2.2汽化和液化-2023-2024学年八年级物理上册典中点·课时夺冠（苏科版）

苏科版八年级上册 第二章《物态变化》 2.2汽化和液化 【知识梳理】 一、汽化和液化 1．物质从液态变为气态叫汽化；物质从气态变为液态叫液化。 （1）汽化和液化是互为可逆的过程，汽化要吸热、液化要放热； （2）汽化可分为沸腾和蒸发。 二、汽化 1．蒸发 （1）物理学中，把只在液体表面发生的汽化现象叫作蒸发。 （2）特点：蒸发在任何温度下都能发生，液体蒸发时会吸热。 （3）影响蒸发的快慢的因素： 图1 图2 图3 ①实验现象：如图1所示，将体积相同的两滴水分别滴到玻璃片上，并使得两滴水的表面积不同，发现表面积大的水滴先全部蒸发；如图2所示，将体积相同的两滴水分别滴到玻璃片上，并加热其中一滴水，发现温度高的水滴先全部蒸发；如图3所示，将体积相同的两滴水分别滴到玻璃片上，并加快其中一滴水上方的空气流速，发现上方空气流动快的水滴先全部蒸发。 ②实验结论：液体蒸发的快慢与液体表面积的大小有关，表面积越大，蒸发越快；与液体温度有关：温度越高蒸发越快；与液体表面空气流动的快慢有关，空气流动越快，蒸发越快。 （4）蒸发的应用：夏天在房间洒水降温；人出汗降温；发烧时在皮肤上涂酒精降温。 2．沸腾： （1）在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。 （2）沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。 说明：①不同液体的沸点一般不同； ②液体的沸点与气体表面上方气压有关，压强越大沸点越高。 （3）特点：只在沸点发生，液体沸腾时需要吸热，但温度保持不变。 （4）液体沸腾的条件：①温度达到沸点；②继续吸热。 （5）探究实验：水的沸腾 【目的】观察水沸腾时的现象及温度变化。 【实验器材】铁架台、酒精灯、石棉网、盛水的烧杯、温度计、带有小孔的纸板、秒表、（火柴）。 【实验步骤】 ①按实验装置图自下而上组装实验装置 ②在烧杯中装人适量的水，用酒精灯的外焰给烧杯加热，并给烧杯盖上硬纸板，同时用温度计测量水温，并观察水温的变化 ③当水温达到90℃时，每隔1 min记录一次水的温度值，直到水沸腾后5min为止，同时注意观察沸腾前后水中气泡在上升过程中的变化 ④根据记录的温度值，作出水的温度一时间图像 【实验表格】 时间/min 0 1 2 3 4 5 … 温度/℃ 【图象】其中BC段为沸腾过程。 【实验现象】 沸腾前 沸腾时 水沸腾前：气泡上升，越来越小。（原因：下部水温高于上部水温） 水沸腾时：大量气泡上升，变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。 【实验结论】 ①水沸腾前，烧杯底部有少量气泡产生，且温度越高，气泡越多，气泡在上升过程中体积渐渐变小，水的温度逐渐上升。 ②水沸腾时，烧杯底部有大量气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐变大，到达液面时破裂，水的温度保持不变。 【注意事项】 ①纸板的作用：a.减少热损失；b.固定温度计；c.防止液体飞溅出来。 ②纸板上小孔的作用：使内外大气压平衡。 ③水的沸点不是100℃，原因：a.气压低于1标准大气压；b.温度计有问题。 ④长时间水不沸腾的原因： a.水的初温太低；b.水的质量太大；c.未用酒精灯的外焰加热；d.没有盖中央留孔的纸板。 三、液化 液化的方法有降温和压缩体积。 1．降低温度（遇冷） （1）观察水的液化 如图所示装置往烧瓶中注入适量的热水，点燃酒精灯给烧杯加热，观察到烧瓶口冒出白气。往瓶口的上方，倾斜着放置一金属盘，一段时间后，观察到金属盘的底部出现小水滴，用手触摸金属盘发现，金属盘温度升高。说明，水遇到温度低的空气和金属盘时会液化，在液化时要放热。 （2）生活中遇冷液化的现象： 雾 哈气 玻璃上的水雾 ①关于夏天和冬天汽车或房屋窗玻璃上起雾的解释 夏天，由于车外（室外）温度较高，水蒸气温度较高，当车内（屋内）开了空调后，导致窗玻璃的温度降低，车外（屋外）的热水蒸气遇到冷的玻璃而液化，附着在玻璃外表面，形成水雾。冬天，当车内（屋内）开了空调（暖气）后，由于车内（室内）温度较高，水蒸气温度较高，而室外温度很低，导致窗玻璃的温度很低，车内（屋内）的热水蒸气遇到冷的玻璃而液化，附着在玻璃内表面，形成水雾。综上，夏天水雾出现在玻璃外表面，冬天水雾出现在玻璃内表面。 ②关于冰淇淋从冰箱中拿出后冒“白气”的解释 冰淇淋由于从冰箱拿出后，温度很低，冰淇淋周围空气中的水蒸气遇冷液化成一个个小液滴，从而形成“白气”。 ③关于冬天人们说话呼吸时出现“白气”的解释 无论夏天还是冬天，人们口中呼出的气体中都包含水蒸气，冬天由于空气温度很低，口中呼出的水蒸气遇冷液化而形成“白气”，夏天由于空气温度较高，口