内容正文:
第十二单元 化学与生活 复习
有机合
成材料
化学元
素与人
体健康
人类重
要的营
养物质
有害物质
复合材料
化学
与
生活
化学与生活
蛋白质:①功能:构成细胞的基本物质;②食物来源:乳类、蛋清、瘦肉和大豆等
糖类:①功能:主要的供能物质;②食物来源:米、麦、土豆和玉米等
油脂:①功能:重要的供能物质;②食物来源:花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油等
维生素:①功能:调节新陈代谢,预防疾病,维持身体健康;②食物来源:水果、蔬菜等;
③缺乏维生素A:夜盲症;缺乏维生素C:坏血病
无机盐:又称矿物质,由Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg等元素组成
水:人体内含量最多的物质
人类重
要的营
养物质
有害物质 CO(易与人体内的血红蛋白结合)、甲醛(破坏蛋白质的结构使其变性)、黄曲
霉毒素(损害人的肝脏)、亚硝酸钠(有毒、致癌)、甲醇(误饮后使人失明甚至死亡)
供能
供能
夜盲症
坏血病
CO
化学元
素与人
体健康
人体中
的元素
常量元素:人体中含量超过0.01%的元素,含量前四位的元素是O、C、H、N
微量元素:含量在0.01%以下的元素,如Fe、Cu、F、I、Se等
元素与人
体健康
钙:人体中含量最高的金属元素,幼儿及青少年缺乏会患佝偻病
和发育不良,老年人缺乏会骨质疏松
铁:缺铁会引起贫血
锌:缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良
碘:缺碘和碘过量均会引起甲状腺肿大
氟:缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病
硒:缺硒可能引起表皮角质化和癌症摄入量过高会使人中毒
化学与生活
O、C、H、N
钙
佝偻病
发育不良
骨质疏松
贫血
甲状腺肿大
龋齿
有机合
成材料
有机化合物:含碳的化合物,如甲烷、乙醇等
鉴别
羊毛纤维、棉纤维和合成纤维:灼烧法,有烧焦羽毛
气味的是羊毛纤维,有烧纸气味的是棉纤维,
有特殊气味的是合成纤维
热固性塑料和热塑性塑料:加热法
有机高分子材料
天然有机高分子材料:天然橡胶、天然纤维(棉花、羊毛、蚕丝等)
合成有机高分子材料
(合成材料)
合成橡胶
合成纤维:涤纶、腈纶、锦纶(尼龙)等
塑料:热固性塑料和热塑性塑料
白色污染:废弃塑料
复合材料碳纤维、玻璃钢等
化合物
无机化合物
【注意】CO、CO2、H2CO3、CaCO3
等碳酸(氢)盐属于无机物
灼烧
烧焦羽毛
烧纸
特殊
加热
碳纤维复合材料、玻璃钢
化学与生活
一、 选择题
1. (2022·阜新)杂交水稻之父袁隆平说“人就像一粒种子,要做一粒好的种子”。水稻种子的主要成分是淀粉,淀粉属于( B )
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 油脂
D. 维生素
B
2. (2022·怀化)下列哪种微量元素适量摄入,有防癌、抗癌作用
( B )
A. 碘
B. 硒
C. 氟
D. 铁
B
3. [科普阅读](2022·株洲)《人民日报》2022年4月29日以“二氧化碳能合成葡萄糖和脂肪酸”为标题,报道了我国科学家的最新研究成果:通过电催化结合生物合成的方式,将二氧化碳高效还原合成高浓度乙酸,进一步利用微生物合成葡萄糖和脂肪酸。我国科学家在全世界首次取得的这项重大突破,为人工和半人工合成“粮食”提供了新技术。在上述物质(二氧化碳、乙酸、葡萄糖、脂肪酸)中,不属于有机物的是( A )
A
A. 二氧化碳
B. 乙酸
C. 葡萄糖
D. 脂肪酸
4. (2022·呼伦贝尔)生活中做好垃圾分类,可以为绿色发展做贡献。下列可回收的垃圾中,其主要成分为有机合成材料的是( D )
A. 旧纸壳箱
B. 玻璃瓶
C. 铝制易拉罐
D. 塑料瓶
D
5. 2023年央视“3·15晚会”曝光了某些食品问题,食品安全再次引起人们的高度关注。下列有关食品的做法正确的是( D )
A. 霉变的大米洗净后再食用
B. 用红色素给辣椒增色
C. 用甲醛溶液浸泡海鲜
D. 制作面包时加入适量小苏打
D
6. (2022·衡阳)5月20日为“中国学生营养日”,青少年应关注营养与健康。下列说法错误的是( B )
A. 为了自己和他人的健康,请不要吸烟
B. 幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低
C. 食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素
D. 青少年要注意膳食中的营养平衡,不要偏食
B
7. 垃圾分类有利于资源的回收、利用及环境保护。下列垃圾分类错误的是( D )
选项 A B C D
垃圾 废旧塑料瓶 瓜皮、剩饭 废弃水银温度计 废弃易拉罐
垃圾分类
可回收物
厨余垃圾
有害垃圾
其他垃圾
D
8. (2022·黔西南州)每年6月5日是世界环境日,我国2022年的主题是“共建清洁美丽世界”,旨在促进全社会增强环境保护意识,投身生态文明建设。下列提议中不符合主题要求的是( B )
A.