3.3 汽化和液化 2023-2024学年人教版物理八年级上册

汽化和液化 一、教学目标 1.物理观念 （1）了解什么是汽化现象，汽化现象的两种方式——蒸发和沸腾 （2）什么是蒸发现象； （3）影响蒸发的快慢的因素有哪些。 2.科学思维 学会观察和分析生活中有关物理知识的实例与实验现象，具有初步的观察能力、分析概括能力。 3.科学探究 通过实践和探究，让学生感觉科学就在身边。培养学生对科学的求知欲，乐于探索自然现象和日常生活中的物理学道理的精神，树立正确的世界观和唯物主义观。 4.科学态度与责任 培养学生观察思考，勇于发现乐于探究的学习习惯，以及应用物理知识解决实际问题的能力。 二、教学重难点 教学重点：通过实验探究影响蒸发快慢的因素 教学难点：通过生活体验和实验理解蒸发吸热，有致冷作用，并能用蒸发吸热知识解释一些现象 三、教学分析 学生刚学完固体的熔化和凝固，在本节课简单复习并顺势切入“酒精消失”导入新课，让学生学起来更加自然。因为该班学生整体基础较差，教师只有尽量的把知识的学习过程设计的自然些，并安排适合他们的新授内容，才能更好的完成教学。 教学中主要经过这样的流程： 1、展示现象：教学中通过让学生观察、操作、体验等方式向学生展示相关科学现象，从而经历科学探究的一般过程，为提出问题甚至解决问题奠定基础。 2、提出问题：设置问题情境，是为了引导学生对科学现象、科学过程进行分析和比较。 3、分析比较：这一环节作为一种方法，关键是引导学生对前面累积的现象和问题作有针对的思考，从而作出较为正确的判断。 4、设计并进行实验：根据分析比较结果，合理设计实验，为得到科学结论奠定实验基础。 5、概括归纳：在前两个环节的基础上，尽可能地让学生去得出有关的科学规律或结论，培养他们的概括归纳能力。 6、应用解释：通过举例，解释生活现象，学生将所学知识应用于生活实际，让他们切实感受到科学是有用的；进一步激发他们的学习兴趣，增强解决实际问题的能力。 四、教学过程 （一）新课讲解 引入 在上节课我们了解了什么是固态变化，学习了发生在固态和液态之间的融化和凝固。今天我们继续学习发生在液态和气态之间的汽化和液化这两种物态变化。同学们都有这样的生活经验，洒水车洒在地面的水一会就不见了，晾晒的湿衣服不久后也会变干，水到哪里去了呢？给一锅水加热，水开了以后，锅中的水在逐渐减少，水又到哪里去了呢？ 下面我们来做一个小实验，如何让一个瘪了的塑料袋再次鼓起来呢？我们往塑料袋里滴入一些酒精，排净袋内的空气，扎紧袋口，把塑料袋放入容器中，倒入热水。我们看到塑料带鼓起来了，把鼓起的塑料袋放入冷水中，我们看到塑料袋马上又扁了下去，这是为什么呢？ 2、 新课 （一）汽化和液化 原来塑腰带里的液态酒精变成了气态酒精，酒精蒸气使得塑料袋鼓起来，像这种物质由液态变成气态的过程我们称为汽化。鼓起来的塑料袋放入冷水中，马上又瘪了。这是为什么呢？原来是塑料袋里的气态酒精变成了液态酒精。像这种物质由气态变成液态的过程，我们称为液化。通过对刚才实验现象的观察，我们知道物质可以从液态变成气态，也可以从气态变成液态。 （二）液体沸腾的特点 物质从液态变成气态的过程叫气化。气化有两种方式，分别是蒸发和沸腾。今天我们先来学习汽化的其中一种方式沸腾。下面我们通过观察水的沸腾来研究液体沸腾的特点。 本次实验的实验目的：1.观察水沸腾前后水中气泡的变化情况。2.观察水沸腾前后的温度变化特点。 实验器材有装有一定量水的烧杯、酒精灯、温度计、铁架台、石棉网和纸盖。 本次实验的实验步骤： 1.按装置图组装好实验器材。 2.用酒精灯给水加热，并观察温度计的示数和水中气泡的变化情况。 3.当水温达到 90 摄氏度时，每隔 0.5 分钟记录一次温度，并观察水中气泡的变化情况。 4、根据实验数据绘制出水沸腾时温度与时间关系的曲线。 5、根据图像总结水沸腾前后其温度随时间变化的特点。 实验开始前，请同学们跟随老师绘制好实验数据记录表格。本次实验我们在水温达到 90 摄氏度后，每 0.5 分钟记录一次温度计示数。所以表格中 0 分钟时我们记为 90 摄氏度。在观察温度计示数的同时，也请同学们注意观察水中气泡的变化情况，看看气泡是在水中哪个位置产生的？水沸腾前和沸腾后水中气泡有什么不一样的地方。 下面我们共同来观察水的沸腾过程。首先组装好实验器材，将装有水的烧杯放在石棉网上，将温度计的玻璃泡浸没在水中，且不与烧杯接触。现在点燃酒精灯，给水加热。加热一段时间后，我们看到温度计的示数在不断升高，说明水温在升高。 继续观察，我们看到水的内部有气泡产生。再来看看温度计的试数，温度计的试数依然在升高，表明水温依然在升高。 再加热一段时间，同学们可以看到在烧杯底和烧杯壁上产生了很多气泡，有的气泡会上升到达水面。 烧杯中的水又加热了一段时间，我们再来看看温度计的试数，此时水温已经达到了 9