第一单元 食物生产与社会生活 单元复习方案-【状元桥·优质课堂】2023-2024学年新教材高中历史选择性必修2（统编版）

历史选择性必修2经济与社会生活课堂学案 3.《马可·波罗行纪》中介绍了我国13世纪用冰 时，与美国同一阵线的加拿大、澳大利亚等国 保存鲜肉及制造冰酪冷食的技术：明朝政府在 却在美国开始粮食禁运后又继续向苏联追加 运河两岸修建冰库，给为宫廷运送鲜菜鲜果的 粮食销售。这体现了 () 船只加冰以保持其鲜嫩：清光绪年间，北京已 A两极格局导致苏联粮食紧张 专设冰窖用于贮藏果蔬、肉类，保障对皇宫的 供应。这反映出我国 B.全球性粮食危机的频繁出现 ( A.食物保鲜技术历史悠久 C.冷战思维影响国际粮食贸易 B.古代政府重视物种交流 D.粮食贸易反映国家利益冲突 C.官府需求刺激科学发展 6.1996年，中国提出立足国内资源，实现粮食基 D.长途贩运贸易繁荣发展 本自给的方针，此后制定了一系列保障粮食安 4.“四合一”储粮技术在2010年获得国家科技进 全的法律法规。中国粮食总产量从1978年的 步一等奖。它是指综合运用机械通风、环流熏 蒸、电子测温、谷物冷却四项技术保管粮食的 30476.5万吨增加到2018年的65789.2万 方法。这种储粮技术 吨。中国用不足世界7%的耕地，养活了世界 A.得益于第二次科技革命的成果 22%的人口。这些成就的取得是因为() B.有效提升粮食安全储存和保鲜 ①政策支持②制度创新③农业科技进步 C.体现了中国科技独立研发能力 ④服务贸易发展 D.彻底解决了我国粮食安全问题 A.①②③ B.①②④ 5.二战后，粮食一度成为大国争霸的“武器”。如 C.①③④ D.②③④ 1980年美国卡特政府喊出“饥饿迫使苏联人屈 服”，宣布对苏联采取部分粮食禁运：与此同 友情提示完成P课时作业（三） 单元复习方案 小单元·知识框架 美洲物补的上米、马停薯、川舞、 农业出观衣业采泰 人类不期的 外传 新航路 香茄、球椒，瓜！ 的意义 生生活 开辟后 其他地区物利小麦、人麦、水稿、 从 高 的食物 在关洲的拙厂苹米：的药、甘燕等 物种交流 食物物种流人口」人类对外 希黄衬记罗运制 不同地区的 带米的彬响数量：女食：以易 送流城两 食物生与 柔 产 城 社会非活 与 食物产 见代食物 的现代化 普文观衣现 会 的生 食物觥各 因家的 男女地位 生关系 生 储备 技术的进步 古代近现代 产 的变化 的变化 活 食交全 消除机俄与 食品安 24· 第一单元食物生产与社会生活 单元·整合拓展 答案精解P 专题一 古代与近代的农业生产阶段与食物变化 时间 农业生产阶段及表现 食物变化 时间 农业生产阶段及表现 食物变化 ①阶段：现代农牧业 居民食物结构依白然条 阶段 ①阶段：古典农牧业 人类的食物结构逐渐趋 件和地理环境的不同而 ②表现：工业革命的 阶段 同。主食粮食逐渐都以 呈现出各自的特点。在 成果广泛而普遍地应 ②表现：开始和发展 稻米，麦粉为主，还有粟 粮食方面，中国以粟、 工业革 用于农牧业。普遍使 使用金属工具。先后 米，玉米、甘薯、马铃薯 距今约 稻、大豆等为主，印度以 命以后 用科学育种、水利、机 酒现了美索不达米 木薯等，差别在于各个 6000年 稻为主，两河流域以小 井、机器动力、化肥、 亚、埃及、印度、中国 国家和地区的经济发展 麦为主，埃及、希腊、罗 各种农药、塑料地膜 希腊这五大文明区 程度 马以麦类为主。在肉食 大棚、土壤改良，农副 域。它们的农牧业都 方面，各大文明区域有 产品加工机械化等 有长足的发展 些差别，但已不是很大 I对点训练 粮食和其他作物的生 1.据考古发现，裴李岗遗址（位于河南省郑州 ①阶段：传统农牧业 产、畜牧业（含渔业）的 市)、磁山遗址（位于河北省邯郸市）和大地湾 阶段 生产形成了主产区和主 ②表现：在生产活动 食圈。主要有美洲的玉 遗址（位于甘肃省天水市）出土了大量的石质 中普遍使用铁器、畜 米和根茎类饮食文化 工具，即石磨盘和石磨棒，石磨盘不但制作精 耕、农家肥、灌溉、大 圈，中西亚，北非、欧洲 良，而且形制也规整多样，同时发现的还有一 规模水利工程，连续 的麦食文化圈，东亚，印 定数量的谷物粟、稷及油菜籽等。这些考古发 栽培制、一年两熟制、 度，东南亚的大米饮食 间种套种制取代了摆 文化圈，非洲的杂粮文 现说明，当时黄河中上游地区 () 荒休耕制，农牧产品 化圈：中国极北部、欧亚 A.经济文明一体化发展 的加工、储藏，食用加 大陆中西南部、非洲北 B.农作物种植种类繁多 工等有了很大的进 部东部、非洲最南部的 步：畜牧上出现了杂 畜牧地区：非洲南部与 C.已出现粮食加工技术 中世纪 交种类，如骡、编牛 中西部局部、大洋洲大 D,家庭手工业较为发达 时代 等，初步出现了专用 部、亚洲极北部及北冰 专题二中国食物生产发展演变的阶段及特征 奶牛：出现并形成了 洋沿岸，北美洲、南美洲