7.3-7.4乙醇与乙酸 基本营养物质 同步练习 2022-2023学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册暑假作业

乙醇与乙酸 学习目标导航 课标要点 知识导图 1.了解乙醇、乙酸的组成、物理性质和主要应用。 2.掌握乙醇的化学性质，特别是乙醇的催化氧化。 3.掌握乙酸的主要化学性质，掌握酯化反应的原理和实验操作。 一、乙醇、乙酸的结构与物理性质 1．乙酸和乙醇是生活中常见的两种有机物，下列关于乙酸和乙醇的说法不正确的是(　　) A．乙醇、乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 B．乙醇的分子式为C2H6O C．酒精结构中含有—OH，可推测乙醇溶液呈碱性 D．乙酸分子中虽然有4个氢原子，但乙酸是一元酸 二、乙醇的化学性质与断裂方式 2．已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。相同物质的量的乙醇、乙二醇(CH2OHCH2OH)、丙三醇(CHCH2OHCH2OHOH)分别与足量金属钠作用，产生氢气的物质的量之比为(　　) A．6∶3∶2　　　　　　　B．1∶2∶3 C．3∶2∶1 D．4∶3∶2 3．某同学设计下图所示装置进行乙醇氧化反应的探究实验。下列说法不正确的是(　　) A．热水的作用是促使乙醇挥发，为硬质玻璃管内提供乙醇蒸气 B．通入乙醇蒸气，反应开始后，撤离酒精灯，反应仍能进行 C．在硬质玻璃管内发生的主反应为2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O D．实验结束时，先停止加热，再关闭活塞a、b，最后将导管移出水面 ◎特别提醒 (1)乙醇的催化氧化实验中，铜丝绕成螺旋状的目的是增大乙醇与铜丝的接触面积，增大反应速率。 (2)由乙醇催化氧化的反应机理推知，只有当醇分子中与羟基相连的碳原子上含有氢原子时，才能发生催化氧化反应。 4．乙醇在不同的化学反应中会断裂不同的化学键，如图所示，请写出下列反应的化学方程式，并指出在反应时乙醇分子中断裂的化学键(填序号)。 (1)乙醇与金属钠反应：________________________________________________________________________； __________。 (2)在空气中完全燃烧：________________________________________________________________________； __________。 (3)乙醇的催化氧化反应：________________________________________________________________________； __________。 三、乙醇(醇)、乙酸(羧酸)羟基氢的活泼性比较 5．下表为某有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是(　　) 试剂 钠 溴水 NaHCO3溶液 现象 放出气体 褪色 放出气体 A.CH2===CH—CH2—OH B．CH2===CH—COOH C．CHCH2 D．CH3COOH 6．某有机物的结构简式如下图所示。 CHCH2HOOCCH2CH2OHCH2COOH (1)1 mol该有机物和过量的金属钠反应最多可以生成________H2。 (2)该物质最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为________。 7．为了确认乙酸、碳酸和硅酸的酸性强弱，某化学兴趣小组同学设计如图所示装置，可供选择的试剂有：酸：醋酸、碳酸、硅酸；盐：碳酸钠固体、饱和NaHCO3溶液、硅酸钠溶液；澄清石灰水。 (1)锥形瓶A内试剂是__________，分液漏斗中所盛试剂是________________________________________________________________________。 (2)装置B中所盛试剂是__________，试剂的作用是________________________________________________________________________； 装置C中出现的现象是________________________________________________________________________。 (3)由实验可知三种酸的酸性强弱为________>________>________(用化学式表示)。 　酯化反应 8．某学习小组设计以下两套装置用乙醇、乙酸和浓硫酸作原料分别制备乙酸乙酯(沸点77.2 ℃)。下列有关说法正确的是(　　) A．试剂加入顺序：浓硫酸、乙醇、冰醋酸 B．使用饱和碳酸钠溶液，只能除去乙酸乙酯产品中的乙酸杂质 C．可用过滤的方法分离出乙酸乙酯 D．装置b比装置a原料损失的少 9．牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有的乳糖在微生物的作用下分解变成了乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为CH3CH(OH)C