第一单元 课题1 物质的变化和性质-【巅峰课堂】2023-2024学年九年级化学上册同步精品讲+练（人教版）

第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质 学习目标 1．学会区分物理变化与化学变化 2．了解物质具有两种性质：物理性质和化学性质 3．初步形成对物质变化和性质的兴趣 知识讲解 知识点一 化学变化和物理变化 图1 水的沸腾 图2 胆矾的研碎 图3 石灰石与盐酸反应 实验1 1．如图1把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片移近试管口，观察并记录现象。 2．取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，如图2，用研杵把胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的变化。 3．在2支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾，并加入少量水，震荡得到澄清的硫酸铜溶液，再向2支试管中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录现象。 4．如图3，在盛有少量石灰石（或大理石）的试管里加入适量稀盐酸。注意观察并记录试管和烧杯中发生的变化。 在上述1和2中，液态的水经过沸腾变为水蒸气，冷却后又变成了水；块状的胆矾经研磨后变成了粉末状的胆矾，虽然水和胆矾的形态发生了变化但并没有生成其他物质。这种没有生成其他物质的变化叫做物理变化。铁水铸成铁锅、蜡烛受热融化、石油分馏、物质的三态变化如汽油挥发，水结冰等都属于物理变化。 在上述3和4中，胆矾和石灰石（或大理石）在变化中都生成了其他物质。这种生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫化学反应。铁的生锈、蜡烛或木柴等的燃烧、酒/醋的酿造、光合作用、动植物呼吸作用等都属于化学变化。 物理变化和化学变化的本质区别是：是否有新物质生成。化学变化有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，另外常伴随吸热/放热、发光等 方法引导：做化学实验时，应该重点观察试剂（如水、胆矾、石灰石）的颜色、状态、气味等在实验前后发生的变化，思考为什么发生变化 知识点二 化学性质和物理性质 我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫物理性质。 化学性质有：可燃性、助燃性、还原性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等。 物理性质有：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导电性、导热性等。 实验2 分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳，仔细观察他们的颜色和状态，闻一闻气味。取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。 我们发现氧气和二氧化碳都是无色、无味的气体，小木条在氧气中燃烧的更剧烈，而在二氧化碳中则立即熄灭。闻气体的正确操作：用手轻轻在瓶口扇动，使及少量气体飘进鼻孔 小贴士：我们在生活中了解到很多事实，如水和二氧化碳可以用来灭火，乙醇（俗称酒精）可做燃料，石墨可用于制铅笔芯等，可以得到这样的结论：物质的用途是由他们的性质决定的。对物质的性质及探究方法的学习，会让我们对身边的物质世界有更新的认识。 考法一：区分物理变化和化学变化 二者的本质区别为是否有新物质生成，这是判断的要点 【例1】最近，淄博烧烤频频登上热搜，下列与烧烤有关的活动一定包含化学变化的是（ ） A．清洗食材 B．切割食材 C．串制肉串 D．烤制肉串 【例2】“四大节”是红岭中学的传统节日，下列活动中，一定发生化学变化的是（ ） A． 科技节——水火箭发射 B． 体育节——鸣枪起跑 C． 艺术节——剪纸创作 D． 学科活动周——印刷海报 考法二：区分物理性质和化学性质 二者的区别为是否需要通过化学变化表现出来，这是判断的要点，另外性质和变化不同，变化是一个过程，而性质一般会带有“能”、“容易”、“会”、“难”、“可以”等修饰词 【例1】下列物质的用途中，主要利用其化学性质的是（ ） A．用钨做灯泡里的灯丝 B．用汽油清洗工具上的油污 C．用水银做温度计测量体温 D．用稀硫酸洗去铁锈 【例2】氢气的下列性质，属于化学性质的是（ ） A．无色无味 B．难溶于水 C．密度比空气小 D．在空气中可以燃烧 考法三：化学反应现象和结论判断 在描述化学反应现象时不能出现物质的名称，现象是宏观世界的反映。在总结结论时可以出现物质的名称，因为结论是经过分析、推理得出的。 【例1】22．下列说法中，不合理的是（ ） A．物质发生化学变化，不但生成新物质，还会伴随着能量变化 B．镁（Mg）条燃烧时，发出耀眼的白光，放出热量，生成白色固体 C．化学变化在常温下都可以发生 D．向硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，出现蓝色沉淀 强化训练 1．中华文化博大精深。从化学的视角看，下列成语主要蕴含化学变化的是（ ） A．死灰复燃 B．矿石粉碎 C．花香四溢 D．铁杵成针 2．《唐宫夜宴》的原型——“三