食品安全知识教育 主题班会（课件）-小学生假期安全教育主题班会

食品安全知识教育 主题班会 事故案例 安全 2018年9月3日，江西省万安县部分学校学生营养餐出现发霉、变质等问题，有家长反映孩子食用午餐后腹痛，顺峰小学、宝山小学、武术中学等多个学校的学生均因腹痛到医院就医，其中3人被诊断为食物中毒。 安全 截至2018年9月5日，到医院就医的人数至少增至16人。2018年9月6日，涉事餐饮公司法人及安全生产负责人被依法控制，该事件多部门责任人被立案审查。 安全 养羊大县” 添加瘦肉精 问题羊肉流向多地 3月15日晚，中央广播电视总台2021年“3·15”晚会上曝光了号称“养羊大县”的河北省青县养羊产业中喂养瘦肉精的问题。据了解，青县是河北省一个重要的养羊基地，每年大约出栏70万只羊。养殖户向记者透露，这里的羊在饲养过程中添加了瘦肉精。 如何分辨预包装产品是否合规。 知识 1、生产日期大家都知道，食品是有保质期的。食用过期食品有可能影响健康。所以，拿到这个产品时，我们一定要看外包装上，是否有印刷生产日期、有效期至、保质期这三项 知识 （部分产品可能只写生产日期和保质期，或保质期和有效期至这两项，这种也是可以放心购买的哦）。如下图所示红色方块标识，这就是一个非常正确且完整的生产日期标注方式~ 知识 2、生产许可证这也是题主问到的，是不是必须要有食品生产许可证？答案是非常肯定的。所有国产预包装食品的包装（或标签）上都会印有食品生产许可证编号，就是一个由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成字段。 知识 通过官方平台就可以查询到所有的产品信息。如果查询显示没有找到相关内容，那么，你就可以默默放下它了~ 知识 3、生产者名称重中之重，这款产品的生产商是否合规，才是产品是否合规的关键。你在超市里看到一瓶饮料，后边生产商印刷的是农夫山泉，估计前边的那些内容你也不在意了，因为你信任这个工厂。 知识 但怎样判断这个工厂是不是好的呢？这个还真得花点功夫~FoodTalks供需平台发布了中国食品代工百强榜，都是规模很大的企业，买这类产品如果遇到榜上的企业，放心大胆的买就是了~~ 学生食品基本安全知识 5、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。 6、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。 如何做好食品安全个人防护? 选择食品时应注意的问题 1.养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量，不暴饮暴食。 2.养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。 选择食品时应注意的问题 3.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 4.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。 选择食品时应注意的问题 5.不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 6.不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。 选择食品时应注意的问题 7.在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。 8.不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。 $$