3.1 细胞膜的结构和功能-【精准教学】2023-2024学年高一生物同步优质课堂（人教版2019必修1）

情景导入 鸡蛋黄可以看作是一个卵细胞。打破鸡蛋外壳，蛋黄和蛋清之间有明显的界限，二者被什么样的结构分隔开？ 第 3 章 第1节细胞膜的结构和功能 01 细胞膜的功能 细胞膜的功能 卵黄膜在生命活动中起什么作用呢? 科学家用显微镜注射器将一种叫作伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？ 功能1：将 ,使细胞成为_________的系统，保障细胞_____ ____的相对稳定。 相对独立 内部环境 细胞与外界环境分隔开 细胞膜的功能 被台盼蓝染色的死细胞 活细胞 【思考】为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 活细胞的细胞膜具有选择透过性， 台盼蓝不是细胞需要的物质，不 易通过细胞膜，因此活细胞不被 染色。死细胞的细胞膜失去控制 物质进出细胞的功能，台盼蓝能 通过细胞膜进入细胞，死细胞被 染成蓝色。 营养物质 废物 分泌物 细菌、病毒、有害物 控制作用是相对的 功能2： 控制物质进出细胞(控制作用是相对的) 鼻子接触花香，为什么大脑皮层能产生“香”的感觉？ 这体现了细胞膜的什么功能？ 细胞膜的功能 功能3：进行细胞间的信息交流。 体 液 的 传 送 化学信号（如激素） 内分泌细胞 与靶细胞膜上的受体结合，将信息传递给靶细胞 靶细胞 （1）通过化学物质进行信息传递 ——间接交流 受体 进行细胞间的信息交流 化学本质：糖蛋白 作用：接受激素等化学物质信号 特点：专一性（一种受体只能识别一种或者一类物质） 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞（如：精子和卵细胞的识别） 进行细胞间的信息交流 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子 受体 （2）细胞膜直接接触传递信息 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。 t 通道 （3）相邻两细胞之间形成通道，来传递信息。 进行细胞间的信息交流 胞间连丝 思考： 所有细胞间的信息交流都需要膜上的受体吗？ 通道交流不需要细胞膜上的受体 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞（体现细胞膜具有选择透过性） 进行细胞间的信息交流 通过化学物质间接传递信息 通过细胞间通道传递信息 通过细胞膜直接接触传递信息 细胞膜的功能 注意： 1.三种信息交流了的方式均发生于细胞与细胞之间，而不是细胞内部 2.细胞间信息交流并非都依赖于细胞膜上的受体蛋白，如通过细胞通道的信息交流方式；而某些通过化学物质传递信息和通过细胞膜接触传递信息大都依赖于细胞膜上的受体蛋白。 小结 如图为细胞间信息交流的一种方式，下列有关叙述错误的是(　　) A．图中a可能表示某种信号分子 B．上图反映了精子和卵细胞的识别过程 C．图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能 D．图中甲表示分泌细胞，图中乙细胞表示靶细胞 习题检测 B 细胞之间通过信息交流，保证细胞间功能的协调。关于细胞间信息交流的说法错误的是 A.B细胞膜与乙细胞膜上受体的化学本质都是糖蛋白 B.图2可以表示精子与卵细胞 的识别 C.激素随血液运输到全身各处， 与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞 D.细胞膜上的受体是细胞间信息交流必不可少的结构 D 习题检测 下图表示细胞膜的功能模式图。 据图分析，下列说法不正确的是 A.功能①在生命起源过程中具有重要作用 B.功能②表示进入细胞的物质对细胞都有利 C.胰岛素调控生命活动可用图中③表示 D.相邻的植物细胞可通过功能④进行信息交流 B 习题检测 细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的，细胞膜非常的薄，人们是怎么探索细胞膜的化学成分与结构的呢？ 02 对细胞膜成分的探索 对植物细胞进行通透性实 验，发现脂溶性物质更容 易穿过细胞膜，非脂溶性 物质不容易穿过细胞膜。 【资料】1895年，欧文顿 细胞膜是由脂质组成的。 相似相溶原理 对细胞膜成分的探索 【思考】欧文顿对细胞膜的组成成分作出怎样的推测？ 【资料】科学家利用动物的卵细胞、红细胞、神经细胞等作为研究材料，并利用哺乳动物成熟红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜 吸水涨破 低渗溶液 结论：通过化学分析确定细胞膜的脂质成分有______和_______，组成膜的脂质中 含量最多。 磷脂 胆固醇 磷脂 思考：为什么选择哺乳动物成熟红细胞来制备细胞膜？ 哺乳动物成熟红细胞无细胞核和各种细胞器。 磷酸 甘油 脂肪酸 其他衍生物 【磷脂】是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子。磷酸“头部”是亲水的，脂肪酸“尾部”