1.5物质的溶解课件---2023-2024学年浙教版科学八年级上册

溶解 【故事】冲糖水的故事①温故 女孩：“妈妈，我要喝糖开水。 (妈妈将一玻璃杯放在桌上，向玻璃杯中倒水， 然后向其中加两勺糖。) 女孩：“妈妈，快点心” 妈妈：“好的，我已经在搅拌了。 99 女孩：“为什么呀？” 【提出问题】 哪些因素可能会影响 到溶解的快慢 【建立假设】 取两份同样多的食盐，每一份大约10 克。准备两个杯子，每一杯中都盛大约30 毫升水。把两份同样多的食盐同时放入两 个杯中，用玻璃棒搅拌其中的一杯水。 搅拌对溶解快慢的影响 取大约30毫升 热水(60℃)和 冷水各一杯，将 两份同样多的食 盐同时放入水中。 观察比较哪一杯 冷水 热水 中的食盐溶解的 温度对溶解快慢的影响 更快一些。 加快水果糖溶解的研究 e■第0■a■口■0口口a意●a0 水果糖溶解受哪些因素的影响？怎样控制这些影响因素，使 水果糖的溶解更快一些？ 小组讨论，制定一个研究计划。可以参考下面的内容： 有哪些方法可以加快水果糖的溶解？ 怎样选择实验材料？用多少水进行 实验？ 怎样做水果糖溶解快与慢 的对比？怎样计时？ 怎样进行实验和记录？ 怎样对实验结果做出 解释？ 【故事】冲糖水的故事②温故 女孩：“妈妈，我要喝糖开水。 (妈妈将一玻璃杯放在桌上，向玻璃杯中倒水 然后向其中加两勺糖，搅拌，糖全部溶解；又取 了一勺糖放入杯中，搅拌，杯底有糖剩余。) 女孩：“妈妈，再加点糖吧心” 妈妈：“已经很甜了，再加也不会更甜了。” 女孩：“为什么呀？ 【提出问题】：某种物质在水中能无 限制地溶解吗？ 【建立假设】：不能无限制地溶解 食盐和小苏打在水中的溶解能力 ■”■口边■aa●口■0g口gan口es0.0 取大约20克食盐和小苏打各一份，再把它们平均分为8小份。 在两个玻璃杯或烧杯中各盛约50毫升的水。 取一小份食盐，加入到盛水的杯中，用搅拌棒充分搅拌。食 盐完全溶解后，再加入第 二小份食盐，继续搅拌。 食盐再溶解后，再加入第 三小份食盐…直到食盐 不能溶解为止。 按照同样的方法， 将小苏打一小份一小份地 加入到另外一个盛水的杯 中，充分搅拌。当小苏打 不能溶解时，记录加入小苏打的份数。 【设计实验进行检验】 活动 将1药匙蔗糖放入盛 有20ml水的烧杯中，进行 充分搅拌，你观察到的现 象是蔗糖全部溶解 逐渐增加放入水中的蔗糖数量，你观察到的现 象是杯底有少量蔗糖残留 【得出结论】1.在一定条件下（一定温度下，一定 量的溶剂中)，物质能够溶解的数量是有限的。 探究 影响物质溶解性的因素 【提出问题】影响物质溶解性的因素有哪些？ 联系生活& 1.面粉和蔗糖放入水中，是 否都能溶解？ 蔗糖能够溶解在水中，而 不同的溶质在同一种溶 面粉几乎不溶。 剂里的溶解性不同。 2.衣服上沾了油污，通常用 汽油洗，而不用水洗？ 油污能溶解在汽油中，而 同种溶质在不同的溶剂 不溶于水。 里的溶解性不同。 3.你冲糖水的时候用热水还 是冷水，为什么？ 温度越高，固体溶解能 蔗糖在热水中溶解的快又多 力越强 探究： 影响物质溶解性的因素 ·2.建立假设： (1)物质的溶解性可能与 温度 有关。 (2)物质的溶解性可能与溶剂的种类有关。 (3)物质的溶解性可能与溶质的种类有关。 (4) 3.设计实验进行检验：（控制变量法)