吉林省“蔬菜生产技术”考试纲要

“蔬菜生产技术”考试纲要 一、考试的基本要求 要求考生比较系统地理解蔬菜生产技术的基本理论，掌握蔬菜生产的基本技术和基本方 法。要求考生具有分析问题和解决问题的能力，并能灵活运用所学知识解决一些蔬菜生产中 的实际问题。 二、具体考试内容、知识点要求 (一)蔬菜生产基本知识 考试内容： 蔬菜种类和分类：蔬菜的种植制度：商品蔬菜的采收及处理：无公害蔬菜生产。 知识点要求： 1,了解我国的蔬菜资源，掌握蔬菜的农业生物学分类法。 2,了解蔬菜的生产季节和分期播种。 3.掌握蔬菜栽培制度的内容。 4.熟悉商品蔬菜的采收标准和方法，掌握蔬菜采收后的处理技术。 5.理解并掌握无公害蔬菜生产的意义。 6,了解蔬菜污染的主要来源。 7.掌握无公害蔬菜生产的技术规范。 (二)蔬菜播种有苗技术 考试内容：蔬菜种子：蔬菜的播种：蔬菜育苗技术。 知识点要求： 1,了解蔬菜种子的质量、寿命、贮藏对蔬菜生产的影响。 2.了解蔬菜种子萌发的过程，理解蔬菜种子萌发的条件。 3.掌握蔬菜播前种子处理方法。 4.掌握蔬菜播种时期的确定。 5.学握蔬菜播种量的计算方法。 6.掌握蔬菜播种方式与方法。 7.掌握蔬菜的普通育苗技术。 8.掌握蔬菜的嫁接有苗技术。 9.熟悉蔬菜工厂化育苗技术。 (三)设施蔬菜生产 考试内容： 温室、塑料大棚结构类型及建造：温床和改良阳畦的类型、结构及建造：设施内土壤环 境；设施蔬菜栽培技术要点。 知识点要求： 1.了解蔬菜生产设施的主要类型及结构。 2.掌握温室、塑料大棚的性能及调节。 3.了解温床的类型、结构及建造。 4.了解改良阳畦的结构及建造。 5,理解设施内土壤环境恶化的原因，掌握土壤改良措施。 6.掌握设施蔬菜栽培技术要点。 (四)蔬菜栽培技术 考试内容： 茄果类、瓜类、豆类、白菜类、根菜类蔬菜及其他蔬菜生产技术。 知识点要求： 1.了解茄果类蔬菜的生物学特性、品种类型，掌握其栽培技术及病虫害防治。 2.掌握番茄设施裁培技术要点。 3.掌握茄子设施裁培技术要点。 4.掌握辣椒设施裁培技术要点。 5.了解瓜类蔬菜的生物学特性、品种类型，掌握其栽培技术及病虫害防治。 6.掌握黄瓜设施栽培技术要点。 7.掌握豆类蔬菜裁培的共性特点。 8.了解白菜生物学特性及品种。 9.理解白菜类蔬菜生长发育规律，掌握其栽培管理技术。 10.了解萝卜、胡萝卜的生物学特性及品种。 11.掌握萝卜、胡萝卜肉质根生长异常的原因与防止措施。 12.了解韭菜的生物学特性及品种类型，掌握栽培管理技术。 13.了解芹菜的栽培管理技术。 14.了解马铃薯生物学特性、品种类型，掌握马铃薯栽培管理技术及病虫害防治。 15,掌握芽苗菜类蔬菜栽培技术。 三、参考题型 选择题、判断题、简答题等。 四、主要参考书目 焦自高，闫立英.蔬菜生产技术（北方本第二版）.高等教育出版社。