第三章 第四节 第1课时 探究酵母菌的呼吸方式及需氧呼吸-【优化探究】2023-2024学年新教材高中生物必修1 分子与细胞同步导学案配套PPT课件（浙科版）

生物学必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 第四节 细胞呼吸为细胞生活提供能量 第1课时 探究酵母菌的呼吸方式及需氧呼吸 生物学必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 [任务驱动 1.归纳与概括：概述需氧呼吸概念及反应过程，认同活细胞中物质、能量和 信息变化的统一性。 2.科学探究：设计并实施实验方案，探究酵母菌的呼吸方式。 生物学必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 必备知识自主学习 核心要点合作探究 课时作业巩固演练 生物学必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 必备知识 自主学习 一、 呼吸与细胞呼吸 1.呼吸：指人体从周围环境中吸入空气，利用其中的氧气， 呼出二氧化碳 的气体校换过程。 2.细胞呼吸：指在 细胞的进行的将 髅 等有机物分解成 无物或者 小分子有机物，并且释放出 能糧的过程。 3.二者联系：在气体交换中获得的氧气通过 血液循环 运送到身体的各个细 胞，供细胞在氧条件下分解机物，有机物分解时产生的 二化碳则通 过气体交换排出体外。 生物学必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 二、探究酵母菌的呼吸方式 1.实验原理：酵母菌在环境与 氟境中都能生活。不同的氧环境中， 酵母菌的呼吸方式是不同的，呼吸所产生的 产物不同，产生的能量也 有 2.供选择的实验材料与试剂 ()酵母菌：可以使用新鲜酵母，也可以将市场销售的干酵母溶于少量的蒸馏 水中。 (2)酵母菌培养液：5%葡萄糖溶液，可提供酵母菌生长繁殖所需要的物质与 能糧，用于酵母菌的培养。 生物学必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 (3) 0.1%麝香蓝 溶液：一种酸碱指示剂， 碱性溶液中呈 ，酸 性溶液中呈 蕉， 可用于检测C02。当溶液中溶有CO2时，其颜色由 蓖变 成绿再变成蕉 (4)澄清的石灰水：用于检测CO2的存在。当溶液中溶有CO2时，澄清的石灰 水变浑融 (5)5%重铬酸钾溶液： 碳钾 在酸性条件下为橙艷，遇到 酒瘦成 绿色，可用于检测溶液中的酒精。 (610%NaOH溶液：可吸收CO2。 (⑦)植物油：如菜籽油、花生油等。植物油可以覆盖溶液形成油虽以创造 巍环境。 生物学必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 三、需氧呼吸 1.需氧呼吸和木头燃烧 ()相同点：都是 化学变化，反应的实质都是将 物 (如葡萄糖)中的碳氧 化为碳，将氢氧化成水 (2)区别 ①木头燃烧是在 高温下发生的，产生的光和热立即被释放。 ②需氧呼吸是在 常温下发生的，所产生的能量陟释放，其中有一部分能 量储存在ATP中，其余的转化成热能 没有剧烈的发光发热现象。 生物学必修1分子与细胞 返回导航 上页副 下页 2.场所：需氧呼吸主要在 线体中进行。ATP绝大部分是在 线产生 的，线粒体被称为细胞的“ 动南间 3.过程：需氧呼吸是由一系列化学反应组成的一个连续完整的代谢过程， 每一步化学反应都需要 锭的酶参与才能完成。在这个过程中，某一步反 应的产物将是下一步反应的底物。根据产的踬和反应在细胞中发生的 部位，将这个连续的过程划分为3个阶段。 生物学必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 ()第一阶段：这个过程发生在 细胞容胶 中，又称为 解 在 解 的过程中，1个葡萄糖分子被分解成2个三碳化合物一 内酮酸 和少 量的氢用裴示)，分解过程中释放出少量能量，形成 少量TP 丙酮 酸是 粥产物，葡萄糖分子中的绝大部分化学能仍存在于 内酮酸。 (2)第二阶段：这个过程发生在 线基踬 中。 丙酮酸进入线粒体后，在复杂酶系统的催化下，经过一系列的化学反应，被 彻底氧化分解形成 二化碳 ，并产生 田 和少量 ATD二氧化碳释 放到细胞外。 (3)第三阶段：这个过程发生在 线内膜 上。前两个阶段产生的H山经过 线粒体内膜上电传递链 的传递，与黠合生成水产生 大量TP 所以，需氧呼吸在最后一步才用到氧。 生物学必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 4.葡萄糖分子与氧反应的总反应式 酶 C6H1206+6H20+602一6C02+12H20+能量。 5.葡萄糖与ATP 对于1个葡萄糖分子来说，从糖酵解开始，一般可以产生32个ATP分子，而其 中的28个ATP分子是在电子传递链钟 产生的。 6.概念：需氧呼吸的过程是一个氧化还原反应。在这个过程中，葡萄糖分子 化学键所储存的能量（化学能）通过氧化还原作用释放出来。部分能量合成ATP, 用于各种生命活动。由于电子传递链中生成水的一系列反应只能在有氧气存 在的条件下发生，所以称为需氧呼吸。