2.4蛋白质是生命活动的主要承担者 课件-2023-2024学年高一上学期人教版（2019）生物必修1

第2章第4节蛋白质是生命活动的主要承担者 Heme groups Nomal Conformer R笔e Confomer B polypeptide B polypeptide (speculative) a polypeptide a polypeptide Heme groups 导入新课 自生学习 深度学 迁移应 习 用 问题探讨 从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手 术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体 组织吸收，从而避免拆线的痛苦。 讨论 1、为什么这种缝合线可以被人体组织吸收？ 组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质 2、这种缝合线发生什么样的化学变化才能被吸收？ 手术缝合线 蛋白质要分解为氨基酸才能被吸收 导入新课 自主学习 深度学习 迁移应用 蛋白质的功能多样 活动1：阅读教材P28,举例说出蛋白质承担的功能 许多蛋白两是购成细 胞中的化李反应 结构 期堂物桃结构的重形物 塞不开智的雀化 目，肌肉，人发，判 白港【雨为周需白 催化 城性等的发分主要是量 白盾〈图为量肉杆维司 有些漏白质具有国 输功稀（图力士国 蛋白示良图，能国 运输 调节 有些蛋白质有免度 有些慢白能健够调节机 物能人体内的相 体的生命隔动， 体是蛋白展，可时 免疫 蒙图中黄色区适的 带肺人集酒衡病菌 和病围等抗原的 提害 ▲因2蛋白的管举同 蛋白质是生命活动的主要承担者 导入新课 自主学习 深度学习 迁移应用 1、蛋白质是生命活动的主要承担者。下列属于血红蛋白 生理功能的是（A) A.运输某些物质 B.调节机体的生命活动 C.催化细胞内的化学反应 D.作为细胞内的储能物质 蛋白质功能的实现 结构 运输 催化 调节 免疫 传递信息 的加胞 桂受信息 的饵胞 每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的空间结构 得 导入新课 自主学习 深度学习 迁移应用 蛋白质的基本单位一 氨基酸 活动2：观察氨基酸的分子结构，概括其结构特点，写出氨基酸结构通式 H N -OH H,N OH CH CH 甘氨酸 丙氨酸 CHCH 亮氧酸 1、组成蛋白质的氨基酸的结构特点 ①每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（一NH2)和一个羧基 (-COOH) ②且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 ③这个碳原子上还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示。 各种氨基酸的区别在于R基的不同（或写作“一R”)。 导入新课 自主学习 深度学习 迁移应用 蛋白质的基本单位一 氨基酸 活动2：观察氨基酸的分子结构，概括其结构特点，写出氨基酸结构通式 H O H HN-C-C一OH HN一C-C-OH H:N-C-C-OH H N-C-C-Ol H CH CH, CH: CH,CH, CH 甘氨酸 纸宝酸 丙氨酸 ca,CH 亮氨酸 2、氨基酸的结构通式： 氨基 酸 R 侧链基团 R 0 氨基 1 H一N一C-C-OH 羧基 NH2 H H COOH ▲图2-9氨基酸分子结构通式 导入新课 自主学习 深度学习 迁移应用 蛋白质的基本单位 —氨基酸 对比生物体内组成蛋白质的21种氨基酸，检验结构通式的正确性 HO H-N-C-C-OH H CH, SeH 晒代平就兔酸 导入新课 自主学习 深度学习 迁移应用 活动3：阅读教材P30“与社会的联系”，了解氨基酸的种类及分类 组成人体蛋白质的氨基酸有21 种。 (1)分类依据： 能否在人体细胞中合成 4 特点： 人体细胞不能合成，必须从外界环境中获取 必需 氨基酸 种类：8种 赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸 、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸 (2)种类 特点： 人体细胞能够合成 非必需 氨基酸 种类：13种 导入新课 自主学习 深度学习 迁移应用 2、请判断以下哪些是组成蛋白质的氨基酸？依据是什 么？ H SH-COOH NH2- C-COOH CH2 × NH2 SH a COOH NH2-CH-COOH NH2-C-H CH2一COOH d