第一单元 食物生产与社会生活-【新课程能力培养】2023-2024学年新教材高中历史选择性必修2学习手册（统编版）

第一单元 食物生产与社会生活 学 第一单元 食物生产与社会生活 第 1课 从食物采集到食物生产 课 标 精 解 课标要求 知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义； 知道古代不同地区的食物生 产及其对社会生活的影响。 课时导学 亚洲、 非洲、 欧洲和美洲的先民们均培育出了各自的农作物， 并驯化动物为家畜， 孕 育出辉煌的古代文明。 随着生产力的发展， 生产关系发生了改变。 随着私有制的产生、 阶 级的出现、 国家的产生， 人类进入文明社会。 核 心 知 识 网 络 远古时期 采集和渔猎 迁徙生活 约 1 万年前 农业 东亚——水稻和粟 西亚——大麦、 小麦 美洲——玉米、 甘薯、 马铃薯 畜牧业 东亚——猪和狗 西亚——山羊和绵羊 美洲——骆马、 羊驼、 火鸡 人类早期的 生产与生活 不 同 地 区 的 食 物 生 产 与 社会生活 西亚两河流域， 古巴比伦王国——王室、 神庙和贵族占有大量土地， 或出租或合伙经营 尼罗河流域， 古埃及——王室、 神庙占有土地， 崇拜尼罗河和太阳神 南稻北粟 集体耕作到个体经营 男耕女织 重农抑商 精耕细作 黄河流域、 长江流域， 古代中国 从食物采集 到食物生产 1 高中历史选择性必修 2 （人教版） 学 要 点 解 读 要点 1 农业的出现是人类经济和社会 生活上的第一次革命 在人类最初的数百万年里， 茂密的丛 林为我们祖先提供了丰富的食物， 人们在 丛林中采集野果 ， 猎食野生动物 ， 然而 ， 在距今大约 1 万年时， 我们的祖先开始走 出丛林， 种植农作物和定居， 渐渐地放弃 了他们擅长的采集、 捕猎活动， 最终由食 物采集者变成了食物生产者， 推动人类进 入到文明社会。 解读 1 ： 在农业出现之前， 人类对自然 而言是被动适应， 自然给我们提供什么我 们就获取什么， 但是农业出现之后， 人类 就拥有了主动地改造与改良自然的能力 ， 从而能够从自然中获取更多的基本生活所 需品 。 人类的生活和生产方式发生重大 变化。 要点 2 古希腊的农业特征 黄洋认为希腊城邦并非工商业占主导， 希腊文明从根本上说是农业文明， 其农业特 征反映在社会的各个方面， 农业是希腊城邦 社会的最重要特征， 具有象征意义的是， 古 代希腊钱币上的装饰图案往往是农作物， 而 不是其他东西。 毕会成认为， 最晚到希腊文明臻于成熟 的古典时代， 以雅典为代表的希腊社会已表 现出极为突出的商业特征。 以葡萄、 橄榄 的种植、 加工和海外贸易为代表的商业经 济在希腊的经济结构中占据主导地位； 社 会人口的大多数从事的都是与工商业有关 的工作。 解读 2 ： 两位学者的观点不同， 但都有 一定道理。 黄洋认为古希腊同古代社会的其 他文明一样， 以农业文明为主要特征。 毕会 成认为工商业经济在希腊的经济结构中占据 主导地位。 虽然两位学者的学术观点不同， 但他们对古希腊经济也是有共识的， 即都承 认了希腊农业生产的独特特点， 例如种植橄 榄、 葡萄等。 史海探究 1. 精耕细作 是中国古代农业的生产模式， 指的是在 一定面积的土地上， 投入较多的生产资料、 劳动和技术， 进行细致的土地耕作， 最大限 度提高单位面积产量。 精耕细作萌芽于夏商 美洲， 阿兹特克文明 玉米、 甘薯、 马铃薯 贵族私有、 村社公有土地 男女地位的变化——男子占据主导地位， 女子退居从属地位 国家的产生——生产力发展， 私有制出现， 阶级产生， 国家形成 生产关系的变化 爱琴海， 古希腊 大麦、 小麦 轮作、 农产品加工 城邦公民占有土地 2 第一单元 食物生产与社会生活 学 周时期， 战国、 秦汉、 魏晋南北朝是技术成 形期， 隋唐宋辽金元是精耕细作的扩展期， 明清是深入发展期。 2. 古代印度的天文学与农业生产 由于农业生产和生活方面的需要， 古 印度居民很早就注意观察天象。 早在吠陀 时代， 他们就知道金、 木、 水、 火、 土五 星， 将五星与日月并称为 “七曜”。 把月亮 所经过的星座划分为 28 宿 ， 称之为 “月 宫”。 但他们认为， 太阳、 月亮、 星星都是 围绕地球转的。 他们把一年分为 12 个月， 每月 30 天， 一年共 360 天， 所余差额用每 隔五年加一闰月的方法来弥补。 关于季节的 划分， 除我们熟悉的春、 夏、 秋、 冬四季 外， 还有热时、 雨时、 寒时的三分法， 以及 渐热、 盛热、 雨时、 茂时、 渐寒、 盛寒的六 分法。 例题解析 （ 2020 ·全国 Ⅰ 卷高考· 26 ） 北宋时， 宋 真宗派人到福建取得占城稻三万斛， 令江淮 两浙诸路种植， 后扩大到北方诸路； 宋仁宗 时， 大、 小麦被推广到广南东路惠州等地。 南宋时， “四川田土， 无不种麦”。 这说明 宋代 （ ） A. 土地利用效