3.1脂环烃（课件）-中职《化学（医药卫生类）》同步教学（高教版）

眼睛是心灵的窗户。拥有良好的视力，是做好许多工作的前提。但有些人患有夜盲症，夜间不能视物并失去独立行动能力。什么原因会引起夜盲症呢？ 专题三 闭链烃 医学研究表明，缺乏维生素 A 是人体患上夜盲症的主要原因，而食用胡萝卜等蔬菜是人体补充维生素 A，防治夜盲症的有效方法。因为胡萝卜中的 β- 胡萝卜素在人体中可以转变为维生素 A。β- 胡萝卜素是一种具有环状结构的闭链烃。闭链烃和脂肪烃的区别在于：脂肪烃的碳链是开链的，而闭链烃的碳链是闭合的。 专题三 闭链烃 β-胡萝卜素 维生素A1 1. 认识环丙烷、环丁烷、环己烷等简单脂环烃的结构，认识苯的同系物的结构，知道苯环对侧链烃基的影响是苯的同系物的氧化反应，进一步建立结构决定性质的观念。 2. 从苯不能发生氧化反应，部分烷基苯的支链能发生氧化反应，认识苯环对取代基的性质的影响。建立变化是有条件的观念。 3. 观察并描述苯、甲苯与酸性高锰酸钾溶液混合后的现象，能从苯和甲苯的结构特点解释产生不同现象的原因，认识苯的同系物的氧化反应规律，提升观察现象认知规律的能力。 学习要求 专题三 闭链烃 4. 设计苯、乙苯能否被酸性高锰酸钾氧化的探究实验，能对问题的解决提出可能的假设，根据假设设计实验方案，增强开展实验探究的能力，养成与他人主动沟通与合作的习惯，进一步树立创新意识。 5. 了解脂环烃、甲苯在医药领域中的应用，体会化学对社会发展和人类生产、生活的重大贡献。通过学习屠呦呦等科学家坚韧不拔的科学精神，增强社会责任感和民族自豪感。 学习要求 专题三 闭链烃 第一节 脂环烃 第二节 苯的同系物 专题三 闭链烃 情境与问题 2015年10月，我国科学家屠呦呦因发现了青蒿素——用于治疗疟疾的药物，获得诺贝尔生理学或医学奖，成为首获科学类诺贝尔奖的中国人。青蒿素是从植物青蒿中提取的一种含有脂环结构的有机化合物，脂环是临床药物中普遍存在的结构。你能找到青蒿素中的脂环结构吗？ 第一节 脂环烃 青蒿 青蒿素 青蒿素中含有6个碳原子首尾相连而成的六元碳环结构。 具有碳环结构，化学性质和脂肪烃相似的烃称为脂环烃。 一、脂环烃的分类及结构 第一节 脂环烃 脂环烃 环烷烃 环烯烃 环炔烃 环烷烃分子的组成可用通式CnH2n（n≥3）表示。 一、脂环烃的分类及结构 第一节 脂环烃 环烷烃 环丙烷 环丁烷 环戊烷 环己烷 分子式 C3H6 C4H8 C5H10 C6H12 键线式 环系稳定性 易开环 易开环 很稳定 很稳定 一、脂环烃的分类及结构 第一节 脂环烃 环烷烃与烯烃的通式相同，所以碳原子数相同的环烷烃与烯烃互为同分异构体。例如： CH3CH＝CH3 环丙烷 丙烯 环烷烃的命名以烷烃名称为基础，只需在烷烃名称前加上“环”字。环上含有取代基时，对成环碳原子按顺时针或逆时针顺序依次编号，并将取代基的位次名称写在“环某烷”之前。例如： 一、脂环烃的分类及结构 第一节 脂环烃 环己烷 甲基环己烷 1，2-二甲基环己烷 一、脂环烃的分类及结构 第一节 脂环烃 具有五、六元环的脂环烃，环中碳原子之间的键角正常（109°28′），环系稳定，所以自然界存在许多具有五、六元环结构的有机化合物。但具有三、四元环的脂环烃，环中碳原子之间的键角小于正常键角，环系不稳定，所以自然界较少存在。 自然界中存在许多脂环烃及其衍生物。它们在医药领域也有广泛应用。 二、脂环烃在医药领域的应用 第一节 脂环烃 （一）β- 胡萝卜素 β-胡萝卜素是一种橘黄色的脂溶性烃类化合物，在胡萝卜及其他水果或蔬菜中大量存在，β-胡萝卜素易溶于氯仿等有机溶剂。在人体中，β-胡萝卜素可以被转换成维生素A。β-胡萝卜素有很高的药理学及营养学价值，广泛应用于医药、保健品、食品添加剂及化妆品等行业。 （二）蒎烯 蒎烯包括两种异构体，α-蒎烯（ ）和β-蒎烯（ ），两者分子中均存在脂环烃结构。 一、脂环烃的分类及结构 第一节 脂环烃 两者均存在于多种天然精油中，松节油中含有58%～65%的α-蒎烯和30%的β-蒎烯。松节油是松针科树类的含油树脂，医药上用作镇痛类非处方药，用于减轻肌肉、关节、神经以及扭伤引起的疼痛等。 分析蒎烯、β-胡萝卜素的分子组成，发现它们分子中的碳原子数都是5的倍数，这是巧合吗？自然界中有一类有机化合物，分子中碳原子