内容正文:
阶段检测卷(五)
(满分100分,考试用时75分钟)
一、选择题:本题共15小题,每小题2分,共30分。
配方
(N
粉状
每小题只有一个选项符合题目要求。
K.H
Feso
H1)
H.O
Mg
蔗糖
CaCl
硫
SO
1.(新情境信息解读、科学探究)(2023·天津滨海·高
10g
PO1480.5g
10g
SO
100ml
9.25
0.5g
培养基
三模拟)图甲为利用诱变方式选育可高产B胡萝卜
0.4g
素的布拉霉菌。未突变菌不能在含有F紫罗丽的
培养基上生长。随B胡萝卜素含量增加菌体颜色
X
从黄色加深至橙红色。下列叙述错误的是
(
)
X
注:“十”表示培养基中加入了这种物质,“一”表示
培养基中没有加入这种物质。
②体平
射
液体培养
板培养
茶收
A.甲、乙、丙都是异养型微生物
过选+⑥,胡些卜本
的整定
B.甲、乙都是自养型微生物,丙是异养型微生物
C.甲是异养型微生物,乙是固氮微生物,丙是自养
A.过程①紫外线照射的布拉霉菌不一定都能在含
型微生物
B紫罗酮培养基生长
D.甲是固氮微生物,乙是自养型微生物,丙是异养
B.进行③操作时,应选择较大的橙红色菌落中的
型微生物
菌株继续接种培养
4.(培养基及微生物的选择培养、归纳与概括)(2023
C.要得到图乙所示的菌落,可用稀释涂布平板法
·山东淄博·高三模拟)解磷菌是土壤中的一类
进行②操作,然后培养
功能微生物,包括细菌、真菌和放线菌。筛选出土
D.能在添加了3紫罗酮的乙上长成菌落的细菌,
壤中的高效解磷菌并制成生物菌剂,可以提高难
可产生更多的B胡萝卜素
溶性磷的利用率。下表为“分离出土壤中具有解
2.(新情境信息解读、坐标曲线分析)(2023·四川成
磷功能的细菌实验”的培养基配方,下列说法正确
都·模拟预测)泡菜是我国的传统食品之一,但制
的是
作过程中产生的亚硝酸盐对人体健康有潜在危
葡萄(NH)2
磷酸
害,某兴趣小组准备参加“科技创新大赛”,查阅资
物质
糖
NaCl
KCI CaCO
SO
三钙
琼脂
料得到下图。下列相关叙述正确的是
(
)
质量ig
10
0.5
3
0.3
20
15
酸
40亚
35
A.培养基中的琼脂除凝固作用外还可作为解磷菌
乳酸肉
△△
30
酸
的碳源
B.该培养基是以磷酸三钙为唯一磷源的选择培养基
(10
4
20景
C.用平板划线法纯化解磷菌可以计数其活菌的数量
15
D.可根据培养基中透明圈的大小确定菌株的解磷
、亚硝酸盐
10
能力
0
0
5.(新情境信息解读、归纳与概括)(2023·山东烟台
2345678910
发酵时间(d)
·模拟)普洱茶“渥堆”为普洱茶的发酵过程,是云
A.亚硝酸盐在人体摄入后都会转变成具有致癌作
南大叶种晒青毛茶经“潮水”(喷洒适量水分)后
“渥堆”,在黑曲霉、青霉、根霉、酵母菌等微生物产
用的亚硝胺
生的胞外酶、代谢产生的热量和茶叶水分湿热作
B.泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量上升是乳酸菌大
用的协同下,使茶叶发生了一系列的物理、化学变
量繁殖导致
化,促成了普洱茶风味及良好品质的形成。下列
C.图示表明pH下降是因为乳酸菌数量下降导致
相关叙述错误的是
乳酸产生量减少
A.“潮水”的目的是增加茶叶含水率,为微生物的
D.据上图曲线分析,第8天后的泡菜比第3天后
繁殖创造条件
的更适于食用
B.“渥堆”过程容易闻到酒香,主要是酵母菌进行
3.(新情境信息解读、批判性思维)(2023·四川南充
无氧呼吸的结果
·模拟)甲、乙、丙是三种微生物,下表I、Ⅱ、Ⅲ是
C.“渥堆”过程中定期翻堆的目的只是为了降低堆
用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在
子的温度
Ⅲ中正常生长繁殖:甲能在I中正常生长繁殖,而
D.普洱回甘味觉,可能是因为微生物产生的纤维
乙和丙都不能:乙能在Ⅱ中正常生长繁殖,甲、丙
素酶能降解茶叶中的纤维,增加了茶叶中单糖、
都不能。下列说法正确的是
二糖的含量
·203-
6.(发酵工程基本环节、归纳与概括)(2023·山东济
C.良种母牛B与良种公牛C杂交后代的遗传信息
南·模拟)发酵工程是指采用现代工程技术手段,
与克隆牛G的相同
利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的
D.克隆牛G一定是公牛
产品。常用好氧菌谷氨酸棒状杆菌利用图1的发
9.(综合考查、图表分析)(2023·山东临沂·模拟)
酵罐来大量生产味精,发酵流程如图2所示。下
滁菊为菊科多年生草本植物,长期营养繁殖易造
列叙述正确的是
(
成病毒积累,导致滁菊花色劣变。某科研小组比
巾女机
H位利及控装置
和
原利
图
较了3种脱毒方法对滁菊体内菊花B病毒(CVB)
斜格
精外奥空kk司
和菊花矮化类病毒(CSVd)脱除的效果,结果见
[国战寸大培闲
术解
废如
表:如图是对不同试管苗利