内容正文:
第1讲 物质的分类及转化
一、物质的组成与分类
1.物质的组成(构成)
(1)元素、粒子与物质之间的关系。
(2)同素异形体。
2.物质的分类
(1)树状分类法——根据不同层次对物质逐级分类。
①树状分类法。
②从电离角度认识酸、碱、盐。
a.酸:电离出的阳离子都是H+的化合物,但能电离出H+的化合物不一定都是酸,如NaHSO4属于盐类。
b.碱:电离出的阴离子都是OH-的化合物。
c.盐:由金属阳离子(或铵根离子)与酸根离子构成的化合物,可分为正盐、酸式盐、碱式盐等,如NaCl属于正盐,NaHCO3属于酸式盐,Cu2(OH)2CO3属于碱式盐。
(2)交叉分类法——从不同的角度对物质进行分类
分类结果存在交叉关系
(3)分类法在无机化合物分类中的应用。
[理解·辨析]
判断正误:正确的画“√”,错误的画“×”。
(1)某物质经科学测定只含有一种元素,可判断该物质一定是一种单质。( )
(2)在自然界中,C、Si、N、S等非金属元素都能以游离态和化合态两种形式存在。( )
(3)金刚石和石墨之间的转化是化学变化,但不是氧化还原反应。( )
(4)纯碱属于碱,硫酸氢钠、碳酸氢钠属于酸式盐。( )
(5)因为NaH2PO2是正盐,所以H3PO2是一元酸。( )
解析:(1)O2和O3的混合气体只含一种元素,但属于混合物。
(2)硅在自然界中全部是以化合态存在,主要以硅酸盐和氧化物的形式存在。
答案:(1)× (2)× (3)√ (4)× (5)√
二、物质的性质及转化
1.物质的性质与变化关系
2.常见的物理变化和化学变化
项目
物理变化
化学变化
三馏
蒸馏、分馏
干馏
四色
焰色试验
显色反应、颜色反应、指示剂变色反应
五解
潮解
分解、电解、水解、裂解
十五化
熔化、汽化、
液化、升华
氧化、风化、炭化、钝化、催化、皂化、歧化、硝化、酯化、裂化、油脂的硬化
3.单质、氧化物、酸、碱、盐之间的转化
(1)相互转化。
(2)部分金属(或非金属)单质到盐的两条重要转化关系。
金属单质碱性氧化物碱盐
非金属单质酸性氧化物酸盐
[理解·辨析]
判断正误:正确的画“√”,错误的画“×”。
(1)用铂丝蘸取NaCl溶液进行焰色试验是化学变化。( )
(2)Na2CO3·10H2O的风化属于化学变化,NaOH的潮解属于物理变化。( )
(3)化学反应中一定有化学键的断裂与形成,即有化学键破坏的变化一定是化学变化。( )
(4)所有酸性(或碱性)氧化物都能与水反应生成相应的酸(或碱)。( )
(5)SiO2既能与NaOH溶液反应,又能与氢氟酸反应,所以是两性氧化物。( )
解析:(1)在焰色试验过程中没有生成新物质,不是化学变化。
(3)电解质电离一定有离子键或共价键的断裂,但该过程不属于化学变化。
(4)酸性氧化物SiO2不能直接与水反应生成硅酸,Fe2O3为碱性氧化物,不能和水反应生成碱。
答案:(1)× (2)√ (3)× (4)× (5)×
三、分散系与胶体
1.分散系
(1)概念:是把一种(或多种)物质以粒子形式分散到另一种(或多种)物质中所形成的混合物。分散系中被分散成粒子的物质叫做分散质,另一种物质叫做分散剂。
(2)分类:根据分散质粒子的直径大小将分散系分为溶液、浊液和胶体,可用下图直观地表示。
(3)溶液、胶体和浊液的比较。
分散系
溶液
胶体
浊液
分散质
粒子直
径大小
<1 nm
=1×10-7cm
1~100 nm
>100 nm
分散质
粒子
离子或
小分子
高分子或
多个粒子
的集合体
巨大数目的分子(或离子)的集合体
外观
特征
均一、透明
均一、透明
或半透明
不均一、不透明
续 表
分散系
溶液
胶体
浊液
能否透
过滤纸
能
能
不能
能否透
过半透
膜
能
不能
不能
鉴别
无丁达
尔效应
有丁达
尔效应
静置分层或沉淀
分类
饱和溶液、
不饱和溶液
液溶胶、
气溶胶、
固溶胶
悬浊液、
乳浊液
实例
饱和食盐水、
蔗糖溶液
Fe(OH)3胶
体、云、雾、有
色玻璃
泥水、牛奶
2.胶体及其性质
(1)胶体性质及应用。
(2)Fe(OH)3胶体的制备。
①制备原理:化学方程式为FeCl3+3H2OFe(OH)3(胶体)+3HCl。
②装置图示。
[理解·辨析]
判断正误:正确的画“√”,错误的画“×”。
(1)胶体区别于其他分散系的本质特征是具有丁达尔效应。( )
(2)向NaOH溶液中加入FeCl3饱和溶液可制得Fe(OH)3胶体。( )
(3)利用丁达尔效应可区分蛋白质溶液和食盐水。( )
(4)将NaCl晶体粉碎成纳米颗粒溶于水形成的分散系具有丁