第2章 第2节　细胞中的无机物-【精讲精练】2023-2024学年高中生物必修1人教版A(教师用书)

享学科网书城国 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 #第2节细胞中的无机物 学习目标 1.通过对种子进行暴晒和加热来分析细胞中水的种类及作用，进而分析水与细 胞代谢及植物体抗逆性之间的关系。 科学思维 2.结合具体实例分析、总结无机盐在细胞中的存在形式及主要作用。 3.认识到物质的特性，初步形成生命的物质性及结构与功能相适应的观念。 生命观念 自主学习·夯实基础 /烧理必蒂知识·储备素养根基 知识梳理 一、细胞中的水 1.水的含量 (1)生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别。 (2)水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。 2.水的存在形式及作用 项目 自由水 结合水 形式 在细胞中以游离的形式存在 与细胞内的其他物质相结合 ①细胞内良好的溶剂； ②参与生化反应： 作用 是细胞结构的重要组成部分 ③为细胞提供液体环境： ④运送营养物质和代谢废物 3. 水的理化特性与分子结构的对应关系 理化特性 分子结构 A.是良好的溶剂 益.水是极性分子 B.具有流动性 b.分子间能形成氯键 C.具有较高比热容一 c.氧键不稳定 4,水的含量与细胞代谢和抗逆性的关系 (1)细胞代谢方面：正常情况下，细胞内自由水比例越大，细胞的代湖就越旺盛。 (2)抗逆性方面：结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。 二、细胞中的无机盐 1.存在形式 细胞中的大多数无机盐以离子的形式存在。 2.含量 无机盐在细胞中含量很少，仅占细胞鲜重的1%一1.5%。 3.生理作用 独家授权侵权必究 享学科网书城国 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 功能 举例 Mg是叶绿素的组成元素：Ee是血红 细胞内某些复杂化合物或结构的重要组成成 素的组成元素；卫是组成细胞膜、细胞核 分 的重要成分 维持细胞和生物体的生命活动 哺乳动物血液中缺C会出现抽搐等症状 维持细胞的酸碱平衡 入体内的某些无机盐离子必须保持一定的量 中走近生活 近几年，甲状腺结节患者明显增多。甲状腺是产生甲状腺激素的场所，结节患者的甲状 腺激素含量出现异常，导致疾病的产生。碘是构成甲状腺激素的必要元素。结合所学知识判 断： (1)无机盐具有重要作用，甲状腺细胞中碘含量越多越好。(×) (②)碘在细胞中主要以化合物的形式存在。(×) (3)碘用于合成甲状腺激素，体现了无机盐是细胞中某些重要化合物的组成成分。（√） 核心探究·突破重难 /发展关避能力·培养科学思随 探究点一细胞中的水 [情境探究 在农业生产中，农民常常将收获的种子晒干进行保存，并且种子在播种前，一般需要浸 种催芽，浸种的做法是在常温下，用清水浸泡，确保水面淹没所有种子。浸种催芽是种好作 物的第一步，能提高种子的发芽率和整齐度，方便后期播种管理。 (1)水是细胞内良好溶剂的原因是什么？ 提示：水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子，带有正 电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合。 (2)种子晒干过程中失去的水分，在细胞中主要以哪种形式存在？这样做在生产实际中有 什么用处？ 提示：主要以自由水形式存在。将种子晒干减少了其中自由水的含量而使其代谢水平降 低，减少有机物消耗，便于储藏。 (3)种子收获后不能进行烘干后保存的原因是什么？ 提示：因为烘干失去了种子细胞中的结合水，结合水是细胞内的结构物质，失掉结合水， 细胞结构被破坏，细胞死亡，导致种子失去活性。如果将烘干后的种子播种下去，种子不能 萌发。 (4)越冬的植物、干旱地区植物的细胞中，结合水含量升高，这表明自由水和结合水的含 量与生物的抗逆性有什么关系？ 提示：在正常情况下，结合水和自由水的比值越大，细胞抗逆性越强。 ·独家授权侵权必究· 令学科网书城国 品牌书店·知名数辅·正版资源 b2xXk.com○ 您身边的互联网+教辅专家 (⑤)种子播种前要浸种的原因是什么？ 提示：原因是播种前浸种可以使细胞内自由水含量增加，使代谢强度增加，从而促进种 子萌发。 [归纳总结 1.自由水与结合水之间的相互转化 (1)转化条件： 一般是温度，自由水狂飘浊度跻低温度升高结合水。 (2)转化实例： ①烘干种子时，部分结合水转化为自由水： ②水果放入冰箱冷藏、植物进入冬季时，部分自由水转化为结合水。 2.水在生产实践中的应用 (1)种子储存前晒干是为了降低自由水含量，从而降低代谢速率，以延长储存时间。 (2)干种子用水浸泡后仍能萌发，原因是失去自由水的种子仍保持其生理活性。 (3)干种子不浸泡则不萌发，原因是自由水减少，代谢缓慢。 (4)失去结合水的种子浸泡后不萌发，原因是失去结合水的种子失去生理活性。 (⑤)种子萌发时，需要吸收水分，增加自由水含量。 (⑥越冬作物减少灌溉