2023年高中生物竞赛课件微生物学发展史与微生物种类

1.微生物学发展史 2.微生物形态结构 3.微生物实验方法与技能 4.微生物学前沿和热点知识 微生物学讲堂 微生物学发展史 1、 史前期：（约8000 年前一1676 )  人类已运用微生物，但并未发现微生物 在食品工艺中，民间早已广泛用曲酿酒、制醋、发面、腌制酸菜泡菜、盐渍、蜜饯等等。古埃及人也早已掌握制作面包和配制果酒技术。 在农业生产实践中，积肥、沤粪、翻土压青、豆类作物与其它作物的间作轮作。 2、 初创期（1676 一1861 年） 微生物的发现及形态认识时期 1676年，安东·列文虎克首次观察到了 细菌，制造了400多架单式显微镜和放 大镜，放大率为50~200倍，揭示了一个 崭新的生物世界——微生物，具有划时代 的意义。 3、奠基期（1861 一1897 年） 微生物学进入生理学研究新水平 微生物学开始建立；创立了一整套独 特的微生物学基本研究方法；建立了许多 应用性分支学科；进入了寻找人类动物病 原菌的黄金时期等等。 4、发展期（1897—1953年） 微生物的生物化学时期 普通微生物学开始形成；发现微生物的代谢统一性；出现了寻找有用 微生物代谢产物的热潮，青霉素的发现等。 5、成熟期（1953—至今） 运用分子生物学理论深刻揭示了微生物的各种生命活动规律；大量理论性、交叉性、应用性和实验性分支学科飞速发展；微生物基因组的研究促进了生物信息学时代的到来。 微生物形态结构 细菌的基本外形： 球状：球菌——单球菌、双球菌、链球菌、 四联球菌、八叠球菌、葡萄 球菌 杆状：直杆状：杆菌——长杆菌、短杆菌、 球杆菌、梭菌 弯杆状：弧菌或螺旋菌 另外，有些细菌会呈现畸形和衰颓形。 细菌细胞的基本结构：细胞壁、细胞膜、 细胞质、细胞核。 微生物实验方法与技能 无菌技术 无菌技术是在实验操作过程中，保持无菌物品、无菌区域不被污染、 防止病原微生物入侵人体的一系列操作技术。 操作前要保证环境的清洁；操作中要保持无菌；操作后要把无菌物品 与其他物品分开放置。 包括无菌环境、无菌器材、无菌操作三个方向 微生物分离纯培养 用固体培养基获得纯培养 使微生物在固体培养基平板上形成单个菌落的基本方法：稀释 涂布平板法：将已经溶化的培养基中制成无菌平板；待冷却后，将稀释的样品悬浮液滴加在平板表面，再用无菌涂布棒将菌液均匀分散至全部平板表面，经培养后可获得单个菌落。 稀释倒平板法：将样品梯度稀释后,吸取一定量菌悬液与新鲜、冷却至45 ℃左右的固体培养基混匀后,倒入灭过菌的培养皿中,待琼脂凝固后,于培养箱恒温培养,一定时间即可长出菌落. 平板划线法： 由接种环以菌操作沾取少许待分离的材料，在无菌平板表面进行平行划线、扇形划线或其他形式的连续划线，微生物细胞数量将随着划线次数的增加而减少，并逐步分散开来，如果划线适宜的话，微生物能一一分散，经培养后，可在平板表面得到单菌落。 微生物学前沿热点知识 我国年均因狂犬病死亡人数仍位居全球第二，今年两会代表建议：狂犬疫苗强制免费打在狗身上 狂犬病（rabies）是狂犬病毒所致的急性传染病，人兽共患，多见于犬、狼、猫等肉食动物，人多因被病兽咬伤而感染。临床表现为特有的恐水、怕风、咽肌痉挛、进行性瘫痪等。因恐水症状比较突出，故本病又名恐水症（hydrophobia）。 狂犬病毒 属于弹状病毒科狂犬病毒属，单股RNA病毒，动物通过互相间的撕咬而传播病毒。我国的狂犬病主要由犬传播，家犬可以成为无症状携带者，所以表面“健康”的犬对人的健康危害很大。对于狂犬病尚缺乏有效的治疗手段，人患狂犬病后的病死率几近100%，患者一般于3～6日内死于呼吸或循环衰竭，故应加强预防措施。 全国人大代表、著名动物疫病防控专家田克恭，则提交了一份关于尽快实施兽用狂犬病疫苗强制免疫的建议。“建议加强兽用狂犬疫苗的强制免疫，由政府免费提供疫苗。中国是目前世界上人的狂犬病病死率最高的国家之一，中国没有把狂犬病疫苗打在狗身上，只有把狗的狂犬病控制好，人才会安全。” $$