第5章 第1节 第1课时 酶的作用和本质-【精讲精练】2023-2024学年高中生物必修1人教B版(课件)

生物：必修1（配RJ版 m购h△比三出市王nl田 第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 第1课时 酶的作用和本质 ◆返回目录 自主学习夯实基础 0 盈 核心探究突破重难 目 评价检测强化落实 录 课时作业分层训练 生物：必修1（配RJ版） 学习目标 1.利用结构与功能观理解酶的功能是由其独特的空间结构决定的。 生命观念 2.通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，理解酶的作用。 科学思维 3.通过对有关酶实验的分析，学会控制实验的变量和设置对照实验。 科学探究 ◆返回目录 3 给~产m购h比三出本nl田 生物必修1（配RJ版） 01 自主学习夯实基础 ◆返回目录 4 生物：必修1（配RJ版） ◆知识梳理 一、酶在细胞代谢中的作用 1.细胞代谢 ()概念：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应， 统称为细胞代谢。 (2)条件：需酶的催化。 (3)意义：细胞代谢是细胞生命活动 的基础。 ◆返回目录 5 生物必修1（配RJ版 2.比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验原理 水浴加热 2H,0或FcC溶液或过氧化氢酶2H,0+0: ◆返回目录 6 生物：必修1（配RJ版） (2)实验过程和现象 试管编号 1 2 3 4 H202浓度 3% 3% 3% 3% 第一步 剂量 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL 反应条件 常温 90℃ eCl3溶液 肝脏研磨液 第二步 剂量 2滴清水2滴清水 2滴 2滴 气泡产生 不明显 少量 较多 大量 结果 卫生香复燃情况 不复燃 不复燃 复燃 迅速复燃 ◆返回目录 生物必修1（配RJ版） (3)实验结论：酶具有催化作用，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高 (4)实验中变量的控制 ①自变量：人为控制 的对实验对象进行处理的因素。如本实验中温度和 催化剂等。 ②因变量：因自变量 改变而变化的变量。如本实验中H202分解速率。 ③无关变量：除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的 可变因素， 如肝脏研磨液的新鲜程度，加入H202的量等。 ◆返回目录 8 生物必修1（配RJ版 (⑤)对照实验 除作为自变量 的因素外，其余因素（无关变量）都保持一致并将 结果进行比较的实验。 对照实验一般要设置对照组和实验组，如本实验中，1号试管为对照组， 2、3、4 号试管为实验组。 ◆返回目录 生物必修1（配RJ版 3.酶的作用 ()生理作用： 催化作用。 (2)活化能：分子从常态 转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要 的能量。 (3)作用原理：酶能降低化学反应的活化能。 (④)意义：使细胞代谢能在温和条件下快速有序地进行。 ◆返回目录 10