1.1 物质的变化和性质-【悦学讲义】2023-2024学年九年级化学上册同步精品讲义+习题（人教版）

1.1 物质的变化和性质 学习目标导航 1. 知道物质是在不断变化的,能判断常见的物理变化和化学变化。(化学观念) 2.认识化学变化是产生新物质的过程,认识物质的变化过程伴随着能量变化,知道化学变化伴随的一些常见现象。(化学观念) 3.知道物质具有独特的物理性质和化学性质,同类物质在性质上具有一定的相似性,初步区分物质的性质类型。(化学观念) 4.知道物质具有广泛的应用价值,物质的性质决定用途。(化学观念) 5.通过对实验现象的观察和分析,学会归纳整理的方法。(科学思维 ) 6.初步学会观察并如实记录实验现象的技能。(科学探究与实践) 7.培养以客观事实为依据作出判断的科学态度。(科学态度与责任) 思维导图 知识精讲 知识点一 化学变化和物理变化 水在一定条件下可以变成水蒸气或冰，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光放热。从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？ 1. 实验1-1 （1）实验步骤与装置 序号 实验装置 实验步骤 实验（1） 把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片移近试管口。 实验（2） 取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。 实验（3） 在2支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾，并加入少量水，振荡； 再向2支试管中分别滴加氢氧化钠溶液 实验（4） 把少量石灰石（或大理石块）放在干燥的试管里，向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。 （2）实验记录 序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 是否生成新物质 实验（1） 液态的水 液态的水 实验（2） 块状的胆矾 粉末状的胆矾 实验（3） 蓝色的硫酸铜溶液 蓝色的氢氧化铜沉淀等 实验（4） 颗粒状石灰石（或大理石）、稀盐酸、澄清石灰水 二氧化碳气体等 通过以上实验可得出： 类型 化学变化 物理变化 概念 判断依据 伴随现象 常伴随发光、放热、 等现象 物质的 发生变化，可能有发光、放热等现象 举例 ①铁生锈②食物腐败 ③石灰石与稀盐酸反应 ①冰雪融化②胆矾研碎③水沸腾 联系 ①在物质变化中，一定不发生化学变化； ②在化学变化中，同时发生物理变化（如蜡烛燃烧过程中石蜡熔化是物理变化，石蜡燃烧是化学变化） 延伸拓展： （1）观察化学实验时，要学会观察实验前物质的颜色、状态，实验过程中伴随的现象，如发光、放热、变色、生成沉浪等，以及实验后物质的颜色、状态、气味等。 （2）辨别物理变化、化学变化的依据： 是否产生其他物质，不能仅仅根据现象，如化学变化中常伴随有发光、放热、变色、产生沉淀和气体等现象。有上述现象产生的不一定是化学变化，如：水沸腾时产生气泡，日光灯通电后发光放热，这些变化中都没有产生其他物质，属于物理变化。 知识点二 化学性质和物理性质 1.物理性质与化学性质 类型 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生 就表现出来的性质 物质在 中表现出来的性质 性质确定 由 直接感知或 测知 通过 才能表现出来 性质内容 颜色、状态、气味（或味道）、硬度、密度、溶解度、熔点和沸点、导热性和导电性、挥发性、延展性、吸附性和吸水性等 可燃性、助燃性、还原性、氧化性、稳定性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等 本质区别 是否需要通过 才能表现出来 2.影响物质性质的因素 当外界条件改变时，物质的性质也会随之变化，因此，描述物质的性质时要注明条件。例如，水的沸点随大气压强减小而降低，高原气压小，水的沸点低。由于大气压强不是固定不变的，人们把 101 kPa规定为标准大气压强。 3.一些常见物质的物理性质（大气压强为101