2.2细胞中的无机物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

第二章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物 学习目标（1min） 1、简述水在细胞中的存在形式和作用； 2、说出无机盐在细胞中的存在形式和作用。 自学指导（8min）阅读教材20-22页，完成填空 1.水的特性：由于 的存在，具有较高的比热容。 2.水的存在形式：____________、__________ 3.细胞内__________所占的比例越大，细胞代谢越旺盛，反之代谢低。_______所占的比例越大，细胞抵抗干旱等不良环境能力越强。 4.细胞中大多数无机盐以 的形式存在。 5.哺乳动物的血液中必须含有一定量Ca2+，如果Ca2+的含量太低，动物会出现 等症状。 是构成叶绿素的元素， 是构成血红素的元素。 氢键 自由水 结合水 自由水 结合水 离子 抽搐 Mg Fe 自学检测（5min） 1、判断下列说法正误 （1）细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。（ ） （2）同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞自由水的含量高。（ ） （3）越冬植物细胞内的结合水的含量比自由水多。（ ） （4）晒干的种子细胞内不含水分，导致细胞代谢停止，有利于种子的储存。（ ） （5）种子萌发时细胞中自由水与结合水的比值上升。（ ） ✓ ✘ ✘ ✘ ✓ 2.连线 Mg 构成血红素的元素 Fe 含量低会出现抽搐等症状 P 缺乏会引起神经、肌肉细胞兴奋 性降低 Na 构成叶绿素的元素 Ca 组成细胞膜、细胞核的重要成分 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占 比例% 70-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 结论1：细胞中含量最多的化合物是水。 （一）水的含量 表格一： 一、细胞中的水 几种不同生物体内水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 含水量（%） 97 80-85 78 65 90 60-80 结论2：不同生物种类，含水量不同。 （水生生物的含水量＞陆生生物的含水量） 表格二： 人体的几种不同年龄阶段水的含量 年龄阶段 胎儿 婴儿 成年 壮年 老年 所占比例（%） 95 75 65 60 50 结论3：同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 表格三： 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织 器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例（%） 10 22 76 79 83 结论4：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。 表格四： 归纳 结论1：细胞中含量最多的化合物是水。 结论2：不同生物种类，含水量不同（水生生物的含水量＞陆生生物的含水量） 结论3：同种生物，不同的生长发育时期含水量不同。 结论4：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈固态而血液却呈流动的液态？ 79% 83% 讨论： 血液主要以 自由水 的形式存在 心肌主要以 结合水 的形式存在 自由水 结合水 1.存在形式 特点： 易蒸发、易散失、不受束缚、可流动 特点： 不易散失、含量较稳定、 失去流动性和溶解性 绝大多数水以游离的形式存在，可以自由流动，约占95.5% 与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水，约占4.5% 将种子放在阳光下2天 重量 减轻 ________大量散失 自由水 管壁上有水珠 失去的主要是________ 将晒干的种子放在试管中，用酒精灯加热 结合水 温度降低 结合水与自由水可相互转化 结合水 自由水 温度升高 思考：低温时自由水转化成结合水这对植物生存有什么意义？ 防止冻害 结合水比例越高，抗寒能力越强。 2. 自由水与结合水的关系 如：血液凝固时，自由水会转化成结合水 温度高 温度低 思考 1、新鲜种子和干燥种子相比，在相同适宜环境中哪个种子新陈代谢更旺盛？ 新鲜种子比干燥种子更易发芽，发芽需要经过新陈代谢，说明新鲜种子新陈代谢更旺盛。 2、新鲜种子和干燥种子相比，置放在寒冷环境中哪个抗逆性更强？ 新鲜种子比干燥种子在相同环境中更易腐烂，自由水含量较多，细胞新陈代谢更旺盛，有机物消耗更多，导致新鲜种子抗逆性较弱。 细胞内自由水和结合水的含