模块1 第3讲 糖类和脂质-【学易优】2024年高考生物一轮总复习（单选版）

高考总复习·生物学 5.(江苏卷)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机： 加入相应的提取液和溶液（如下图所示），40℃ 物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具 温有30mim后，分别加入斐林试剂并60℃水浴 进行了实验。材料用具：玉米籽粒：斐林试剂，双 加热，观察试管内颜色变化。 缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等：研钵， 请继续以下分析： 水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜， 玻片，酒精灯等。请回答下列问题： (1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类） 含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别 加人 试剂，比较颜色变化。该实验需要 毁冲液 发芽玉米提取液淀粉牌溶液 选用的器具有 (填序号). 淀粉溶液 淀粉溶液 淀粉溶液 淀粉溶液 ①试管②滴管③量筒④酒精灯⑤显 ①设置试管1作为对照，其主要日的是 微镜 (2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变 ②试管2中应加人的X是 的提 化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加 取液。 ,进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且 ③预测试管3中的颜色变化是 。若 随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可 试管4未出现预期结果（其他试管中结果符合预 得出的结论是 期)，则最可能的原因是 (3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉醇作用 请做课时作业（二）P91 的结果，设计了如下实验：在1~4号试管中分别 第3讲 糖类和脂质 解析真题明方 高考真题 考点 命题情景 素养要求 植物和蓝细菌细胞壁 的主要成分、纤维素的 溶解性、人体内的消化 1.2021海南卷 与纤维素有关的知识点 科学思维一归纳与摄括 酶种类、多糖的种类及 基本单位、还原糖的种 类鉴定 雌激素的功能、雄激素 与性激素有关的知识点 2.2021浙江·6月选考卷 科学思维一批判性思维 的功能 及性激素与人体健康 脂肪的鉴定，磷脂的功 3.2019浙江·6月选考卷能、胆固醇的功能、生 与脂质有关的知识点 科学思维一归纳与概括 物膜的组成成分 ·16· 模块1分子与细胞 考向一 组成细胞的糖类 读懂课本务公备知⑧ 1.组成元素：一般由 三种元素构成 。思维拓展 2.种类和功能 淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为 不能水解 按是否水解 什么它们在化学性质上有很大差距？ 可水解为两分了单落 及水解产物 可水架为多个单精 柏物特有：花糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 按分布 动植物共有： 等 动物特有：乳撕、轴原、几丁质、半乳耕 构成细堕结抱，核精、脱氧楼榭 、几丁质 按功能 主要能源物质 钻篚物质 (植物)糖原（动物） 0基础自测 【知识拓展】几丁质的分子式是(Cs HI NO)m, (1)蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，乳糖的水 其化学结构和植物纤维素非常相似，都是大碳糖 解产物是半乳糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖 的多聚体，分子量都在100万以上。纤维素的基 () 本单位是萄萄糖，它是由300~2500个葡萄糖残 (2)糖原的基本组成单位是葡萄糖分子，主要功能 基通过B1,4糖式链连接而成的聚合物。几丁质 是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色() (3)不是所有细胞的组成成分都含有纤维索 的基本单位是乙酰葡萄糖胺，它是由1000~ () 3000个乙酰葡萄糖胺残基通过1,4糖式链相互 (4)细胞中的糖类都是能源物质 连接而成聚合物。 (5)淀粉水解的终产物是二氧化碳和水 ( 归纳概括提 1.高考常考的“糖” 2.糖类之间的相互转化 (1)还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖、果 单赠 例底氧化分解 C0,+H,0+能量 糖、麦芽糖，非还原糖包括蔗糖，多糖等 水解 (2)RNA,DNA、ATP中的糖依次为核糖、脱氧 合 缩合水解 核糖、核糖。 缩合 二糖 多艚 (3)植物细胞壁中的糖：纤维素。 水解 【特别提醒】蔗糖在蔗糖酶的作用下水解为果标 (4)细胞膜中的糖：糖蛋白、糖脂。 和葡葫糖，淀粉在淀粉酶的作用下水解为麦芽糖， (5)病毒中的糖：RNA病毒含核糖，DNA病毒含 麦芽糖在麦芽糖酶的作用下水解为萄萄糖 脱氧核糖。 ④考向对点练 (6)血浆中的糖（葡萄糖）：血糖浓度为3.9~ 1.(2023·吉林辽源市田家炳高级中学校高三模 6.1mol/L,高于8.9 mmol I.可致尿糖- 拟)几丁质是由1000一3000个N乙酰葡萄糖 (7)直接能源物质：ATP。 胺聚合而成，是广泛存在于甲壳类动物和昆虫 ·17 高考总复习·生物学 外骨酪中的一种多糖。下列叙述正确的是 膜、细胞质中都有分布，下列有关说法正确的是 ( ) () A.从昆虫外骨骼中提取到的几丁质和糖原的元 A.糖链是生物体内糖的主要存在形式，如淀粉、 素组成相同 糖原都是常见的糖链 B,若干个相连的氮原子构成的结构是几丁质的 B.糖链都可为细胞生命活动提供能