3.3《汽化和液化》教学设计 --2023-2024学年人教版八年级物理上册

课题 第三章 第3节 汽化和液化 教材与学情分析 本节知识为人教版物理八年级上册第三第3节，是物理三态转换的一环。教材的教学内容突出了现象教学，指导在观察物理现象的基础上建立概念，而不涉及定量计算。本节中“探究水沸腾时温度变化特点”的实验是学生第一次从科学的角度去研究生活常见的烧水现象，了解沸腾的概念和定义。并采用大量生活和自然界中的重要现象感受、认识和解释蒸发。本章的概念、名词较多，因此在课堂上帮助学生条理化、系统化，通过对比沸腾和在蒸发的特点找出区别和联系，最后结合冰箱和坎儿井的原理使学生对物理对社会的价值与意义有更全面、更深刻的认识，激发学生学习热学的兴趣。 设计理念 通过各个活动、实验、讨论等方式去激发学生的学习兴趣，努力创设情境，促使学生提出问题，思考问题，通过思考、归纳、表达、动手操作等去提升学生的能力。 核心素养目标 物理观念 1、了解汽化和液化的概念，能解释生活中常见的汽化现象，并区别沸腾和蒸发； 2、通过实验探究知道水的沸腾现象、温度特点和图像； 3、能影响蒸发快慢的因素解释生活应用。 科学思维 1、通过生活现象总结概括出汽化与液化的本质和规律，培养用物理视角认识世界的思维。 2、通过生活情景推理出影响蒸发快慢的因素，培养科学推理能力。 科学探究 1、在探究水沸腾时温度变化特点的实验中，能通过小组合作、交流讨论进行实验，观察现象并获得实验数据。 2、能运用图像对数据进行直观化的处理，分析其中规律，得到合理的结论。 科学态度与责任 培养学生严谨认真、实事求是的科学态度。培养学生在实验操作中的安全意识。 教学重点 设计实验、观察蒸发和沸腾现象；液体沸腾时的特点 教学难点 观察实验并归纳出水沸腾的特点 教法学法 教法：探究式 引导式 学法：合作式、归纳式 课时安排 1 课时： 教学准备 酒精、棉球、温度计、烧杯、试管、纸锅、课件、投影片、秒表、火柴、铁架台、石棉网、酒精灯若干个、塑料袋 教学过程 教师活动 学生活动 设计意图 新课导入 1、展示生活中汽化液化现象 2、演示纸火锅 3、展示主题：汽化和液化的神奇世界 1、带着好奇看实验，感受神奇之处 思考，产生疑问 设置情景和悬念 激发学生好奇心和兴趣 新课教学 蒸发 1、 汽化和液化现象 1、复习固态和液态之间的转化， 引出提问：“液态和气态之间也可以相互转化吗？” 2、 演示实验 3、提问：放热水后装酒精的袋子鼓了起来，说明有气体了、哪来的气体呢？放入冷水后气体又消失了，去哪了呢？ 4、归纳总结：物质的液态和气态可以相互转化。 5、 放入热水汽化，放入冷水液化说明 什么呢？ 定义： 物质从液态变成气态的过程叫做汽化。（吸热） 物质从气态变成液态的过程叫做液化。（放热） 列举日常生活中常见的汽化现象 6、展示图片：湿衣服晾干、洗过的头发变干、下雨后地面慢慢变干、一杯水久置后变干、清晨的露珠慢慢不见了，水烧开了。还有汽油、酒精、水银等所有液体。 7、设置对比：一杯水放久干了和水烧开干了，都是水变成水蒸气消失，这两种汽化相同吗？剧烈程度？所需条件？ 8、得到结论：这说明汽化有两种不同的形式——像第一种这样缓慢的汽化称做蒸发， 像水烧开后会变少的现象叫沸腾。 我们来分别学习，先学习沸腾。 二、沸腾 1、创设情景：你在家里烧过水吗，怎么判断水是否沸腾？你认真观察过水的沸腾吗？对于沸腾现象，你了解哪些？ 2、归纳小结： 物理学中把液态内部和表面同时发生的剧烈汽化现象称为沸腾。 实验：探究水沸腾时温度变化的情况 3、提出问题： （1）当水沸腾时，它的温度有何特点？ （2）气泡如何生成和变化的呢？ 要进一步研究沸腾现象，还需要通过实验仔细观察。 4、实验目的： 重点观察：(1)温度随时间的变化情况； (2)气泡的生成和变化情况。 （课件同时展示并一一介绍实验器材） 5、试验注意事项： （1）如何安装实验器材？ （2）提问：实验中怎样就能够“加快水的沸腾”？ 答案：a加盖子，可以防止热量散失 b选择温度适当高一些的水来加热 c加大火力。 6、介绍实验步骤后学生分组实验 7、分析数据： (1)绘制“温度—时间”图象。 根据记录的数据，组织学生在书本“水沸腾时的温度—时间图象”中标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来。 (2)利用多媒体展示学生绘制的水沸腾的“温度—时间”图象。 8、交流、讨论： （1）沸腾前，对水加热，水温如何变化？ （2）沸腾时，继续加热，水温如何变化？ （3）沸腾后停止加热还能继续沸腾吗？说明沸腾需要什么条件？ （4）如果沸腾时温度低于100℃是为什么？ （5）你还将发现沸腾前、后的气泡又是如何变化的呢？ 9、