2.2 细胞膜控制细胞与周围环境的联系（教学课件）生物浙科版2019必修1

第二节 细胞膜控制细胞与周围环境的联系 细胞的边界是什么？ 核心问题 细胞膜 or 细胞壁 你见过细胞膜吗？ 活动一 未经受精产下的鸡蛋里的 卵黄是一个卵细胞 2、用手或棉签轻压卵黄 细胞膜有一定的柔软度 1、卵黄里的液体为什么出不来 3、在卵黄周围滴黑色墨水 存在细胞膜 黑色墨水并未进入到卵细胞中 4、将卵黄捣破 卵黄中的黄色液体流出，黑色墨水进入到卵黄中 蛋黄颜色完全取决于母鸡吃的食物。如果鸡饲料中黄橙色色素较多，蛋黄颜色就会更深些 细胞膜具有什么功能特性？ 选择透过性 。鸡饲料中不准加入人工色素，但是一些农民会在鸡饲料中加入万寿菊花瓣和胡萝卜等富含胡萝卜素的食物，让蛋黄呈现更深的橙色。如果鸡饲料中增加红柿子椒或者少量红辣椒粉，就可以让蛋黄略带红色。 活动二 通过模拟实验探究膜的透过性 蛋白质、淀粉等大分子无法通过半透膜；碘—碘化钾、葡萄糖等小分子可以通过半透膜 活动二 通过模拟实验探究膜的透过性 A组 B组 淀粉 碘—碘化钾 葡萄糖 取出后用 本尼迪特检测 A.透析袋内变蓝,透析袋外为棕黄色 B.透析袋外水浴加热出现红黄色沉淀 实验现象 细胞膜结构 细胞膜的主要成分是什么？ 资料1：1895年，欧文频用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验，发现凡是可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易进入细胞。（相似相溶） 细胞膜是由________组成的。 脂质 磷脂(最多) 胆固醇 亲水的头部 疏水的尾部 磷脂分子 C、H、0、N、P 水 空气 细胞膜的主要成分是什么？ 细胞膜结构 水 A B 资料2: 戈特和格兰德尔用有机溶剂抽提了人红细胞细胞膜的脂质成分后，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单层分子的面积约为红细胞表面积的2倍。由此推测:_________________________________________________ 细胞膜中的磷脂分子排列为两层 ✔ 磷脂双分子层：细胞膜的基本骨架 疏水环境 磷脂分子在水中的排列形式 请学生黑板上画出，正常情况下细胞膜一般处于什么环境？ 细胞膜的主要成分是什么？ 细胞膜结构 资料3：胆固醇具有一个很小的亲水基团。一般存在于动物细胞膜中，能保持细胞膜的稳定性。 很小的亲水基团 胆固醇分子模型 1层细胞膜=两层磷脂分子层 疏水环境 胆固醇对细胞膜中磷脂分子的活动具有双重调节作用 一方面,胆固醇通过与磷脂脂肪酸链的相互作用,具有限制其运动、增加其有序性的作用; 另一方面,也能将磷脂分子分隔开以增强其运动性。 这种双重的调节作用取决于环境和胆固醇的数量。 资料4：20世纪初，科学家利用哺乳动物成熟的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，对其进行化学成分分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。同时，一此科学家发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也能被蛋白酶分解。 由此推测:_______ ______ 细胞膜中有蛋白质 膜蛋白 水溶性 脂溶性 通常细胞的功能越多，其膜蛋白的种类和数量就越多。 细胞膜的主要成分是什么？ 细胞膜结构 ①转运作用： 选择性的吸收或排出特定物质，控制其进出细胞； 例如：细胞吸收离子、葡萄糖、氨基酸等营养物质 ②催化作用： 例如：小肠上皮细胞的某些膜蛋白可促进食物中营养物质的消化分解 ③信息交流和识别作用： 例如：胰岛素受体 磷脂和蛋白质 细胞膜的选择透过性主要和_______有关 膜蛋白 为什么利用哺乳动物成熟红细胞能制备出纯净的细胞膜？请根据红细胞的形态,试猜想可能原因。为验证细胞膜中含有蛋白质,还可以怎样设计实验？ 细胞膜结构 资料5：对细胞膜的深入研究发现，细胞膜的外表面还有多糖分子，它和蛋白质分子结合形成的糖蛋白，或与脂质结合形成的糖脂，被称为细胞外被。不仅对细胞膜起到保护作用，而且在细胞识别过程中起重要作用。 多糖分子模型 膜内侧 膜外侧 糖蛋白 生物膜都具有相似的物质组成和空间结构 生物膜 相似的空间结构： 以磷脂双分子层为基本骨架 膜的外侧有糖蛋白 相似的物质组成： 磷脂分子、膜蛋白、糖蛋白、（胆固醇） 不仅代表细胞膜的基本结构，也可以用来表示如叶绿体膜 液泡膜的基本结构，统称为生物膜 细胞膜结构 说出细胞膜的各结构名称 膜蛋白 糖蛋白 磷脂双分子层 细胞膜是固定不动的嘛？ 生物膜的结构特性 小鼠细胞 膜蛋白 人细胞 膜蛋白 杂交细胞 荧光染料 标记膜蛋白 红色荧光标记物 绿色荧光标记物 37℃下 培养 40min 细胞膜的蛋白质是呈流动状态的 https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fc-ssl.duitang.com%2F