5.3 细胞呼吸的原理和应用 第2课时课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

2.当你剧烈运动比如快跑等等，第二天会觉得肌肉有酸胀感，这是为什么？ 1.苹果储存久了，会有什么气味散发出来？ 第3节 细胞呼吸的原理和应用 第2课时 第5章 细胞的能量供应和利用 1、无氧条件下，能否进行有氧呼吸第二阶段？ 试管号 各试管变化情况 1 丙酮酸的量减少，有CO2生成 2 丙酮酸的量不变，无CO2生成。 3 丙酮酸的量减少，有酒精和CO2生成。 含线粒体培养液 含线粒体培养液 滴加 丙酮酸 滴加 丙酮酸 通入氧气 液体石蜡 1 2 细胞质基质 液体石蜡 滴加 丙酮酸 3 一、无氧呼吸 C6H12O6 少量能量 [H] 酶 酶 2丙酮酸 （2C3H4O3） 酶 2C3H6O3 （乳酸） 2C2H5OH + 2CO2 2.无氧呼吸总过程： （酒精） 细胞质基质 第二阶段： 第一阶段： 细胞质基质 热能 2ATP （1）第一阶段 与有氧呼吸第一阶段相同!! 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 2C3H4O3 + 4[H] + 能量（少量） （丙酮酸） 场所：细胞质基质 丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质 2C3H6O3（乳酸） 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等） 酶 2C2H5OH（酒精） + 2CO2 例：大多数植物、酵母菌 A. 2C3H4O3 + 4[H] B. 2C3H4O3 + 4[H] 酶 （2）第二阶段 无氧条件下，丙酮酸为何在动物细胞和植物细胞内分解的产物不同？ 根据分反应，你能否写出无氧呼吸总反应式？ C6H12O6 2C3H6O3 + 少量能量 酶 （乳酸） C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量 酶 （酒精） 一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量，生成少量ATP的过程。 3. 无氧呼吸的概念 为什么无氧呼吸产生的能量少? 细胞质基质 二、有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 相同点 场所 条件 产物 能量 变化 联系 实质 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需氧、酶 不需氧、需酶 CO2、H2O 酒精和CO2或乳酸 释放大量能量 释放少量能量 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同 分解有机物，释放能量，合成ATP 细胞呼吸的概念： 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。 如何判断细胞呼吸的类型？ 思考： （1）有水生成→有氧呼吸 是否产生二氧化碳 无二氧化碳产生→只进行无氧呼吸（产物为乳酸） 有二氧化碳生成 二氧化碳产生量＝氧气消耗量→只进行有氧呼吸 二氧化碳产生量>氧气消耗量→既进行有氧呼气又进行无氧呼吸 （2） （3）产生 酒精 酒精量＝二氧化碳量→进行无氧呼吸 酒精量<二氧化碳量→既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸 （4）产生乳酸 产生乳酸不产生二氧化碳→只进行无氧呼吸 产生乳酸和二氧化碳→既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸， 产生的二氧化碳来自有氧呼吸 细胞呼吸原理的应用 破伤风疫苗 提倡慢跑 发酵生产 三、细胞呼吸原理的应用 水果的低温保鲜 植物松土 创可贴 避免厌氧病原菌繁殖 先有氧再无氧 加强根细胞有氧呼吸 抑制细胞呼吸 深而窄的伤口易感染 避免因剧烈运动产生乳酸 试利用细胞呼吸原理分析这些问题： 影响细胞呼吸的因素及应用 1．温度对细胞呼吸的影响 （1）影响：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响_________而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25～35℃之间。 （2）应用：①低温储存食品 ②大棚栽培在夜间和阴天适当______。 ③温水和面发的快 酶的活性 降温 ①O2浓度＝0时，只进行_________。 ②0<O2浓度<10%时，同时进行_________和__________。 2．氧气对细胞呼吸的影响 （1）影响：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。 无氧呼吸 有氧呼吸 无氧呼吸 影响细胞呼吸的因素及应用 （2）应用：①中耕松土促进植物根部__________。 ②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境。 ③低氧仓储粮食、水果和蔬菜。 有氧呼吸 ③O2浓度≥10%时，只进行__________。 ④O2浓度＝_____时，有机物消耗最少。 有氧呼吸 5% 影响细胞呼吸的因素及应用 3．水分对细胞呼吸的影响 （1）影响： ①水作为有氧呼吸的_______可直接参与反应