2023届高三生物一轮复习课件：细胞中的糖类和脂质

第3讲 细胞中的糖类和脂质 讲核心素养 构思维导图 题型剖析 考点梳理 1.生命观念——结构与功能观：核酸、糖类、脂质的结构与其功能的 适应 2.科学思维——比较与分类：比较糖类和脂质的分类和作用； 3.社会责任——健康生活：结合糖类和脂质与人体健康方面的关系，形成关注科学发展的意识；注意饮食，养成良好的生活习惯 复习要求 构思维导图 考点一 细胞中糖类的种类和功能 考点1 细胞中的糖类 1、元素组成（一般由C、H、O组成） 2、种类 (1)单糖 ①含义：不能水解的糖类。 ②种类：六碳糖C6H12O6（葡萄糖、果糖、半乳糖） 五碳糖C5H10O5（核糖和脱氧核糖）等， 其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，可直接被细胞吸收。 葡萄糖 考点1 细胞中的糖类 (2)二糖 ①含义：由两分子单糖脱水缩合形成的糖。一般要水解成单糖才能被细胞吸收。 ②种类 蔗糖、麦芽糖、乳糖 蔗糖→葡萄糖+果糖 麦芽糖→葡萄糖+葡萄糖 乳糖→葡萄糖+半乳糖 ③分布蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜里含量丰富；麦芽糖在发芽的小麦等谷粒中含量丰富；乳糖在人和动物乳汁中含量丰富。 白糖 冰糖 红糖 考点1 细胞中的糖类 (3)多糖 生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。 ①淀粉 是植物体内的储能物质。人体摄入的淀粉，必须经过消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用。 ②纤维素 是构成植物的茎秆和枝叶及所有植物细胞的细胞壁的主要成分。 ③糖原 肝糖原和肌糖原。主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质。 ④几丁质(壳多糖) 是甲壳类动物和昆虫的外骨骼的重要组成成分。 肝糖原可水解为葡萄糖，补充生物体内的血糖。 肌糖原不能分解为葡萄糖，不能补充血糖。可直接氧化供能。 O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O 淀粉 糖原 纤维素 淀粉、纤维素和糖原的共同点是什么？ 考点1 细胞中的糖类 淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖，但葡萄糖的连接方式不同，造成三种多糖的结构不同，使它们具有了不同的功能。 2、糖的种类和功能 单糖 二糖 多糖 果糖 蔗糖、麦芽糖 淀粉、纤维素 乳糖 糖原 脱氧核糖 淀粉 糖原 几丁质 必 备 知 识 1.多糖的“水解”与“氧化分解” 2，糖类的合成场所:叶绿体（葡萄糖、淀粉）、肝脏（肝糖原）和肌肉（肌糖原）,纤维素的合成与高尔基体有关。 1.下图分别表示正常人、乳糖不耐受患者肠道中乳糖的利用过程。当肠道的碱性环境被破坏时，肠道会分泌出大量的消化液(主要成分是水、NaHCO3和消化酶)来中和酸性物质，所以容易发生腹胀、腹泻。据图分析，下列叙述错误的是(　　) A．乳糖是一种二糖，是动物细胞特有的糖类 B．乳糖不耐受症的形成原因是患者体内不产生分解乳糖的乳糖酶 C．乳糖不耐受症患者利用自身的其他酶可以将乳糖分解为多种产物导致pH下降 D．喝牛奶腹胀、腹泻的原因可能是代谢产生了气体以及肠道产生的消化液过多 C （1）淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖。( ) （2）谷物中不含有糖类,糖尿病患者可以放心食用。( ) （3）某些多糖可与蛋白质或脂质等物质结合。( ) （4）糖类都能为生物体的生命活动提供能量。( ) （5）糖原的基本组成单位是葡萄糖分子,主要功能是提供能量,与斐林试剂反应呈现砖红色。( ) A.生活中最常见的二糖是蔗糖，白糖属于蔗糖 B.生物体内的糖类绝大多数以葡萄糖形式存在 C.几丁质可与重金属离子结合，用于废水处理 D.治疗急性肠炎时，静脉注射成分中往往含有葡萄糖 1.[2022·辽宁沈阳质检] 糖类是细胞的主要能源物质。下列叙述不正确的是( B ) 2.[2022· 湖北武汉模拟] 抗性淀粉是指对小肠中的淀粉水解酶具有一定抵抗能力 的淀粉。这种淀粉可在大肠中转化成对人体有益的短链脂肪酸。不考虑额外的化 学修饰，下列叙述错误的是( ) A.抗性淀粉可被小肠直接吸收 B.抗性淀粉是以葡萄糖为单体的多聚体 C.抗性淀粉与普通淀粉在空间结构上存在差异 D.抗性淀粉与短链脂肪酸均仅由 <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 组成 A 考点二 细胞中脂质的种类和作用 考点2 细胞中的脂质 1、元素组成（主要是C、H、O，有些还含有N、P） 2、种类 （1）脂肪 即三酰甘油(甘油三酯) C H O ①分布：皮下，腹腔大网膜，肠系膜等 ②组成：一分子甘油、三分子脂肪酸 甘油 脂肪酸 脂肪是