选择性必修3 第33讲 微生物的培养技术及应用（配套课件）-【名师大课堂】2024年高考生物一轮总复习（人教版）

第33讲 微生物的培养技术及应用 01 考点一 02 考点二 03 专题考情训川练 04 课时作业 选择性必修3生物技术与工程 课标呈现 素养解读 1.阐明在发酵工程中灭菌是获得纯净的 1.生命观念 学生应能结合生活或生 微生物培养物的前提。 产实例，举例说出微生物分离和培养的 2.阐明无菌技术是在操作过程中，保持基本原理。综合运用科学、技术、工程 无菌物品与无菌区域不被微生物污染的 和数学，设计方案，解决特定问题。 技术。 2.科学思维一基于证据运用微生物分 3.举例说明通过调整培养基的配方可有 离和培养的基本概念和原理进行分析论 目的地培养某种微生物。 证生产生活中的有关问题。 4.概述平板划线法和稀释涂布平板法是3.科学探究一正确选择并使用培养 实验室中进行微生物分离和纯化的常用 基，合理控制培养微生物材料的条件； 方法。 能够设计分离某种微生物的方案，并能 5.概述稀释涂布平板法和显微镜计数法 正确实施。 是测定微生物数量的常用方法。 返回导航 选择性必修3生物技术与工程 考点一微生物的基本培养技术 返回导航 选择性必修3生物技术与工程 基础知识梳理 1.培养基的配制 含义人们按照微生物对营养物质的不同需求， 配制出供其生长繁殖的营养基质 按物理 液体培养基 性质分 种类 固体培养基 培养基 按功能 选择培养基 用途分 鉴别培养基 营养 水、无机盐、碳源、氮源， 此外还需要 满足微生物生长对pH、特殊营养物质以 组成 及02的需求 用途 用以培养、分离、鉴定、保存微生物或 积累其代谢物 返回导航 选择性必修3生物技术与工程 2.无菌技术 获得纯净的微生物培养物的关键是防止 杂菌污染 使用较为温和的物理、化 含义 学或生物等方法杀死物体 无菌技术 表面或内部一部分微生物 消毒 煮沸消毒法、巴氏消毒法、 常用 化学药物消毒法、紫外线 方法 种类 消毒法等 含义 使用强烈的理化方法杀死物 体内外所有的微生物，包括 灭菌 芽孢和孢子 常用湿热灭菌法、干热灭菌法、 方法灼烧灭菌法等 返回导航 选择性必修3生物技术与工程 对操作的空间、操作者的衣着和手进 行清洁和消毒 将用于微生物培养的器皿、接种用具 无菌技术 操作 和培养基等进行灭菌 避免已经灭菌处理的材料用具与周围 的物品接触 为了避免周围环境中微生物的污染， 接下来的许多操作都应在超净工作台 并在酒精灯火焰附近进行 返回导航 选择性必修3生物技术与工程 3.微生物的纯培养 配制 培养基 制备 灭菌 培养基：高压蒸汽灭菌 培养基 培养皿：干热灭菌 倒平板待培养基冷却至50左右时， 在酒精灯火焰附近倒平板 酵母菌的纯培养 通过接种环在固体培养基表 接种 面连续划线的操作，将聚集 的菌种逐步稀释分散到培养 接种、 基的表面 分离 分离经数次划线后培养，可以分 离得到单菌落 培养 将接种后的平板和一个未接种的平板 倒置，放入28℃左右的恒温培养箱中 培养24~48h 返回导航 选择性必修3生物技术与工程 教材延伸 1.(选择性必修3P10正文拓展)消毒和灭菌都能杀死所有的微生物吗？ 提示：灭菌可杀死处理材料中的全部微生物（包括芽孢和孢子），而消毒仅杀 死部分微生物（一般不包括芽孢和孢子）。 2.(选择性必修3P12探究实践拓展)平板划线法划线过程中，为什么不能 将最后一次的划线与第一次的划线相连？ 提示：平板划线法通过依次在上一次划线末端再次划线达到菌种稀释，获得 单菌落的目的。若将最后一次的划线与第一次的划线相连则无法达到这一目的。 返回导航 选择性必修3生物技术与工程 关键能力突破 一、围绕培养基的成分和配制过程，考查生命观念 1.(2023山东济宁模拟)下表表示某培养基的配方，下列叙述正确的是( 成分 蛋白胨 葡萄糖 K2HPO4 伊红 美蓝 蒸馏水 含量 10g 10g 2g 0.4g 0.065g 1000mL A.从用途看，该培养基属于选择培养基 B.培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨 C.该培养基没有提供维生素等营养 D.该培养基调节到合适的pH后就可以接种使用 返回导航