模块1 第8讲 酶及其有关实验-【学易优】2024年高考生物一轮总复习（单选版）

高考总复习·生物学 第8讲酶及其有关实验 解析真题明命舍金令向 高考真题 考点 命题情景 索养要求 新材料情景：酶P不同 科学探究一对实验结果的交流与 1.2022全国乙卷 与酶有关的实验分析 组分催化反应所需条件 讨论能力 的探究实验 新材料情景：蛋白酶 科学探究一对实验结果的交流与 2.2022广东卷 与酶有关的实验分析 TSS的最适催化条件讨论能 初步研究结果表格 科学思维一演绎与推理 新材料情景：洗涤剂中 与酶活性和酶的构象等的碱性蛋白酶失活分 3.2022湖南卷 科学思维一演绎与推理 有关的分析 析及其加热失活图解， 关注环境保护 低温对酶活性影响分析、与淀粉酶的催化作用 4.2022浙江·6月 酶的高效性、PH对酶活及特性有关的实验 科学思维一归纳与概括 选考卷 性的影响、酶的专一性 分析 科学思维一演绎与推理 5.2022浙江·1月麦芽糖的存在，麦芽糖的中国历史成就及流 社会责任一积极运用生物学的知 选考卷 组成、酶的作用条件等 程图 识和方法，造福人类 酶的空间结构、酶的合成新材料情景：人体内切 6.2021海南卷 过程、南的作用原理、氨割、分解细胞膜上的 科学思维一演绎与推理 基酸的作用 “废物蛋白”的某种酶 酶的结构稳定性与温度新材料情景：酶的催化 科学思维一归纳与概括 7.2021海南卷 的关系、酶催化活性与温反应速率随温度和时 生命观念一结构与功能观 度的关系 间变化的趋势图 酶的催化效率实验，探究 pH对过氧化氧酶的影 科学思维一演绎与推理 8.2021浙江·6月 响实验，探究酶的专一性 酶的相关实验 科学探究一对实验结果的交流与 选考卷 实验、温度对酶活性影响 讨论能力 实验 ·60· 模块1分子与细胞 新材料情景：酶的抑制 对照实验设计思路及对 剂类型及探究甲、乙两科学探究一实验设计及对实验结 9.2021湖北卷 实验结果的交流与讨论 种物质对酶A的抑制 果的交流与讨论能力 能力 剂作用类型 温度对酶活性的影响、单 10.2021浙江·6月 探究“H对过氧化氢科学探究一实验设计及对实验结 变量的控制，实验结果 选考卷 酶的影响”的活动 果的交流与讨论 的分析等 科学思维一归纳与概括 11.2019浙江·1月 实验变量、酶的高效性、新材料情景：酶的特性 科学探究一对实验结果的交流与 选考卷 过氧化氢酶的存在 实验基本过程图 讨论 考向一 酶的本质、作用 读懂课本公备知 1.比较过氧化氢在不同条件下的分解 利于酶促反应发生；有的可能在稳定酶分子的构 (1)实验流程 象上起作用：有的可能作为桥梁使酶与底物相连 自然状态 →基水 产生，起作川 接，形成三元复合物：金属离子还可以中和电荷， 对的 90℃高溢有气泡，表明加热能 过氧化氢 减小静电斥力，有利于底物与薛的结合。酶蛋白 在 实 分解，提高反应速率 的大部分氨基酸残基并不与底物接触。酶分子中 过程加e,,产生较多气泡，带火屈的卫生香 能与底物特异性结合并催化底物变成产物的具有 解液 加肝酰研液 产生大量较大气泡，带火星的卫 特定三维结构的区城称为酶的活性中心或晦的活 (内许 生香 性部位。组成酶活性中心的氨基酸残基的侧链存 的分 在不同的功能基团，如一NH2。一COOH、一SH 验站论，同无机陛化剂相比，酶的偃化效亭 一OH和咪唑基等，它们来自晦分子多肽链的不 (2)变量分析 可部位。有的基团在与底物结合时起结合基团的 白变量 高温90℃) 作用，有的在催化反应中起催化基团的作用。但 有的基团既在结合中起作用，又在催化中起作用， 国变#) 底物H,0小的分解速率可 表示 所以常将活性部位的功能基团统称为必需基团。 无关变成 加入H:0的量、实验蜜的 、FeCl,溶液的浓度 和肝脏研惨液的新鲜程妆 0思维拓展 【知识拓展】单纯酶和结合酶 如何理解无关变量的“无关”的涵义？ 按照碑的化学组成可将酶分为单纯酶和结合碑两 类。单纯酶分子是水解后仅有氨基酸组分的酶。 结合碑分子则是由蛋白质部分和非蛋白质部分共 同组成，如金属离子等：结合僻的蛋白质邮分称为 醇蛋白，非蛋白质部分统称为辅助因子，两者一起 组成全酶：只有全酶才有倦化活性，如果两者分开 则活力消失。 结合僻中的金属离子有多方面功能，它们可能是 晦活性中心的组成成分，参加雀化反应，使底物与 晦活性中心的必需禁团形戒正确的空间排列，有 ·61· 高考总复习·生物学 2.酶的作用及本质 原生动物四膜虫26 SrRNA前体经自身拼接所释 (1)关于酶本质的探素 放出的内含子的缩短的形式，1982年T.Cch发 19世纪：认为睢酒就是让款类通过发酵变没酒精和 现四膜虫的26 SrRNA前体在没有蛋白质的情况 C02,这是一个 过程，与生命活动尤关 下进行内舍子的自我拼接。当时因为只发现它有 对发 酰过 巴新德