课时作业(三) 现代食物的生产、储备与食品安全-【状元桥·优质课堂】2023-2024学年新教材高中历史选择性必修2（统编版）

课时作业（三） 现代食物的生产、储备与食品安全 答案精解P (建议用时：45分钟) 基础过关 仍由祖辈，父辈钻进厨房亲手烹制。如今，它们大 1.1910一1920年，美国农场拖拉机的数量由1000台 多也都穿上了“外衣”有了法定技术标准并被摆上 猛增到246000台，谷物联合收割机由1000台增 货架，让人们吃起来更简单、放心。这表明() 加到4000台，农业中使用的动力由2793万马力 A.现代食物安全隐患较大 增加到3750万马力。这说明当时美国农业() B.科技进步便利了民众生活 A.规模化生产的普及 C.传统食品销路一向较好 B.劳动生产力的提升 D.现代农业发展使食物丰富 C.生产向自动化转变 6.河姆渡村落以稻作农业为主，兼营渔猎、采集、家畜 D.机械化生产的增加 饲养，这极大丰富了当时人们的食物来源。同时， 2.20世纪以来，玉米，小麦，水稻等主要粮食作物的杂 河姆渡人很重视保存和储藏食物。河姆渡人用来 交育种技术有了新的突破。杂交育种新技术的应 储存食物的器具主要是 () 用，提高了粮食作物的单位面积产量，为人类消除 A.陶器 B.青铜器 饥饿作出了突出贡献。下列各项关于杂交育种新 C.铁器 D.瓷器 技术表述正确的是 r 7.2017年，国务院提出要建立一个符合国情的“全链 A.2015年，“中国超级杂交水稻”百亩试验田亩产 条、可追溯、新模式、网络化、高效率”的冷链物流体 创世界纪录 系。各大冷链物流企业纷纷应用全球卫星导航系 B.20世纪60年代，菲律宾培育出的杂交水稻在南 统等技术，不仅实时监控物流车辆的温度，还能防 亚推广 止配送员不及时配送。对此解读正确的是() C.1930年，美国利用杂交技术培育出马铃薯新 ①冷链物流解决了食品供雪矛盾②现代科技助 品种 力企业管理的完善③国家重视保障居民的食品 D.1941年，墨西哥培育出小麦新品种并得到推广 安全④食物储备技术现代化水平提升 3.某媒体曾刊载“墨顽童”钟志明题为《袁隆平的梦》 A.②① B.①②③ 的漫画，该画作被网民广泛传播，传为一时佳话。 C.②③④ D.①②③④ 袁隆平备受人们喜爱的原因是 8.2022年2月以来，俄乌冲突持续发酵，全球粮食安 A.实现了人类的“丰衣足食” 全问题日益严峻。下列选项中，关于粮食安全问题 B.解决了人类的生存问题 的表述正确的有 () C.推动了世界人口的增长 D.为人类的生存和发展作出了突出贡献 ①农业机械化、集约化、产业化提高了生产效率，保 4.2016年吉林省农安县众一农业专业合作社改变传 障了食品供应②中国发布《中央储备粮管理条 统人工打农药模式，采用小型飞机喷酒农药。过去 例》提出“实现粮食基本自给”方针③联合国安理 人工2小时喷洒农田1公顷，现今飞机1天喷洒 会多次牵头组织、召开世界粮食安全首脑会议④加 100公顷。众一合作社从拥有一台小型农机发展到 强国际合作，加大农业生产投入有利于解决粮食安 如今拥有130台（套）各类农机，实现了耕种收全程 全问题 机械化。这表明农业机械化的发展 A.①②① B.①③④ A.得益于政府大力支持 C.③④ D.①④ B.提高了劳动生产效率 9.我国卫生部牵头制定的文件规定：乳及乳制品中禁 C.改变了生产组织形式 止使用三聚氰胺：含辣椒类的食品中禁止使用苏丹 D.保障了国家粮食安全 红。国家食药监管局明文禁止在餐饮中添加罂粟 5.棕子、水饺、汤圆、八宝粥等食品在新中国成立之初 壳。黑龙江省则提出全省由大粮仓变身为“绿色大 ·127 厨房”。由此可见，我国 C.现代大工业推动了资本主义农场兴起 A.为粮食增产提供政策支持 D.规模化经营有利于当时农业经济发展 B.对食品安全问题高度重视 14.列表归纳是学习历史的有效方法。请根据下表信 C.注重提高食品的科技含量 息，拟定一个合适的主题 () D.坚持农业可持续发展战略 法国的巴斯德发现食物腐散是由微生物 10.1945年，联合国粮食及农业组织成立。该组织早 引起的，从而阐明了罐藏的原理，并科学 期着重于粮农生产和贸易的情报信息工作。20世 1864年地制定出罐头生产工艺。至此，罐头工 纪70年代以后，逐渐将工作重点转向帮助发展中 业进入到现代世界食品工业当中，并传 国家制定农业发展政策和战略以及为发展中国家 至世界各地 提供技术援助。这一变化 ( A.减缓了发展中国家的工业化进程 瑞典工程师发明了第一台压缩式电冰 B.基于世界经济新秩序的建立 箱，由此生产出了家用电冰箱，它主要用 1923年 C,反映了发达国家已解决粮食问题 于食物保鲜，保鲜食品被人们逐渐越来 越多地食用 D.有利于消除饥饿目标的实现 I能力提升 安藤百福结合传统面条和拉面，经过脱 11.中国杂交水稻的培育，为解决世界范围的饥饿问 水处理，发明了