第5章 第3节 第2课时 无氧呼吸与细胞呼吸原理的应用-【精讲精练】2023-2024学年高中生物必修1人教A版(课件)

生物必修1（配RJ版） 第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 细胞呼吸的原理和应用 第2课时 无氧呼吸与细胞呼吸原理的应用 ◆返回目录 自主学习夯实基础 0 盈 核心探究突破重难 目 评价检测强化落实 录 课时作业分层训练 生物：必修1（配RJ版） 学习目标 1.通过学习掌握无氧呼吸的过程，从物质和能量观的角 生命观念、科学思维 度分析无氧呼吸过程中物质和能量的变化。 2.通过运用细胞呼吸的原理，学习并掌握细胞呼吸在生 社会责任 产实践中应用的具体实例。 ◆返回目录 3 给~产m购h比三出本nl田 生物必修1（配RJ版） 01 自主学习夯实基础 ◆返回目录 4 生物：必修1（配RJ版） 知识梳理 一、无氧呼吸 1.概念：在没有氧气 参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解， 释放少量能量的过程。 2.类型：对于微生物而言，根据产物的不同，可分为酒精发酵和乳酸发酵。 3.两种无氧呼吸类型的化学反应式 酶 (①)酒精发酵： C6H1206 →2C2Hs0H+2C02+少量能量 酶 (2)乳酸发酵： C6H1206 2C3H03(乳酸)十少量能量 ◆返回目录 5 生物必修1（配RJ版 4.无氧呼吸的场所和过程 ()场所：细胞质基质 (2)过程 第一阶段：葡萄糖一→丙酮酸十田十少量能量。 第二阶段：丙酮酸在酶（与催化有氧呼吸的酶不同）的催化作用下，分解成 酒精和CO2,或者转化为乳酸 (3)产生能量：无论哪种无氧呼吸都只在第一阶段释放出少量的能量，生 成少量ATP。葡萄糖分子中的大部分能量则存留在酒精或乳酸中。 ◆返回目录 6 生物必修1（配RJ版 给~m的h比出田 二、细胞呼吸原理的应用 1.有氧呼吸原理的应用 ()储藏粮食、水果，可通过降低温度，降低氧气含量等措施，来减 弱粮食、水果的呼吸作用，以延长保质期。 (2)提倡慢跑等有氧运动使细胞进行有氧呼吸，) 避免肌细胞产生大量 乳酸 (3)及时松土有利于根系生长 ◆返回目录 生物必修1（配RJ版） 2.无氧呼吸原理的应用 (①)利用粮食通过酵母菌 发酵可以生产各种酒。 (2)包扎伤口应选用透气的消毒纱布或“创可贴”等敷料。 (3)破伤风芽孢杆菌可通过无氧呼吸进行大量繁殖，皮肤破损较深时，需 清理伤口并注射破伤风抗毒血清等。 ◆返回目录 8 生物：必修1（配RJ版） 三、细胞呼吸速率的影响因素 1.温度：温度通过影响酶 的活性而影响细胞呼吸速率。 2.氧气：氧气是有氧呼吸所必需的，且氧气对无氧呼吸过程有抑制作 用。 3.水分：水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应，自由水的含量可影响 细胞呼吸的速率。 4.二氧化碳：二氧化碳是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞 呼吸。 ◆返回目录 生物必修1（配RJ版 ◆走近生活 2022年北京冬奥会参加单板滑雪比赛的运动员，在赛后肌肉会有酸痛的感 觉，是因为无氧呼吸产生了乳酸。结合所学知识判断： (1)无氧呼吸的主要场所是细胞质基质。(×) (2)无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量，产生少量ATP。(√) ◆返回目录 110