第2章 第4节 蛋白质是生命活动的承担者-2023-2024学年高中生物必修1 分子与细胞 同步作业（人教版2019）

第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 1. 下列不是构成蛋白质的氨基酸的是（ ） A. B.NH2—CH2—COOH C.D. 2. 如图是4种构成蛋白质的氨基酸的结构简式，下列叙述错误的是（ ） A.构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N B.上述4种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、—CH2OH、—CH2COOH C.R基中也可以有氨基或羧基 D.氨基酸可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 3. 如图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是（ ） A.结构④在生物体内约有21种 B.氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自②和③ C.结构④中含有的氨基或羧基全部都参与脱水缩合 D.生物体内n个氨基酸形成m条多肽链时，形成的肽键数为n-m+1 4. 已知某种氨基酸的R基是—CH2—CH2—NH2，在一个该氨基酸分子中，含有的C和N的原子数之比为（ ） A．2∶2 B．4∶2 C．3∶2 D．3∶1 5. 如图所示为一条肽链的结构简式，R1、R2和R3是3个不同的化学基团。下列有关分析不正确的是（ ） A.该肽链至少含有4个氧原子 B.该肽链含有3种氨基酸 C.该肽链是由3个氨基酸脱去3分子水缩合形成的 D.该化合物叫作三肽 6. 下图为某化合物的结构示意图，相关叙述错误的是（ ） A.该物质是一种五肽化合物 B.该物质经脱水缩合而成 C.图中“CO—NH”被称为肽键 D.图中“—COOH”被称为羧基 7.现有100个氨基酸，共含有116个氨基和106个羧基，这些氨基酸缩合成的6条多肽链时共含有氨基的个数是（ ） A.6 B.12 C.22 D.100 8. 某蛋白质由100个氨基酸形成，含有四条肽链，下列说法不正确的是（ ） A.该蛋白质含有4个游离的氨基 B.形成该蛋白质，失去96个水分子 C.如果氨基酸平均分子量是128，则该蛋白质的分子量为11072 D.该蛋白质中含有96个肽键 9.（多选)一个由n条肽链组成的蛋白质共含m个氨基酸，R基中共含羧基x个、氨基y个，且R基中的氨基和羧基不参与脱水缩合，则该蛋白质（ ） A.含有肽键（m-n）个 B.含有氨基（n+y）个 C.含有羧基（n+x）个 D.彻底水解消耗水分子（m+n）个 10.某些治疗自闭症的药物中含有的催产素是由下丘脑合成的九肽单链化合物。下列叙述正确的是（ ） A.催产素仅含有C、H、O、N四种元素，且含有8个肽键 B.自闭症患者口服适量催产素，可以有效地缓解症状 C.催产素水解产物为九种氨基酸 D.催产素分子中至少含有一个游离的羧基 11.n个氨基酸组成了m个多肽，其中有z个是环状肽，据此分析下列表述错误的是（） A．m个多肽一定含有的元素是C、H、O、N，还可能含有S B．m个多肽至少含有的游离氨基数和游离羧基数均为m－z C．将这m个多肽完全水解为氨基酸，至少需要n－m＋z个水分子 D．这m个多肽至少含有n－m＋z个O原子 12. 如图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由两个“—SH”（巯基）构成的二硫键，其作用是连接两个相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为 A.（m－3），18（m－3） B.（m－2），18（m－2） C.（m－3），18（m－3）＋4 D.（m－2），18（m－2）＋4 13. 如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“▲、★、■、●”等表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱去两个“H”形成的。下列有关叙述错误的是（ ） A.蛋白质多样性的原因之一是氨基酸的排列顺序 B.该蛋白质分子中至少含有两个羧基 C.在该蛋白液中加入食盐后，会出现白色絮状物，改变了蛋白质的结构 D.若高温使图中的“—S—S—”断裂，则该蛋白质分子的功能丧失 14.生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（ ） A.组成肽键的化学元素不同 B.组成蛋白质的氨基酸的种类和数量不同 C.氨基酸的排列顺序不同 D.蛋白质的空间结构不同 15.日常生活中将鸡蛋煮熟后蛋清变成蛋白，冷却到室温，蛋白也不会再变回到蛋清状态，这是因为（ ） A.高温使肽键数增加，使蛋白质结构更稳定 B.高温使肽键断裂，室温下不能重新形成 C.高温改变了蛋白质的空间结构且不可逆 D.高温加快了鸡蛋中的酶促反应且不可逆 16. HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白可发挥如下图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。图中HSP所起的作用是（ ） A.促进