7.3.3 官能团与有机化合物的分类 课件 2022-2023学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

第三节 乙醇与乙酸(3) 官能团与有机化合物的分类 高一化学备课组 第七章 有机化合物 认识有机化合物的一般思路 (1) 从结构入手——分析碳骨架、官能团，了解有机物类别。 (2) 预测有机物可能的性质，并实验验证。 (3) 了解该有机物的用途；根据有机物发生的化学反应，了解其在有机合成中的作用。 含有相同的官能团的有机化合物，性质相似。 结构决定性质 一、常见有机化合物类别、官能团、代表物 教材 81 页 有机化合物类别 官能团 代表物 结构 名称 结构简式 名称 烃 烷烃 / / CH3CH3 乙烷 烯烃   CH2=CH2 乙烯 炔烃 CH≡CH 乙炔 芳香烃 / /   苯 碳碳双键 碳碳三键 注意！烷基（如甲基、乙基等）、苯环 不算作官能团。 一、常见有机化合物类别、官能团、代表物 教材 81 页 有机化合物类别 官能团 代表物 结构 名称 结构简式 名称 烃的衍生物 卤代烃 CH3CH2Br 溴乙烷 醇   CH3CH2OH 乙醇 醚 CH3OCH3 二甲醚 酚 *   苯酚 碳卤键 答具体，如碳溴键 -X：卤素原子 羟基 羟基 醚键 *注：学考不需掌握“酚”(-OH与苯环直接相连，产生特殊性质)。 一、常见有机化合物类别、官能团、代表物 教材 81 页 有机化合物类别 官能团 代表物 结构 名称 结构简式 名称 烃的衍生物 醛 CH3CHO 乙醛 酮   丙酮 羧酸 CH3COOH 乙酸 酯 CH3COOC2H5  乙酸乙酯 醛基 (酮)羰基 酯基 羧基 两侧均连烃基 O CH3CCH3 -R：烃基 典型性质回顾： 1. 烷烃：难溶于水（密度小于水）； 可在空气中燃烧（氧化反应），但不与酸性KMnO4溶液反应； 与X2纯气体光照下发生取代反应。 2. 烯烃、炔烃：难溶于水（密度小于水）； 可在空气中燃烧（黑烟+明亮火焰），使酸性KMnO4(aq)褪色（氧化反应）； 使Br2/H2O或Br2/CCl4褪色（加成反应）；一定条件与 H2、HX、H2O 加成； 加成聚合形成高分子化合物（加聚反应）。 3. 苯： 难溶于水（密度小于水）；空气中燃烧（浓烈黑烟+明亮火焰）（氧化反应）； 不使酸性 KMnO4(aq)、Br2/H2O或Br2/CCl4褪色； 一定条件与 3 mol H2加成（加成反应）。 【 *苯的其他性质、其他芳香烃的性质等 在高二学习】 一、常见有机化合物类别、官能团、代表物 典型性质回顾： 4. 卤代烃：难溶于水，可溶于有机溶剂； CH3Cl — 气态，CH2Cl2 / CHCl3(氯仿) / CCl4 —无色油状液体 (密度 > 水)； 除CCl4不可燃外，有火焰时可在空气中燃烧（氧化反应） 【高二学习】 高一不作要求 CH3CH2Br + NaOH 水 CH3CH2OH + NaBr （取代反应） CH2CH2Br + NaOH 乙醇 CH2=CH2 + H2O + NaBr （消去反应） H 一、常见有机化合物类别、官能团、代表物 典型性质回顾： 5. 醇：✪低级醇易溶于水； ✪ 可在空气中燃烧 → CO2 + H2O（氧化反应） ✪与活泼金属反应放出H2（置换反应）：2 ROH + 2 Na → 2 RONa + H2 ↑ ✪催化氧化（氧化反应）： ✪被强氧化剂氧化为羧酸（氧化反应）：RCH2OH RCOOH ✪酯化反应（取代反应）：ROH + R’COOH R’COOR + H2O 酸性重铬酸钾 或 酸性高锰酸钾 【高二学习】 高一不作要求 CH3CH2OH + HBr △ CH3CH2Br + H2O （取代反应） 浓硫酸 2 CH3CH2OH 140 ℃ C2H5OC2H5 (乙醚) + H2O （取代反应） 浓硫酸 CH3CH2OH 170 ℃ CH2=CH2 + H2O （消去反应） 浓硫酸 一、常见有机化合物类别、官能团、代表物 典型性质回顾： 6. 醛：✪甲醛是气体，其他醛常温下液~固体，有一定气味（或刺激性气味）； ✪低级醛易溶于水和乙醇；