5.3植物生长调节剂的应用课件2022-2023学年高二上学期生物人教版选择性必修1

选择性必修一/第5章/植物的激素调节/ 第3节 植物生长调节剂的应用 本节聚焦 1.植物生长调节剂在生产上有哪些应用? 2.怎样正确使用植物生长调节剂? 在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。 讨论 葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？ 仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要。适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。 植物激素 植物体内合成的，对植物生长发育有显著影响的微量有机物。 缺点：植物体内含量非常少，提取困难。 原料广泛、容易合成、效果稳定等。 人工合成的对植物的生长发育有调节作用的化学物质。 为什么植物生长调节剂效果更稳定？ 植物生长调节剂具有植物激素的作用，但植物体内没有分解它的酶，因此作用效果更稳定。 1、概念： 2、优点： 一、植物生长调节剂的类型和作用 从其分子结构上，分为两类： 分子结构和生理效应与植物激素类似 例如：吲哚丁酸 1 2 分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应 例如：α-萘乙酸（NAA）、2,4-D、矮壮素。 3、类型 一、植物生长调节剂的类型和作用 矮壮素 吲哚乙酸 吲哚丁酸 α-萘乙酸 发芽的大麦 酒精 酵母菌 事例1 在用传统方法生产啤酒时, 大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。 赤霉素 4 在生产中的应用 糊粉层 胚乳 胚 麦芽糖含量 SZ-LWH SZ-LWH 一、植物生长调节剂的类型和作用 SZ-LWH SZ-LWH 通过阅读事例，大家发现植物生长调节剂在生产生活中还有哪些应用？有同学提到了生产啤酒。我们先一起来看到事例1，有些啤酒的配料表里有麦芽这一成分，在传统啤酒酿造工艺中，主要是利用麦芽中的淀粉酶。在大麦种子萌发时，胚产生的赤霉素转运到糊粉层后，刺激淀粉酶基因表达产生淀粉酶，淀粉酶运输到胚乳促进淀粉逐步水解为葡萄糖，葡萄糖转运至胚供给大麦芽后续发育使用。而在酿造业中则是利用淀粉酶分解淀粉得到的葡萄糖进行酒精发酵。在生产中发现，通过施加外源赤霉素处理大麦种子，则无需发芽便可产生淀粉酶，从而降低成本，简化工艺。 膨 大 剂 事例2 对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素，具细胞分裂素活性），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。 4 在生产中的应用 SZ-LWH SZ-LWH 一、植物生长调节剂的类型和作用 SZ-LWH SZ-LWH 膨大剂是一种植物生长调节剂，其作用主要是促进细胞分裂，增加细胞的数量，在西瓜坐果初期适量使用膨大剂可提高产量，但有些瓜农使用膨大剂后出现西瓜爆裂现象，可能的原因是施用膨大剂的时间和剂量(浓度或多少)不合适。 施用时期 2011年，江苏某村民的西瓜，因施用膨大素的时期不当，导致西瓜炸裂。 施用剂量 2010年，四川某果农的葡萄，因施用乙烯利的剂量不当，导致葡萄未成熟就脱落了。 施用方法 2016年，山东某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不当，导致空心果的产生。 …… 植物生长调节剂 ≠ 增产、增收 SZ-LWH SZ-LWH 一、植物生长调节剂的类型和作用 SZ-LWH SZ-LWH 青鲜素 事例3：在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。 青鲜素残留毒性可能会使原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞生长和分裂失控而变成癌细胞。 4 在生产中的应用 SZ-LWH SZ-LWH 一、植物生长调节剂的类型和作用 SZ-LWH SZ-LWH 植物生长调节剂有没有危害呢？比如事例三中提到的青鲜素这种植物生长调节剂，它可以抑制植物发芽，所以可以用于如马铃薯、大蒜洋葱等农作物的储存。但是，蔬果上残留的青鲜素如果被摄入到人体内，可能会使原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞生长和分裂失控而变成癌细胞，进而危害人体健康。 讨论 1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？ （1）用GA (赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜，芦苇等的营养生长，增加产量。 （2）用NAA促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。 （3）用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化，促进香蕉