专题4 第一单元 第一课时 醇-【精讲精练】2023-2024学年高中化学选择性必修3苏教版(河北专用)(教师用书)

令学科网书城国 品牌书店·知名数辅·正版资源 b2XXk.com□ 您身边的互联网+教辅专家 # 专题 生活中常用的有机物 一烃的含氧衍生物 第一单元醇和酚 第一课时醇 1.通过观察乙醇分子的模型和乙醇液体的形态，了解乙醇的组成、结构特点及物 理性质。 学习 2. 通过观察化学实验.掌握乙醇的重要化学性质。 目标 3.通过对乙醇典型化学反应的分析，了解乙醇消去反应、氧化反应的特点，了解 有机反应类型和有机物组成结构特点的关系。 知识整合·新知探究 /通我材·理知识·秦养初成 知识点一乙醇的结构和性质 一知识梳理 1.乙醇的组成与结构 HH 构商式，CH.CH.OH -0H 结构式 乙醇 官能团 -0H 2.化学性质 HH c H -0H b i (1)与钠反应 分子中a键断裂，化学方程式为 2CHsCH2OH+2Na-2CH3CH2ONa+H2a (2)与HX反应 分子中b键断裂，化学方程式为 C2HsOH+HX_C2HsX+HzO_. 反应类型为_取代反应_-。 (3)脱水反应 乙醇可以在浓H2SO4、Al2O3或P2O5等催化剂的作用下发生脱水反应。 ①分子内脱水 分子中_b、d键断裂，化学方程式为CH3CH2OH一→浓H2s04170cCH2===CH2 ↑+H20。 独家授权侵权必究* 享学科网书城国 品牌书店·知名数辅·正版资源 b2XXk.com○ 您身边的互联网+教辅专家 反应类型为消去反应- ②分子间脱水 一分子中_a键断裂，另一分子中_b键断裂，化学方程式为2CH3CH2OH浓 H2S04140CCH3CH2OCH2CH3+H20 (4)氧化反应 点燃」 ①燃烧反应：C2H5OH+3O 2C02+3H20。 ②催化氧化 乙醇在铜或银作催化剂加热的条件下与空气中的氧气反应生成乙醛，分子中_a,c键 断裂，化学方程式为2CHCH2OH+O2C或Ag△2CH3CHO+2H2O。 ③醇还能被KMnO4酸性溶液或KzCr2O,酸性溶液氧化.其过程可分为两个阶段： CH,CH,OH氧 _CHsCHO. 氧化 _CHsCOOH- 3.乙醇脱水反应的实验 (1)P2Os作催化剂时乙醇的脱水反应： 稀酸性高锰 酸钾溶液 ①P2Os有很强的吸水性，实验中用95%的乙醇即可。 ②稀酸性高锰酸钾溶液检验产物中是否有乙烯。 (2)乙醇在浓硫酸作催化剂时的消去反应 乙醇 合液 10%氢 澳的四 酸性高锰 氧化钠 酸钾溶 溶被 溶液 ①配制混合溶液时.应先加乙醇，再慢慢注入浓硫酸， 并用玻璃棒不断搅拌，然后加入 沸石或碎瓷片。 ②浓H25O4作催化剂或脱水剂。 ③碎瓷片的作用是防止暴沸。 ④温度计水银球要置干反应物的中央，使反应温度快速升至170℃，减少副反应的发生。 核心突破 一、乙醇的消去反应 [思考探究] ·独家授权侵权必究 享学科网书城国 品牌书店·知名数辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 1苯甲醇 -CH2-OH )能发生消去反应吗？ 提示苯甲醇不能发生消去反应。因为与羟基所连碳相邻的碳上没有氢原子，所以不能 发生消去反应。 OH CH-C-CH,-CH, 2.某醇A的结构简式如下： CH,CHCH,该醇在一定条件下发生消去反应 可得到几种烯烃？ 提示可以得到三种烯烃。分别是 CH2CCH2一CH、CH,一CCH2-CH CHCH,CH CH,CH.CH, 和CH,C=CH一CH. CH CH.CH 3.乙醇消去反应的实验中，温度计水银球的位置如何？为何要使液体温度迅速升到170 ℃？ 提示温度计水银球要置干反应物的中央位置，因为需要测量的是反应物的温度。因为 乙醇和浓硫酸混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水.而在140℃时乙醇将以另一种 方式脱水，即分子间脱水生成乙醚.所以要将液体温度迅速升到170℃。 [归纳提升] 1.醇的消去反应机理 醇分子中，连有一O州的碳原子的相邻碳原子上连有氢原子时，羟基和相邻碳上的氢原 子脱去，这样即为发生消去反应而形成不饱和键。图示如下： C=C-+H,0 :H OH 2.醇的消去反应规律 (1)分子中至少有两个碳原子： (2)连有一OH的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子。如CHsOH、(CHs3CCH2OH 不能发生消去反应生成烯烃。 3.乙醇的消去反应实验及产物的检验 (1)实验装置和实验步骤 温度计 乙醇和 实验 浓硫酸 装置 碎瓷片 1O%NaO酸性KMn0,溴的CC, 溶液 溶液 溶液 独家授权侵权必究 享学科网书城国 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 ①将浓硫酸与乙醇按体积比3：1混合，即将15mL浓硫酸缓缓加入盛有5 L95%乙醇的烧杯中混合均匀.冷却后再倒入圆底烧瓶中，并加入碎瓷片 实验 防止暴沸 步骤