1.1 物质的变化和性质课件-2023-2024学年九年级化学人教版上册

朱惠伦 化学是在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构、变化规律的科学 什么是化学？ 2 在日常生活中，我们身边的物质在不断地发生着变化。 木材 制成桌椅 木材燃烧 橙子 榨成果汁 腐烂变质 鸡蛋 打破鸡蛋 煮熟鸡蛋 蜡烛燃烧发光发热 灯泡通电发光发热 火药爆炸 高压锅爆炸 以上这些变化有什么区别呢？ 三、质疑探究 探究活动一 变化前: 观察反应物的颜色、状态，反应发生需要的条件。 变化时: 发生的现象（如有发光、发热等现象）。 变化后: 观察生成物的颜色、状态。 观察实验的方法 9 【实验1-1】 操作： 1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。 2.在试管底部小心加热到水沸腾。 3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。 【实验1-2】 操作： 取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。 实验记录 实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 有无新物质生成 实验1-1 实验1-2 有水蒸气放出，玻璃片上出现小水珠 块状变成粉末 无 无 液态的水 块状的胆矾 液态的水 粉末的胆矾 12 【实验1-3】 操作： 1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。 【实验1-4】 操作： 1.把少量石灰石放在干燥的试管里。 2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。 实验记录 实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 有无新物质生成 实验1-3 实验1-4 有 有 蓝色的硫酸铜溶液 颗粒状石灰石 氢氧化铜沉淀 二氧化碳气体 有蓝色沉 淀生成 有气泡放出，澄清石灰水变浑浊 15 有新物质生成的变化 硫酸铜 + 氢氧化钠溶液 产生蓝色沉淀 大理石 + 稀盐酸 产生能使澄清石灰水变浑浊的气体 1.物理变化没新物质生成，会伴随什么现象？ 2.化学变化有新物质生成，经常伴随什么现象？ 物理变化一般是物质的外观、状态、大小等发生改变。 颜色改变、生成气体、产生沉淀等现象。 化学变化中常伴随能量的变化，表现为发光、吸热、放热等。 只要有发光放热现象，就一定发生化学变化吗？ 思考与讨论 2.伴随现象:形状，状态的改变 一.物理变化 1.概念：没有生成新物质的变化。 ①形状变化：弯曲、破碎、剪纸、雕刻、榨汁等 ②状态变化：熔(融)化、升华、凝固等 18 生成其它物质的变化叫化学变化又叫化学反应。 3.实例： 1.概念: 二、化学变化： 2.伴随现象： 颜色改变 放出气体 生成沉淀 发光放热并且常伴随能量变化 木炭燃烧 铁生锈 食物腐烂 动植物呼吸 19 交流讨论：哪些是物理变化？哪些是化学变化？ ④木炭燃烧 ②钢铁生锈 ⑤葡萄酿酒 ①玻璃破碎 ③铁水铸锅 ⑥木条折断 火药爆炸 燃气爆炸 轮胎爆炸 高压锅爆炸 放 热 变 色 放出气体 生成沉淀 化学变化 常伴随的现象 发 光 物理变化 也可能常伴随这些现象 现象不是判断变化是否是化学变化的依据 这些现象有助于我们判断化学变化是否发生 物理变化与化学变化的 区别与联系 发生化学变化的同时， 伴随物理变化 一定 有无新物质生成 区 别 联 系 化学性质和物理性质 交流讨论：三星堆距今已有3000至5000年历史，黄金面具光亮如初，铜器表面却锈迹斑斑，你知道这是为什么吗？ 不同的物质具有不同的性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 化学性质和物理性质 碳可燃 铜易锈蚀 物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质叫做物理性质。 化学性质和物理性质 颜色 状态 气味 溶解性 熔沸点 硬度 密度 判断下列物质的性质，哪些是化学性质，哪些是物理性质？ 典例1 磁铁的磁性 酸味！ 醋能挥发 铁会生锈 物理性质 物理性质 化学性质 27 决定 体现 挥发性 可燃性 溶解性 思考：如何正确闻气味？ 扇闻法 取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体，取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。 闻气味时，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。 提示 实验1-2 氧气和二氧化碳性质的比较 氧气 熄灭 浑浊 二氧化碳 氧气 二氧化碳 氧气 颜色 状态 气味 无色 无色 气态 气态 无味 无味 不燃烧但支持燃烧 不燃烧也不支持燃烧 性质 用途 决定 体现 变化 体现 决定 二氧化碳既不能燃烧也不支持燃烧 可制作二氧化碳灭火器进行灭火 二氧化碳使燃着的木条熄灭 酒精燃烧 酒精具有可燃性 酒精作燃料 课堂总结 选择合适的序号填空 ①木炭在空气中燃烧 ②