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模块综合检测卷
(满分:100分)
一、选择题(本题共15小题.每小题2分,共30分。每小题只有一个选项符合题目要
求)
1.“水煎包”是将发酵面包子平放在已刷过油的锅里面.再加水面糊.以半煎半蒸的方式
制成。因其馅不同.分为肉、素水煎包.成品外皮酥脆。香味浓郁,是鲁西南名吃之一。下
列说法错误的是()
A.肉中的蛋白质在高温加热的过程中空间结构会变的松散,利干人体消化
B.所用的植物油大多含有不饱和脂防酸,在室温下呈液态
C.与蔬菜相比,肉中特有的物质是脂质和糖原等
D.胆固醇是构成动物细胞膜的的重要成分,在人体中还参与血液中脂质的运输
解析高温会破坏蛋白质的空间结构,使得构成蛋白质的肽链变得松散.易被蛋白酶分
解,故煮熟的食物易被人体消化.A正确;植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸,在室温时一般
呈液态,B正确:蔬菜中也有脂肪、磷脂等脂质,因此与蔬菜相比,肉中特有的物质是糖原
等,C错误:胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输、D
正确。
答案C
2.下列关干螺旋蓝细菌(属蓝细菌)和衣藻的叙述错误的是(
A.二者的遗传物质都是DNA
B.二者都利用自身核糖体合成蛋白质
C.螺旋蓝细菌属干自养生物,衣藻属干异养生物
D.二者主要的区别是有无以核膜为界限的细胞核
解析螺旋蓝细菌(属蓝细菌)和衣藻均为细胞生物.两者的遗传物质都是DNA,A正确:
衣藻和螺旋蓝细菌都有核糖体这种细胞器,核糖体是合成蛋白质的场所,即二者均含有合成
蛋白质的场所,B正确:螺旋蓝细菌和衣藻均能进行光合作用,因此都属干自养生物,前者
没有叶绿体,但有光合色素,因而能进行光合作用,后者有叶绿体,C错误:绿藻属干真核
生物.有核膜和核仁,而螺旋蓝细菌属干原核生物,没有核膜,因此,二者主要的区别是有
无以核膜为界限的细胞核,D正确。
答案C
3.研究发现一类称作“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽并
通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合,从而帮助这些多肽折叠、组装或转运,其
本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述错误的是()
A.乳酸菌内“分子伴侣”发挥作用的场所可能在内质网
B.“分子伴侣”介导加工的一个直链八肽分子至少含9个氧、8个氨原子
C.蛋白质空间结构发生改变,一定条件下也可恢复
D.“分子伴侣”折叠蛋白质的过程中可能涉及二硫键的形成
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解析乳酸菌是原核生物,没有内质网.A错误:每一个氨基酸至少含有一个氨基(一NH2)
和一个羧基(一COOH),直链八肽化合物由8个氨基酸脱去7个水形成,其中8个氨基酸
中至少含氧原子数为8×2=16,至少含氮原子数为8×1=8,7分子水(H20)包含的氧原子
数7.氮原子数为0,则直链八肽化合物至少含氧原子8×2一7=9,氮原子8×1=8.B
正确:由题干信息可知,分子伴侣在发挥作用时会改变自身空间结构,并可循环发挥作用,
因此可以判断“分子伴侣”的空间结构的改变是可以逆转的.C正确:“分子伴侣”折叠蛋白质
的过程中,即蛋白质的空间结构形成,其过程中可能涉及二硫键的形成.D正确。
答案A
4.如图为细胞核及其周围部分结构的示意图,下列说法正确的是(
)
A.⑤为核膜。是由两层磷脂分子组成的
B.②为核孔,是DNA和RNA进出细胞核的通道
C.若④被破坏.该细胞蛋白质的合成将受到影响
D,细胞核是细胞生命活动的控制中心和代谢中心
解析⑤为核膜,有两层膜.其中含有四层磷脂分子,A错误:②为核孔,是细胞核与
细胞质之间物质交换和信息交流的通道,是大分子进出细胞核的通道,但核孔具有选择性,
如DNA不能通过核孔,B错误:④是核仁,核仁和核糖体的形成有关,核糖体是形成蛋白质
的场所,若该细胞中的④核仁被破坏,该细胞蛋白质的合成捋会受到影响,C正确:细胞核
中含有染色质,染色质主要由DNA和蛋白质组成,DNA是遗传物质,因此细胞核是细胞代
谢和遗传的控制中心,细胞代谢的主要场所是细胞质基质,D错误。
答案C
5.菠菜是常见的一年生草本植物.叶片浓绿。富含多种营养,分布广泛。下列与其有关
的生物学实验说法,正确的是()
A.用新鲜菠菜叶提取光合色素的原理是溶解度大的色素扩散速度快
B.利用菠菜叶肉细胞进行质壁分离及复原实验时.至少要用低倍镜观察3次
C,用高倍镜观察菠菜的叶绿体时,最好选下表皮细胞制作临时装片
D,新鲜菠菜的叶肉细胞观察不到染色体,是由干含大量叶绿体造成颜色干扰
解析用新鲜菠菜叶提取光合色素的原理是绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇
中,A错误:利用菠