第5章 第3节 第2课时 无氧呼吸与细胞呼吸原理的应用-【精讲精练】2023-2024学年高中生物必修1人教B版(教师用书)

令学科网书城 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 #第2课时无氧呼吸与细胞呼吸原理的应用 学习目标 1通过学习掌握无氧呼吸的过程，从物质和能量观的角度分析 生命观念、科学思维 无氧呼吸过程中物质和能量的变化。 2.通过运用细胞呼吸的原理，学习并掌握细胞呼吸在生产实践 社会责任 中应用的具体实例。 7 自主学习·夯实基础 /烧理必蒂知识·储备素养根基 知识梳理 一、无氧呼吸 1.概念：在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能 量的过程。 2.类型：对于微生物而言，根据产物的不同，可分为酒精发酵和乳酸发酵。 3.两种无氧呼吸类型的化学反应式 酶 (1)酒精发酵： CH1O6“2C2H,OH+2CO2十少量能量。 酶 (2)乳酸发酵： CH12O62CHO3(乳酸)十少量能量。 4.无氧呼吸的场所和过程 (①)场所： 组胞质基质。 (2)过程 第一阶段：葡萄糖一丙酮酸+[田十少量能量。 第二阶段：丙酮酸在酶（与催化有氧呼吸的酶不同）的催化作用下，分解成酒精和 CO2,或者转化为乳酸。 (③)产生能量：无论哪种无氧呼吸都只在第一阶段释放出少量的能量，生成少量ATP。 葡萄糖分子中的大部分能量则存留在酒精或乳酸中。 二、细胞呼吸原理的应用 1,有氧呼吸原理的应用 (I)储藏粮食、水果，可通过降低温度，降低氧气含量等措施，来减弱粮食、水 果的呼吸作用，以延长保质期 (2)提倡慢跑等有氧运动使细胞进行有氧呼吸，避免肌细胞产生大量乳酸。 (3)及时松土有利于根系生长。 2.无氧呼吸原理的应用 ◆独家授权侵权必究· 享学科网书城国 品牌书店·知名数辅·正版资源 b2xxk.com● 您身边的互联网+教辅专家 ()利用粮食通过醛母菌发酵可以生产各种酒。 (2)包扎伤口应选用透气的消毒纱布或“创可贴”等敷料。 (③)破伤风芽孢杆菌可通过无氧呼吸进行大量繁殖，皮肤破损较深时，需清理伤口并 注射破伤风抗毒血清等。 三、细胞呼吸速率的影响因素 1.温度：温度通过影响酶的活性而影响细胞呼吸速率。 2.氧气：氧气是有氧呼吸所必需的，且氧气对无氧呼吸过程有抑制作用。 3.水分：水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应，自由水的含量可影响细胞呼吸的速 率。 4.二氧化碳：二氧化碳是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑拟细胞呼吸。 走近生活 2022年北京冬奥会参加单板滑雪比赛的运动员，在赛后肌肉会有酸痛的感觉，是因为无 氧呼吸产生了乳酸。结合所学知识判断： (I)无氧呼吸的主要场所是细胞质基质。(×) (2)无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量，产生少量ATP。(√) 核心探究·突破重难 /发展关递能力·培养利学思维 探究点一无氧呼吸 [情境探究] 下图表示细胞呼吸过程中葡萄糖分解的三个途径，其中①②③④表示不同的生理过程， 请分析细胞呼吸的过程，回答下列问题： ②，酒精和二氧化碳 葡萄糖①，丙酮酸③》二氧化碳和水 ④，乳酸 (1)上述过程中，哪些反应发生在细胞质基质中？ 提示：①②④ (2)同样都是进行无氧呼吸的第二阶段，为什么②生成的是酒精和二氧化碳，而④生成的 是乳酸？ 提示：关键是催化②和④过程的酶不同。 (3)图中①~④哪些生理过程能生成ATP? 提示：过程①和③。 (4)有氧呼吸和无氧呼吸过程中的相同点有娜些？ 提示：有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段完全相同。本质都是氧化分解有机物，释放能量， 生成ATP。 ◆独家授权侵权必究· 享学科网书城国 品牌书店·知名数辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 归纳总结] 1.比较有氧呼吸和无氧呼吸 项 有氧呼吸 无氧呼吸 条件 需氧 不需氧 才 场所 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 同 分解程度 葡萄糖被彻底分解 葡萄糖分解不彻底 的 产物 CO2、HO 乳酸或酒精和COz 能量释放 大量能量 少量能量 反应条件 需酶和适宜温度 相 本质 氧化分解有机物，释放能量，生成ATP 同 过程 第一阶段从葡萄糖到丙酮酸完全相同 点 意义 为生物体的各项生命活动提供能量 2.细胞呼吸反应式中各物质含量的比例关系 (1)有氧呼吸：CH12O6:O2:CO2=1:6:6。 (2)无氧呼吸：C。H12O6:CO2:酒精=1：2：2或CH12O6:乳酸=1：2。 (3)消耗等量的葡萄糖时需要的O2和产生的CO2的物质的量：有氧呼吸需要的O2:有氧 呼吸和无氧呼吸产生的CO2之和=3：4。 (4)产生等量的C02时消耗的葡萄糖的物质的量：无氧呼吸：有氧呼吸=3：1。 [典题精练] 1.(2023广州高一期末)金鱼能在严重缺氧的恶劣环境里安然无恙地生活上几天。对于该 现象，某同学提出了问题并作出了假说，他认为金鱼在严重缺氧的环境中进行了产生乳酸的 无氧呼吸，