2.3 细胞中的糖类和脂质 课件-2023-2024学年高一上学期人教版（2019）生物必修1

第2章第3节细胞中的糖类的脂质 ▲图2-2拟南芥细园中的淀粉粒 ▲图2-5动物脂斯祖跑中储存的 (染成蓝色，放大200倍) 脂防（染成橘黄色。放大 2200倍) 导入新课 自生学习 深度学 迁移应 习 用 问题探讨 体外培养动物细胞时，需要为细胞分 裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培 养基中都会有葡萄糖。 讨论： 对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起 细胞培养 什么作用？ 导入新课 自主学习 深度学习 迁移应用 细胞中的糖类 活动1：了解糖类的元素组成及特性 阅读教材23页第4自然段，说出糖类的元素组成和糖类的特性。 一般由C、H、O三种元素构成（几丁质中含有N 多数糖分子中H原子和O原子之比是2：1 糖类又被称为“碳水化合物”，简写为：(CH2O)。 导入新课 自主学习 深度学习 迁移应用 活动2：了解糖类的种类，理解糖类的功能 阅读教材23-25页，思考回答下列问题 1、细胞中的糖可以分为哪几类？如何区分？ 2、常见的单糖有哪些？如何区分这些单糖？在分布上有什么区别？ 分别有什么作用？ 3、二糖主要有哪几类？ 4、淀粉、糖原和纤维素的共同点是什么？在分布上有什么区别？各自 有什么功能？ 5、为什么淀粉、糖原和纤维素有相同的组成单位，功能却相差很大？ 导入新课 自主学习 深度学习 迁移应用 1、细胞中的糖可以分为哪几类？如何区分 m nd 单糖 不能水解的糖类 葡萄糖 葡萄糖 2H22011 二糖 两分子单糖脱水缩合而成 多糖 多个单糖脱水缩合而成 麦芽糖 2、常见的单糖有哪些？如何区分这些单糖？在分布上有什么区别？ 分别有什么作用？ 核糖(CsH1oOs) RNA的基本组成成分 五碳糖 单糖 脱氧核糖 (C5H1oO4)DNA的基本组成成分 (据所含C 葡萄糖 (C6H12O6） 原子数) 细胞生命活动的主要能源物质 六碳糖 果糖 植物特有 半乳糖 主要分布在动物乳汁中 导入新课 自主学习 深度学习 迁移应用 3、二糖主要有哪几类？ (C12H22011) 白砂糖 葡萄糖 葡萄糖 果糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 然 麦芽糖 蔗糖 乳 (分植物细胞) (分布在植物细胞) (分布在人和动物乳汁 中) 籍 导入新课 自主学习 深度学习 迁移应用 4、淀粉、糖原和纤维素的共同点是什么？在分布上有什么区别？各自有什么功能？ ..事 葡 淀粉（植物细胞内的储能物质） 萄糖 )n 纤维素（构成植物细胞的细胞壁) (果胶) (C6H1oO5)糖原 几丁质（昆虫、甲壳动物的结构材料） 能与重金属结合，因此可用于处理废水；还 能用于制作包装纸和食品添加剂、人造皮肤 -CH 几丁质 导入新课 自主学习 深度学习 迁移应用 5、为什么淀粉、糖原和纤维素有相同的组成单位，功能却相差很大？ 组成淀粉、糖原和纤维素的 葡萄糖数量不同；淀粉、糖 原和纤维素的空间结构不同 直歧淀粉 结构 决定 功能 纤维素 导入新课 自主学习 深度学习 迁移应用 小结： 归纳糖类的种类及功能 分类 分布 功能 脱氧核稠 动植物细胞均有 DNA的组成成分 五碳糖 核糖 动植物御胞均有 RNA的组成成分 着 葡萄糖 动植物细胞均有 生命活动的主要能源物质 六碳糖 果糖 植物特有 半乳糖 动物乳汁组成部分 蔗糖 植物特有 麦芽糖 植物特有 糖 乳糖 动物乳汁中 淀粉 植物特有 植物细胞的储能物质 煮 糖原 动物肝桩、册树 动物细胞的储能物质 纤维素 植物特有 构成细胞壁的主要成分 儿于质 甲壳动物和昆虫外骨骼等外骨骼的重要组成成分 糖类是既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。 导入新课 自主学习 深度学习 迁移应用 联系生活 1、人很难消化纤维素，为何其还被称为“第七类营养素”？ 膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空，减少患大肠癌的机会，还有利于降低过高的血 脂和血糖等，从而具有维护心脑血管的健康、预防糖尿病、维持正常体重等保健作用 2、糖是生命活动的主要能源物质，是否摄入越多越好呢？ 《中国居民膳食指南(2016)》提出的“控糖”建议是：控制添加糖的摄入 量，每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下。 3、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都 需定量摄取。为什么？ 淀粉 消化 一葡萄糖 吸收 水解 一血浆中葡萄糖