内容正文:
赵健
新人教版 化学 必修第一册
同学们好
欢迎来到化学课堂
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人体中的铁元素
铁在成人体中的含量为4~5g,是人体必需微量元素中含量最多的一种。人体内的含铁化合物主要分为两类,即功能性铁和储存铁。功能性铁参与氧的运输,其余的铁与一些酶结合,分布于身体各器官。体内缺铁将会导致人的记忆能力、免疫能力和对温度的适应能力等生理功能下降。如果体内的铁不足以供给生命活动的需要,就会发生贫血。
为了满足生理需要,成人每天铁的适宜摄入量为15~20mg。动物内脏、肉类、鱼类、蛋类等动物性食物中的铁容易被吸收。一般蔬菜中铁的含量较少,吸收率也低,但我国膳食中一般食用蔬菜量很大,仍为铁的重要来源。我国已经实施在某些酱油中加入铁强化剂的措施,以减少缺铁性贫血问题的发生。
【资料卡片】P70
如何合理补铁?
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生活中的富铁食品
补铁补的是几价铁?
第一节
铁及其化合物
第三章 铁 金属材料
赵健
第3课时 铁盐和亚铁盐
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生活中的富铁食品
菠菜中铁元素的含量测定
课本P76
检验食品中的铁元素
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菠菜中铁元素的含量
定性检测铁元素存在形式
定量测量铁元素质量
计算铁元素含量
定性检测铁元素存在形式
取样
研磨
溶解
过滤
检验
菠菜中的铁元素是Fe2+还是Fe3+ ?如何检验?
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请你猜测!
菠菜中的铁元素是Fe2+还是Fe3+ ?
猜想1:只含有Fe2+
猜想2:只含有Fe3+
猜想3:含有Fe2+和Fe3+
综合考虑:应该含有Fe2+和Fe3+
针对猜想,请同学们设计实验加以验证
溶解水配成溶液,你认为样品中铁元素有哪些存在形式
O2
亚铁离子被O2氧化,铁元素可能以铁离子形式存在
Fe2+
Fe3+
01
Fe2+、Fe3+的检验
赵健
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学习方法引导
课本P74
铁盐和亚铁盐具有什么样的化学性质?
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铁盐和亚铁盐
硫酸亚铁
硫酸亚铁溶液
氯化亚铁
硫酸铁
硫酸铁溶液
氯化铁
氯化铁溶液
Fe3+:棕黄色
Fe2+:浅绿色
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请你预测!
从物质类别和价态的角度预测铁盐和亚铁盐具有什么样的化学性质?
Fe3+
物质类型角度
元素价态角度
强氧化性
盐类
Fe2+
物质类型角度
元素价态角度
氧化性
盐类
还原性
FeCl3
碱
Fe(OH)3
FeCl2
碱
Fe(OH)2
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Fe2+、Fe3+的检验
Fe(OH)3 Fe(OH)2
实验
操作
实验现象及方程式
有红褐色沉淀
Fe3++3OH-=Fe(OH)3↓
Fe2++2OH-=Fe(OH)2↓
从物质类别的角度
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Fe2+、Fe3+的检验
[实验3-2]
在两支试管中分别加入少量的FeCl3溶液和FeCl2溶液,各滴入几滴KSCN溶液。观察并记录现象。
课本P72
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Fe2+、Fe3+的检验
[实验3-2]
在两支试管中分别加入少量的FeCl3溶液和FeCl2溶液,各滴入几滴KSCN溶液。观察并记录现象。
课本P72
滴入KSCN溶液 原理
FeCl3溶液
FeCl2溶液 ——
滴入
KSCN溶液
滴入
KSCN溶液
溶液变为红色
溶液无明显变化
Fe3+ + 3SCN- = Fe(SCN)3
(红色)
?
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Fe2+、Fe3+的检验
Fe3+ + 3SCN- = Fe(SCN)3 (红色液体)
检验Fe3+最灵敏的方法
2Fe2++Cl2= 2Fe3+ +2Cl-
检验Fe2+的方法
?
滴入
KSCN溶液
FeCl3
滴入
KSCN溶液
FeCl2
滴入
氯