1.1 细胞中的元素和无机化合物-【精准备课】2023-2024学年高一生物同步课件（苏教版2019必修1）

第一章 细胞的分子组成 第一节 细胞中的元素和无机化合物 目 录 一、元素 （一）元素的种类 （二）元素的特性 二、细胞中的无机化合物 （一）细胞中的水 （二）无机盐 组成细胞的元素有哪些？有什么特性呢？ 元素 化合物 细胞 无机化合物 有机化合物 大量元素：Ｃ Ｈ Ｏ Ｎ Ｐ Ｓ Ｋ Ｃａ Ｍｇ Na Cl 一、构成细胞的元素 （一）种类：常见的有20多种 这些大量元素中，哪些是基本元素，哪个是最基本元素呢 ？ 最主要的四种元素__________，干重时含量最高的元素_______，最基本元素是__________。 C H O N C C 组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比） 鲜重时：O > C > H > N 干重时：C > O > N > H 请同学们对鲜重、干重情况下细胞中的元素含量进行排序 大量元素：Ｃ Ｈ Ｏ Ｎ Ｐ Ｓ Ｋ Ｃａ Ｍｇ Na Cl 微量元素：B Zn Cu Fe Mn Se Co Mo 一、构成细胞的元素 （一）种类：常见的有20多种 硼 锌 铜 铁 锰 硒 钴 钼 问题：微量元素含量少是不是可有可无？ 组别 年度 观察人数 发病人数 实验组（补硒） 1974 4510 10 1975 6767 7 对照组（不补硒） 1974 3985 54 1975 5445 52 资料3：一项“硒与克山病发病相关性”研究的记录 （1）这是个 实验，此实验中变量是 。 （2）此实验结论是_____________________________ 对照 体内硒的含量 缺硒与克山病存在明显相关性 课本p2 元素 生物细胞中% 地壳里% O 65 48.60 C 18 0.087 H 10 0.76 N 3 0.03 Ca 1.55 3.45 P 1.0 0.75 K 0.35 2.47 S 0.25 0.53 …. … … 1.从元素的种类分析，生物界与非生物界具有 。 2.从元素的含量分析，生物界与非生物界具有 。 统一性 差异性 资料1：生物与非生物中的元素对比 （二）元素的特性 元素种类 玉米% 人% 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氢 6.24 7.64 氮 1.46 9.33 钾 0.92 1.09 钙 0.23 4.67 磷 0.20 3.11 … … … （1）___________________________ __________； （2）____________________________ ___________。 同种元素在不同生物体内含量 相差很大 不同生物体内所含元素种类 基本相同 资料2：生物体之间的元素对比 （二）元素的特性 元素的统一性和多样性 （1）元素种类具有统一性 （生物与非生物、不同生物之间） （2）元素含量具有多样性（差异性） （生物与非生物、不同生物之间） （二）元素的特性 无机化合物 有机化合物 水(85.0 ~90.0) 无机盐(1.0~1.5) 蛋白质(7.0~10.0) 脂质(1.0~2.0) 糖类和核酸(1.0~1.5) 二、细胞中的无机化合物 问题： 1.活细胞中含量最多的化合物是______。 2.活细胞中含量最多的有机化合物是________。 3.占干重比例最大的是： ________。 水 蛋白质 蛋白质 自然界中的水以三种形式存在。 （液态） （气态） （固态） 水为什么会有三种存在形式呢？ 水分子的空间结构与电荷的不对称分布，使得水分子具有极性，这让几乎所有带电荷的或具有极性基团的分子都能溶解在水中；同时，氢键使水分子 间的作用力大大增强，水的熔点和沸点也因此而增高。 活细胞中最多，约占重量的2/3（85%~90%） （一）水 1.含量： 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 （1）幼儿和成人体内的含水量 99 78 65 不同生物的含水量不同 从水生到陆生递减，从低等到高等递减 （2）不同生物体内的含水量 2.存在形式： 自由水： 结合水： 在细胞内，可以自由流动的水 与其他物质相结合的水，不能自由流动 ①鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻 ②干种子放在试管中，酒精灯加热， 试管壁上有水珠 自由水散失 失去结合水 自由水可以自由流动，易蒸发散失； 结合水失去流动性，不易蒸发散失。 3.作用 （2）结合水： 是细胞结构的重要成分。 ①是细胞内的良好溶剂 ②运送营养物质和代谢废物 ③作为细胞中生物化学反应的