12.1 人类重要的营养物质同步练习---2022-2023学年九年级化学人教版下册

人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质 一、选择题 1. 科学饮食是一种健康理念。下列食物中富含蛋白质的是 A．生菜 B．草莓 C．鱼虾 D．面条 2. 剪牛腩乃化州地方特色美食，牛肉中富含的营养素是 A．糖类 B．维生素 C．蛋白质 D．油脂 3. “五月端午粽飘香”，下列制作粽子的食材中，富含糖类的是 A．糯米 B．植物油 C．咸蛋黄 D．瘦肉 4. 2022年底，“你阳了吗？”“阳康”、“阳过”成为网络热梗。在新冠病愈康复期应加强营养，下列食物中富含蛋白质的是 A．凉拌黄瓜 B．清蒸鱼 C．米饭 D．紫菜汤 5. 学校要培养学生的劳动观念、劳动能力、劳动精神以及劳动习惯与品质。某校学生在劳动实践基地种植了很多蔬菜。蔬菜为我们提供的营养素主要是 A．油脂 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 6. 河南三餐多以面食为主，如：蒸馍、烙馍等。“馍”中富含的营养素是 A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素 7. 鲜虾云吞面，是广东人喜爱的传统风味的小食之一。其做工精细，馅料丰富，内有基围虾、猪肉、鲜蛋等，馅料中富含的营养素是 A．油脂 B．蛋白质 C．糖类 D．无机盐 8. 化学与生活息息相关。下列说法正确的是 A．可利用硝酸铵制作简易冰袋 B．为了防止CO中毒，在火炉旁放一盆水 C．缺乏维生素C易患夜盲症 D．用硬水洗涤衣服有利于节约肥皂 9. 化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的是 A．用活性炭可将硬水软化 B．食品在空气中因与氧气发生缓慢氧化而变质 C．误食含重金属离子的食物中毒后，可服用大量食盐水自救 D．维生素的主要功能是提供人体活动所需的能量 10. 临近中考，某家长为了给孩子增加营养，制定了如食谱：用你所学的知识，建议该家长增加的食物是 主食 馒头、米饭 副食 红烧肉、清蒸鱼 饮品 酸奶、水 A．炒鸡蛋 B．蒸排骨 C．炖豆腐 D．炒青菜 11. 下列主题知识的归纳中，完全正确的一组是 A．辨别真假 B．化学与农业 ①辨别蛋白质和淀粉——加碘水 ②辨别棉织物和毛织物——点燃闻气味 ①治理雾霾——禁止使用化石燃料 ②减少“白色污染”——用布袋代替塑料袋 C．安全常识 D．性质与用途 ①厨房油锅着火——用水浇灭 ②误食少量重金属盐——喝鸡蛋清 ①氮气性质稳定——延长食品保质期 ②氢氧化钠显碱性——治疗胃酸过多 A．A B．B C．C D．D 12. 下列实验方法能达到预期目的的是 选项 实验目的 实验方法 A 检验土豆中含有淀粉 滴加碘酒 B 除去粗盐中的泥沙 溶解、蒸发 C 鉴别小苏打和面粉 观察颜色 D 检验羊毛中含有蛋白质 闻气味 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 13. 油脂的作用 每克油脂在人体内完全氧化时放出_______能量，比糖类多一倍，是重要的_______物质，也是维持生命活动的_______能源。而当人体摄入过多的油脂后，容易引发_______和_______疾病。 14. 化学物质有着广泛的应用。现有①钛合金；②金刚石；③硝酸钾；④蛋白质；⑤pH试纸；⑥肥皂水，选择适当的物质填空填序号。 (1)属于复合肥料的是_________； (2)属于基本营养素的是_________； (3)可用于测量酸碱度的是_________； (4)可用于裁玻璃的是_________； (5)可用于人造骨骼的是_________； (6)鉴别硬水与软水的是_________。 15. 化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。 (1)杂交水稻之父袁隆平说“人就像一粒种子，要做一粒好的种子”、水稻种子的主要成分为淀粉，淀粉属于______营养物质。 A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素 (2)碱性甲烷燃料电池具有低污染、高效率等特点，是一种很有前途的能源利用方式。 ①电池总反应方程式为CH4+2O2+2KOH═K2CO3+3X，则X的化学式为______。 ②草木灰的成分中含有K2CO3，可以作钾肥，其中K2CO3属于______（填物质类别），其中碳元素化合价为______。 (3)4500L氧气可加压装入容积为30L钢瓶中，其原因是______（从微观角度解）。 (4)区分自来水是硬水还是软水，最简单的方法是用试剂______来检验。 三、综合题 16. 每年的3月22日是“世界水日”，水与人类的生产、生活密切相关。 (一)水资源的保护和利用 (1)下列保护水资源的做法不正确的是_________ (选填序号)。 A．关闭工厂、禁用农药 B．生活污水经过净化处理后再排放 C．合理控制水产养殖的放养密度、保护