第2章 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者-【优化探究】2023-2024学年新教材高中生物必修1 分子与细胞同步导学案配套PPT课件（人教版，多选）

生物学必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 生物学！必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 学习目标 1.通过分析蛋白质的形成过程，加深对物质与功能观的认识。 2.通过对蛋白质形成过程的相关计算，强化逻辑思维。 3.通过对蛋白质与人体健康及在疾病治疗等方面的应用分析，强化社 会责任。 生物学！必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 必备知识自主学习 核心要点合作探究 课堂检测巩固训练 课时作业素养达标 生物学！必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 必备知识 自主学习9 一 蛋白质的功能 蛋白质是生命活动的 主担睹 结构 构成 细胞和生物体 结构的重 蛋白 要物质 功能 多样性 靴功能，如大多数酶 功能 运输功能，如载体、血红蛋白 蛋白 疫功能，如抗体 调节功能，如胰岛素 生物学！必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 二蛋白质的基本组成单位一 氨基酸 1.氨基酸的结构 H-NC—C-OH ()写出结构通式： HH 生物学到必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 (2)结构特点 ①数量关系：至少都含有一个 基一NH)和一个 羧基COOH)。 ②位置关系：都有 一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 生物学！必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 2.人体的氨基酸种类(21种 (1)分类依据： R的不同 来源：外界环境获取 必需氨基酸 种数： 8种 (2)种类 来源： 人细胞合成 非必需氨基酸 种数：13种 生物学！必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 三蛋白质的结构及其多样性 1.蛋白质的结构层次 氨基酸 概念：一个氨基酸分子的基与另一个氨基酸 分子的基相连接，同时脱去一分子水 肽键 0 形成的化学键： 表示为- N 三肽H由 两个基酸缩合而成的化合物 多肽H由多个氨基酸缩合而成含有多个肽键的化合物， 通常呈链状 盘曲、折叠 蛋白质H具有一定的 空间结钩 生物学必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 2.蛋白质的形成过程（以血红蛋白为例） 氨基酸之间 一条肽链的 这条肽链进 四条肽链聚 脱水缩合形 特定区域进 一步盘绕形 集在一起形 成肽链 行有规律的成一定的控 成 密间墙构 盘曲、折叠 间结构 生物学必修1分子与细胞 返回导航 上页 下页 3.蛋白质的结构多样性 0000 ■■□ 00■口 00口0 氨基酸的种楼不同， 氨基酸的数姐 构成的肽链不同 蛋白质 不同，构成的 结构的 肽链不同 多样性 QQO ,0y 氨基酸的列顺序 肽链的盘曲折 不同，构成的肽链 叠方式及形成 的空间结钩不 不同 同，构成的蛋 白质不同