2.4蛋白质是生命活动的主要承担者课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

第2章 组成细胞的分子 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 学习目标 本节聚焦 怎样理解蛋白质是生命活动的主要承担者？ 氨基酸的结构有什么特点？ 为什么细胞中蛋白质的种类如此多样？ 从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。 问题探讨 讨论 1.为什么这种缝合线可以被人体组织吸收? 组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质。 这种手术缝合线要变为小分子物质才能被吸收，因此说明蛋白质在化学组成上应该可以分为更小的分子。 2.这种缝合线发生什么样的化学变化才能被吸收?这对你认识蛋白质的 化学组成有什么启示? 问题探讨中... text has been truncated due to evaluation version limitation. 蛋白质是细胞中含量最高(7%-10%)的有机物，是生物体内重要的营养物质。也是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。细胞核中的遗传信息，往往要表达成蛋白质才有作用。 组成生物体的常见蛋白质有哪些？蛋白质承担着怎样的功能呢？ 结构蛋白 催化 运输 信息传递 （调节） 防御 （免疫） 请阅读教材P28 图2-8，图中的例子说明蛋白质具有哪些功能？ 蛋白质是生命活动的主要承担者。 1 蛋白质的功能 Function of protein 问题探讨 蛋白质是细... text has been truncated due to evaluation version limitation. 1 蛋白质的功能 Function of protein 1、结构蛋白： 许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。 如肌肉、头发、蛛丝、羽毛等的成分主要是蛋白质。 蛋白质是细... text has been truncated due to evaluation version limitation. 1 蛋白质的功能 Function of protein 2、催化作用： 胃蛋白酶结晶 细胞内的化学反应离不开酶的催化。 绝大多数酶都是蛋白质。 蛋白质是细... text has been truncated due to evaluation version limitation. 1 蛋白质的功能 Function of protein 3、运输作用： 有些蛋白质具有运输功能。如血红蛋白、载体蛋白。 血红蛋白示意图 转运蛋白 蛋白质是细... text has been truncated due to evaluation version limitation. 1 蛋白质的功能 Function of protein 4、调节作用： 有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动。如胰岛素、生长激素。 胰腺 胰岛 蛋白质是细... text has been truncated due to evaluation version limitation. 1 蛋白质的功能 Function of protein 5、免疫作用： 抗体是具有免疫功能的蛋白质，可以抵御病菌和病毒等抗原的侵害。 蛋白质是细... text has been truncated due to evaluation version limitation. 1 蛋白质的功能 Function of protein 蛋白质是生命活动的 。 细胞和生物体 催化作用 免疫作用 谐音记忆：催狗运面条 主要承担者 蛋白质是细... text has been truncated due to evaluation version limitation. 民间有一种“吃什么补什么”的说法，如吃鱼眼能明目，喝虎骨酒可以壮筋骨，那么这些食物中的蛋白质能被人体直接吸收吗？ 蛋白质是一类生物大分子，种类多种多样。蛋白质必须经过消化，成为各种氨基酸，才能被人体吸收利用。 2 蛋白质的基本单位——氨基酸 The basic unit of a protein------Amino acids 1、这些氨基酸的结构具有什么共同特点？ 2、“氨基酸”这一名词与其分子结构又怎样的对应关系？ H2N— C— C—OH H | O || 甘氨酸 | H H2N— C— C—OH H | O || 缬氨酸 | CH CH3 CH3 H2N— C— C—OH H | O || 丙氨酸 | CH3 H2N— C— C—OH H | O || 亮氨酸 | CH2 | CH CH3 CH3 思考·讨论 教材P29 氨基酸的结构特点 观察下列几... text has been truncated