2.3 细胞中的糖类和脂质-【精华备课】2023-2024学年高一生物上学期同步教学课件（2019人教版必修1）

新人教版 高一 必修1 分子与细胞 第2章 组成细胞的分子 2.3 细胞中的糖类和脂质 你知道马拉松运动中，补给站递给运动员的补给品是什么吗？ 糖类是细胞生活主要的能源物质 糖 Sugar 这些也是糖 Sugar 脱 氧 核 糖 壳 多 糖 乳 糖 核 糖 这些还是糖 很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等。 不是，如糖精（邻苯甲酰磺酰亚胺 ）、甜蜜素（环己基氨基磺酸钠 ）。 思考1：糖都是甜的吗? 思考2：甜的物质一定是糖吗? Sugars in cells 细胞中的糖类 1 1、功能： 生命活动的主要能源物质。 2、元素组成： C、H、O 葡萄糖（C6H12O6） 果糖 （C6H12O6） 蔗糖 （C12H22O11） 麦芽糖（C12H22O11） C6（H2O）6 C6（H2O）6 C12（H2O）11 C12（H2O）11 一、细胞中的糖类 多数糖类分子（如葡萄糖C6H12O6、蔗糖 C12H22O11、果糖C6H12O6、麦芽糖C12H22O11等）中氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子，所以糖类又被称为“碳水化合物”。 Sugars in cells 细胞中的糖类 1 一、细胞中的糖类 问题1：细胞中的糖可以分为哪几类？如何区分？ ①RNA、DNA、ATP中的糖依次为核糖、脱氧核糖、核糖。 ②细胞壁中的糖：纤维素。 ③细胞膜中的糖：糖蛋白、糖脂。 ④病毒中的糖：核糖(RNA病毒)、脱氧核糖(DNA病毒)。 依据水解情况，糖类分为单糖、二糖、多糖、 依据还原性，糖类分为还原糖、非还原糖。 一般情况下，糖类只有水解成单糖，才能被人体吸收。 Sugars in cells 细胞中的糖类 1 任务1：自主阅读，归纳糖类的分类及功能 分类 分布 功能 单糖 五碳糖             六碳糖                   二糖                   多糖                         Sugars in cells 细胞中的糖类 1 一、细胞中的糖类 问题2：常见的单糖有哪些？如何区分这些单糖？ 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 C5H10O5 C5H10O4 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 半乳糖 C6H12O6 Sugars in cells 细胞中的糖类 1 一、细胞中的糖类 问题2：常见的单糖有哪些？如何区分这些单糖？ 单糖 五碳糖 六碳糖 半乳糖（主要分布在动物乳汁中） 葡萄糖（细胞生命活动的主要能源物质） 果糖（植物特有） 核糖C5H10O5 脱氧核糖C5H10O4 （RNA的基本组成成分） （DNA的基本组成成分） 单糖,不能水解的糖,可直接被细胞吸收。 Sugars in cells 细胞中的糖类 1 单糖,不能水解的糖,可直接被细胞吸收。 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物特有 动物细胞中 （主要分布在动物乳汁） 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 一、细胞中的糖类 Sugars in cells 细胞中的糖类 1 一、细胞中的糖类 问题3：二糖主要有哪几类？ 葡萄糖 葡萄糖 果 糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 红糖 白砂糖 冰糖 Sugars in cells 细胞中的糖类 1 二糖,由两分子单糖脱水缩合而成的糖。 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物体内（发芽的小麦等谷粒中含量丰富） 植物体内（甘蔗茎、甜菜根中含量丰富） 动物体内（动物乳汁中含量丰富） 都能氧化分解提供能量 Sugars in cells 细胞中的糖类 1 一、细胞中的糖类 问题3：二糖主要有哪几类？ 麦芽糖 蔗糖 乳糖 C12H22O11 C12H22O11 C12H22O11 分布在植物细胞中 分布在植物细胞中 分布在动物细胞中 Sugars in cells 细胞中的糖类 1 二糖,由两分子单糖脱水缩合而成的糖。 Sugars in cells 细胞中的糖类 1 HO O OH HO OH 葡萄糖 HO OH 果 糖 脱水缩合 H2O 蔗 糖 HO O OH HO OH 葡萄糖 HO OH 半乳糖 脱水缩合 H2O 乳 糖 一、细胞中的糖类 问题4：多糖的共同点是什么？在分布上有什么区别？ 葡萄糖 ( )n (C6H10O5)n 纤维素 淀粉 糖原 几丁质 糖类是既是细