模块一 第三单元 第1课时 降低化学反应活化能的酶-（讲义）【红对勾讲与练】2024版新高考生物大一轮复习全新方案

第三单元 细胞的能量供应和利用 第1课时 降低化学反应活化能的酶 A?A 说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质,酶活性受环境因素(如pH和温度等)的影响。 考点一 酶的本质、作用及特性   - 1.酶的本质和功能 酶 本质 绝大多数是 ,少数是 合成原料 功能 作用 来源 一般来说,活细胞都能产生酶 合成场所 、 等 2.酶本质的探索历程(连线) 科学家 主要观点或成就 (1)巴斯德 a.糖类变成酒精必须有酵母 菌细胞死亡并裂解后释放其 中物质 (2)李比希 b.少数 RNA也具有生物催 化功能 (3)毕希纳 c.从酵母菌细胞中提取发酵 物质酿酶 (4)萨姆纳 d.从刀豆种子中提取脲酶(第 一个),证明脲酶的化学本质为 蛋白质,作用为催化尿素分解 (5)切赫和 奥尔特曼 e.糖类变成酒精必须有酵母 菌活细胞参与 3.酶的作用机理分析 降低化学反应的活化能 图中①表示: 。 图中②表示: 。 图中③表示: 。 图中④表示: 。 图中⑤表示: 。 4.比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验结论:加热、常温下FeCl3、H2O2 酶均能 促进H2O2 的分解,且 的催化效率远 高于无机催化剂。 #5 源于必修1P80“思考·讨论”:20世纪80年 代,美 国 科 学 家 切 赫 和 奥 尔 特 曼 发 现 少 数 RNA也具有生物催化功能。你知道RNA酶 有哪些吗? 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 050 第三单元 细胞的能量供应和利用 .U 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 . A (1)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨 基酸或核糖核苷酸。 ( ) (2)酶可降低过氧化氢分解反应的活化能而加 热则不能。 ( ) (3)产生激素的细胞一定产生酶,但是产生酶的 细胞不一定产生激素。 ( ) (4)酶活性最高时的温度适合酶的保存。 ( ) (5)无关变量是对因变量没有影响的变量。 ( ) (6)酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反 应的底物。 ( )  2 1.酶的高效性 a.与无机催化剂相比,酶的催化效率更高。 b.酶只能缩短达到化学平衡的时间,不改变 化学反应的平衡点。 2.酶的专一性:每一种酶只能催化一种或一类 化学反应。 物理模型———“锁和钥匙学说” 图中A表示酶,B表示被A催化的底物,E、F 表示B被分解后产生的物质,C、D表示不能 被A催化的物质。 a.在底物中加入酶A,反应速率较未加酶时明 显加快,说明酶A能催化底物的反应。 b.在底物中加入酶B,反应速率和未加酶时相 同,说明酶B不能催化底物的反应。 3.温度和pH对酶促反应速率的影响 a.在最适温度(pH)条件下,酶的活性最高,温 度(pH)偏高或偏低,酶的活性都会明显降低。 b.过酸、过碱、高温都会使酶变性失活,而低 温只是抑制了酶的活性,酶的分子结构未被 破坏,温度升高可恢复活性。 c.从丙图可以看出:反应溶液pH的变化不影 响酶作用的最适温度。   -5 考向1 酶的本质、作用与特性的综合分析 1.反应底物从常态转变为活跃状态所需的能量 称为活化能。如图为蔗糖水解反应能量变化 的示意图,已知H+能催化蔗糖水解。下列相 关分析错误的是 ( ) A.E1 和 E2 表示活化能,X表示果糖和葡 萄糖 B.H+降低的化学反应活化能的值等于(E2- E1) C.蔗糖酶使(E2-E1)的值增大,反应结束后 X增多 D.升高温度可通过改变酶的结构影响酶促反 应速率 2.(2022·浙江宁波高三专题练习)温度是影响 酶促反应速率的重要因素。图中线a表示反 应物分子具有的能量与温度的关系,曲线b 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 �