课时检测3 蛋白质和核酸（Word练习）-【新高考方案】2024高考生物一轮复习（新教材版Ⅱ 新高考）

1/5 盈学科网书城四 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 课时检测 蛋白质和核酸 一、选择题 1.组成下列多聚体的单体的种类最多的是() A.血红蛋白 B.DNA C.淀粉 D.纤维素 解析：选A组成蛋白质的单体是氨基酸，约有21种：组成DNA的单体是脱氧核苷酸， 有4种：组成淀粉和纤维素的单体都是葡萄糖.只有1种。 2.某胶原蛋白是一种含18种氨基酸的细胞外蛋白。下列叙述正确的是() A.食物中的该蛋白可被人体直接吸收 B.人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸 C.未经折叠的该蛋白具有生物学功能 D.该蛋白在内质网内完成加工 解析：选B蛋白质需要被蛋白酶分解为氨基酸后扌能被人体吸收，A错误：人体只能 合成13种非必需氨基酸.题目中所描述的细胞外蛋白中含有18种氨基酸，其中会有人体 不能合成的氨基酸，B正确：未经折叠的蛋白质没有生物活性，也就没有生物学功能，C错 误：该蛋白需要在内质网和高尔基体上加工后中能分泌到细胞外，D错误。 3.蚕和蜘蛛吐出的细而坚韧的丝、雄孔雀求偶季节展示的华丽的羽毛、羚羊浓密的毛 和坚硬的角，这些看似完全不同的物质.却是由同一类蛋白质构成的。下列有关蛋白质的叙 述，错误的是() A.不同生物体中的蛋白质具有特殊的生物学功能.取决干其特定的结构 B.常温下生物体中蛋白质的空间结构稳定，但会随着温度的升高而发生改变 C.蛋白质具有催化、充当主要能源物质等功能，是生命活动的主要承担者 D.不同种多肽的差别在干其中氨基酸的种类、数目和排列顺序的不同 解析：选C蛋白质的结构多样性决定蛋白质功能的多样性，A正确：高温会破坏蛋白 质的空间结构.导致蛋白质永久变性失活，B正确：蛋白质没有充当主要能源物质的功能， C错误：不同种多肽的差别在干其中氨基酸种类、数目和排列顺序不同，D正确。 4.(2023·郴州月考)鬼笔鹊膏是一种毒性极强的蘑菇，含有两种毒素：鹅膏毒环肽和 鬼笔环肽。其中鬼笔环肽是一种双环七肽，由一条含34个氨基酸的前肽加工而成。下列相 关叙述错误的是() A.剪切掉前肽中多余的氨基酸，需要水分子参与 B.鬼笔环肽与链状七肽分子含有的肽键数目不同 C.鬼笔环肽的加工过程中有肽键的合成，没有肽键的水解 D.破坏鬼笔环肽氨基酸之间的肽键，可能会影响鬼笔环肽的毒性 解析：选C氨基酸经脱水缩合形成多肽，剪切掉前肽中多余的氨基酸需要破坏肽键， 故需要水分子参与，A正确：已知鬼笔环肽是一种双环七肽，其肽键数为7个，链状七肽含 有的肽键数为6个，B正确：在前肽加工成鬼笔环肽的过程中，需要剪切掉前肽中多余的氨 ·独家授权侵权必究 2/5 色学科网书城▣ 品牌书店，知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 基酸，需要水解肽键，C错误：破坏鬼笔环肽氨基酸之间的肽键会改变其空间结构，进而影 响其毒性，D正确。 5.(2023·保定期中)转运甲状腺激素蛋白(TT)是存在干血液中的一种球状蛋白质，由 4条多肽链组成，每条多肽链均含127个氨基酸，其功能是运输甲状腺激素和维生素A。下 列相关说法错误的是() A.合成TTR的过程中，共脱去了504个水分子 B.组成TTR的4条多肽链之间通过肽键和氢键相连 C.合成TTR时.先在游离的核糖体上合成一段肽链 D.TTR的氨基酸序列发生变化.运输功能可能降低 解析：选BTTR由4条多肽链组成.每条多肽链都是由127个氨基酸脱水缩合构成. 合成TTR的过程中共脱去(127一1)×4=504个水分子，A正确：构成多肽链的相邻氨基酸 之间通过肽键相连，组成TTR的4条多肽链之间一般通过二硫键连接，B错误：合成TTR 时，先在游离的核糖体上合成一段肽链引导后续肽链进行加工和运输，C正确：TTR的氨基 酸序列发生变化，空间结构可能会发生变化.故运输功能可能降低，D正确。 6.(2023·恩施月考)胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的.其中A链中的氨基 酸有m个，B链中的氨基酸有n个。下列有关叙述不正确的是() A.胰岛素基因中至少含有的碱基数是6(m十n) B.胰岛素mRNA中至少含有(m十)个编码氨基酸的密码子 C.胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链 D.A、B两条肽链可能是经过蛋白酶的作用后形成的 解析：选C胰岛素基因编码的两条多肽链中氨基酸总数是(m十)，所以DNA中对应 碱基数至少为6(m十n),A正确：胰岛素基因转录的mRNA是一条，而形成的两条肽链中 氨基酸共有(m十)个，根据密码子和氨基酸的一一对应关系（不考虑终止密码子）可知，与之 对应的胰岛素mRNA中至少含有的编码氨基酸的密码子应该为(m十)个，B正确：一个基 因在编码蛋白质的过程中，只有一条链作为模板链。C错误：A、B两条肽链可能是形成一 条肽