2024届高三生物一轮复习课件第8讲　细胞呼吸的原理和应用

路易斯·巴斯德，法国著名的微生物学家、爱国化学家，1895年9月28日逝世。 他研究了微生物的类型、习性、营养、繁殖、作用等，把微生物的研究从主要研究微生物的形态转移到研究微生物的生理途径上来，从而奠定了工业微生物学和医学微生物学的基础，并开创了微生物生理学。在战胜狂犬病、鸡霍乱、炭疽病、蚕病等方面都取得了成果。英国医生李斯特并据此解决了创口感染问题。从此，整个医学迈进了细菌学时代，得到了空前的发展。其发明的巴氏消毒法直至现在仍被应用。著名言论:科学虽没有国界，但是学者却有自己的祖国。 一轮复习✸必修1：分子与细胞 路易斯·巴斯德 第2单元 一轮复习✸必修1：分子与细胞 第8讲 细胞呼吸的原理及应用 细胞的能量供应与利用 一轮复习✸必修1：分子与细胞 细胞呼吸的原理及应用 课标要求 1.实验：探究酵母菌的呼吸方式。 2.说明细胞通过细胞呼吸将储存在有机分子中的能量转化为生命活 动可以利用的能量。 3.通过曲线分析认识O2浓度、温度、水分等对细胞呼吸的影响。 4.通过种子储藏、酒精发酵等了解细胞呼吸在生产实践中的应用。 本讲目录 考点1 探究酵母菌细胞呼吸的方式 考点2 细胞呼吸的类型及过程 考点3 细胞呼吸的影响因素及应用 考点4 细胞呼吸方式的判断方式及相关计算 考点5　种子的形成与萌发 考点聚焦 问题聚焦 1、细胞呼吸的概念是什么？ 2、有氧呼吸和无氧呼吸的区别和共性是什么？ 3、真核生物和原核生物有氧呼吸和无氧呼吸的场所分别是哪里？ 4、无氧呼吸的两种类型各自的代表生物或器官有哪些？ 5、影响细胞呼吸的因素有哪些？ 6、细胞呼吸在生产生活上的应用有哪些？ 各自的原理是什么？ 7、探究酵母菌的细胞呼吸方式中，因变量是什么？ 8、对比实验和一般的对照实验有什么区别？ 酵母菌 资料：酵母菌细胞富含蛋白质,可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时,要给培养装置通气或进行振荡,以利于酵母菌大量繁殖。酵母菌生产葡萄酒时,却需要密封发酵。 探究酵母菌细胞呼吸的方式 考点1 问：酵母菌在生产生活中有哪些应用？ 思考·细胞呼吸是否都需要氧？生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢？ 探究酵母菌细胞呼吸的方式 探究酵母菌细胞呼吸的方式 考点1 思考讨论，回答下面的问题: 1.酵母菌细胞有氧呼吸和无氧呼吸的产物分别是什么？如何鉴定呢? 2.P91页B瓶为什么要先封口放置一段时间后，再通盛有澄清石灰水的 锥形瓶？ 3.怎样控制有氧和无氧条件？ 4.怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无CO2产生？如何比较产生的 CO2的多少？ 5.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？ 探究酵母菌细胞呼吸的方式 考点1 （1）提出问题 （2）作出假设 （3）设计实验 （4）进行实验 （5）分析结果 （6）表达与交流 （酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸吗？） （酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸） 设计 方案 预期结果 实验思路？ 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 无关变量: 细胞呼吸的条件 细胞呼吸的产物 有氧 无氧 影响实验结果的可变因素如温度、酵母菌活性 酒精、CO2 自变量: 因变量: 因变量 实验探究步骤 探究酵母菌细胞呼吸的方式 考点1 细胞膜 细胞质 细胞核 细胞壁 液泡 一种单细胞的真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，以出芽生殖的方式产生后代。 生长周期短，增殖速度快 探究酵母菌细胞呼吸的方式 考点1 1.实验材料--酵母菌 单细胞真核生物 生长周期短， 增殖速度快 可以用酵母菌作为实验材料研究 (1)CO2的检测: ①通入澄清石灰水： ; ②使溴麝香草酚蓝水溶液： 。 (2)酒精的检测: 酒精与 溶液在 下反应: . 澄清→混浊 蓝→ 绿→黄 橙色→灰绿色 重铬酸钾 酸性 2.呼吸产物检测 探究酵母菌细胞呼吸的方式 考点1 思考：怎样控制有氧和无氧条件？ （1）有氧呼吸装置由 组成 （2）无氧呼吸装置由 组成 e→c→d f→d 探究酵母菌细胞呼吸的方式 考点1 3.实验步骤 (1)配制酵母菌培养液：酵母菌＋ 溶液分别装入A、B两个锥形瓶中。 (2)连接装置如图所示 煮沸并冷却葡萄糖 探究酵母菌细胞呼吸的方式 考点1 (杀菌与除氧气)　 ①CO2的检测：观察澄清石灰水变浑浊的快慢/或观察溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄的快慢。 ②酒精的检测：一段时间后取A、B中样液，分别加入酸性重铬酸钾，观察是