3.1细胞膜的结构与功能课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第1节　 细胞膜的结构和功能 第三章　细胞的基本结构 细胞的边界： 细胞膜（质膜） 国家的边界： 边防线等 人体的边界： 皮肤和黏膜 一个系统总有它的边界 思考：植物细胞最外面是细胞壁，那么植物细胞的边界是细胞膜而不是细胞壁，这是为什么呢？ 植物的细胞壁起支持和保护的作用，具有全透性，并不能控制物质进出细胞，所以不是真正的边界。 课本P40 一、细胞膜的功能（3个） 功能1：将细胞与外界环境分隔开。 课本P40 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统。 意义：→保障了细胞内部环境的相对稳定 细胞 可“进” 不易“进” 可“出” 不可“出” 营养物质 对细胞有害的物质 ①抗体、激素等物质，②细胞产生的废物 细胞内的核酸等重要成分 病菌、病毒等 可能侵入 →体现细胞膜的功能特点：具有选择透过性 课本P40-41 一、细胞膜的功能（3个） 注意：细胞膜的控制作用是相对的！ 功能2：控制物质进出细胞 因为细胞的选择透过性是针对活细胞来说的，菠菜煮熟了，选择透过性就消失了，所以细胞中的色素就可以进入到外部。 想一想： 为什么你洗菠菜的时候水不变绿，煮熟了汤却绿了？ 实验设计：1、如何检测植物种子是否存活？ 2.如何检测动物细胞是否存活？ 用台盼蓝染液对动物细胞染色，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会被着色。 —— 染色排除法。课本P40 一、细胞膜的功能（3个） 激素 方式①：通过化学物质传递信息 糖蛋白，专一性 受体 接受信号的细胞 课本P41 一、细胞膜的功能（3个） 距离较远的细胞 功能3：进行细胞间的信息交流 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子 精子和卵细胞之间的识别和结合 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。 受体 方式②：通过细胞膜直接接触传递信息 课本P41 一、细胞膜的功能（3个） 功能3：进行细胞间的信息交流 胞间连丝 高等植物细胞 方式③：通过细胞通道传递信息 一、细胞膜的功能（3个） 课本P41 功能3：进行细胞间的信息交流 一、细胞膜的功能（3个） 课本P40 1.将细胞与外界分隔开 →保障了细胞内部环境的相对稳定。 2.控制物质进出细胞 →体现细胞膜的功能特点：具有选择透过性 3.进行细胞间的信息交流 ①物质传递（例如：激素/抗体） ②接触传递（例如：精子与卵细胞结合） ③通道传递（例如：植物通过胞间连丝） 背 活动：在球场上，当发现足球快速向你头部飞奔过来，你会迅速躲避或用胳膊阻挡。 思考： 1.哪些细胞参与完成了上述活动？它们发挥的具体作用是什么？ 2.眼部组织细胞、神经元细胞核肌肉细胞之间如何实现相互沟通呢？ 在多细胞生物体内，各个细胞都不是孤立存在的，它们之间必须保持功能的协调，才能使生物体健康的生存；这种协调性的实现依赖于物质和能量的交换，也有赖于信息的交流。 一、细胞膜的功能 课本P41 典例研析 《金版学案》P61 【例1】(2022·广东深圳)细胞膜作为系统的边界,它在生命活动中发挥着重要作用,其功能不包括 (　　) A.控制物质进出细胞 B.将细胞与外界环境分隔开 C.进行细胞间的信息交流 D.对细胞起支持与保护作用 D 典例研析 【例2】观察下图，有关说法正确的是(　　) A.精子与卵细胞的识别方式如图丙所示 B.进行细胞间的信息交流是细胞膜的功能之一 C.高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接的方式如图乙所示 D.图中靶细胞都是通过细胞膜上的受体接收信号分子的 B 图乙 物质传递 接触传递 通道传递 图丙 图丙：胞间连丝，不通过受体 《金版学案》P61 那就让我们穿过时空隧道，跟随科学家的脚步来探索细胞膜成分和结构。 Year 1895年 细胞膜 非脂溶性物质 脂溶性物质 我是欧文顿，经过上万次 实验我发现…… 二细胞膜成分的探索 P42思考讨论 提出假说：膜是由脂质组成的 相似相溶原理 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验。 发现：细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 最初认识到细胞膜是由脂质构成的，是直接对膜成分进行提取、鉴定，还是一种推理？ 在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢 ？ 得知： 资料2 目的：确定细胞膜中脂质成分的类型 实验：科学家利用哺乳动物的成熟红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析。 组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇， 其中磷脂含量最多。 选材原因： 没有细胞核、 细胞壁和细胞器 ___水头部(磷酸)