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第七单元仪器与制作
一、选择题
1.天平是用来测量()的工具。
A.体积
B.质量
C.
2.让面团膨大、松软的主要原因是()。
A.揉搓
B.发酵
C,保温
3.属于古代计时工具的是()。
A.机械钟表
B.电子表
C.日晷
4.关于天平,下列说法正确的有()。
A.天平是测量物体轻重的工具
B.天平是测量物体质量的工具
C.天平的砝码不能用手直接拿
D.可以用天平测量一块砖头的质量
5.关于量筒,下列说法正确的有()。
A,量筒是测量液体多少的工具
B.有些液体,用大量筒测量比用小量筒测量的少
C.量筒的单位用符号表示是“mc”
D.读量筒上的数据时,视线要与量筒内凹液面的最低处保特水平
6.下列不属于发酵食品的是()。
A.馒头
B.酸奶
C.面条
7.关于沙漏,下列说法正确的有()。
A.制作沙漏的沙子要精心选择
B.制作沙漏时,可以用其他物品代替沙子
C.可以对沙漏的计时进行控制
D.沙漏是我国古代劳动人民发明的一种计时工具
8.如图,物体的质量是()。
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50g20g
A.70克
B.72克
C.68克
二、填空题
9.沙漏也叫沙钟,是一种(
)的工具。
10.测量工具各有用途:天平可以测量物体的
量筒可以测量液体
的」
,沙漏可以计量
11.人们用
观测降水量,降水量通常以
为单位。
12.用量筒测量水的体积的实验,要选择合适量程的量筒,将量筒微微(
),(
紧挨着量筒口,让水缓缓流入量筒内。读数时,量筒必须(
),视线要与量筒内水
的凹面最(
)处保持水平。
三、判断题
13.使用天平时,可以直接用手拿砝码。()
14.量筒是测量液体体积的工具。()
15.面包、酸奶都属于发酵食品。()
16,砝码要用镊子夹取,夹取时先大后小。()
17,酵母菌是一种真菌,他有一个特殊的本领是可以使面粉发酵。(
四、简答题
18.用天平测量一块橡皮的质量,并写出测量的步骤和注意的事项。
19.列举几种发酵食品的名称。
五、综合题
20.大家是怎样做馒头的?
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所用原料
制作步骤和过程
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参考答案:
1.B
【详解】天平是人们根据杠杆尺的平衡原理制成的,是用来测量质量的工具:主要结构包括
托盘、分度盘、游码、底座、平衡螺母、指针以及砝码和镊子等附属部件。
2.B
【详解】馒头是一种发酵食品。为了使面团膨大、松软,呈峰窝状的组织结构,需要提前加
入擎母,整母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热
膨胀而形成小孔,使得馒头松软多孔。
3.C
【详解】日晷是古代人们利用光影来计时的一种工具,利用日晷计时的方法是人类在天文计
时领域的重大发明,这项发明被人类沿用达几千年之久。
4.BC
【详解】天平是人们根据杠杆尺的平衡原理制成的,是用来测量质量的工具。主要结构包括
托盘、分度盘、游码、底座、平衡螺母、指针以及砝码和慑子等附属部件。使用天平时,应
该用镊子向右托盘加减砝码,不可以用手,否则会影响实验结果:我们不可以用天平测量一
块砖头的质量,因为砖头质量太大,超出天平的量程。
5.AD
【详解】选项A量筒是测量液体多少的工具,正确:
选项B有些液体,用大量简测量比用小量筒测量的少,错误:用不同的量筒测量结果都是
一样的:
选项C量筒的单位用符号表示是“mc”,错误;量筒的单位用符号表示是“m”:
选项D读量筒上的数据时,视线要与量筒内凹液面的最低处保持水平,正确。
6.C
【详解】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。在我们身边,常见的发酵
食品有谷物发酵成品、豆类发酵成品、乳类发酵成品、蔬菜发酵成品,AB属于发酵食品:
C不属于发酵食品。
7.ABCD
【详解】选项A制作沙漏的沙子要精心选择,正确:沙子的的颗粒大小要保持均匀:
选项B制作沙漏时,可以用其他物品代替沙子,正确;可以用食盐等物品代替沙子:
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选项C可以对沙漏的计时进行控制,正确:可以通过改变孔径的大小及所装物体的颗粒大
小、数量多少等来调节沙漏的计时时长:
选项D沙漏是我国古代劳动人民发明的一种计时工具,正确。
8.B
【详解】用已调好的托盘