第65讲 醛、酮、羧酸、酯、酰胺-2024高考化学一轮复习高频考点精讲（新教材新高考）

第65讲 醛 酮 羧酸 酯 酰胺 2024 高考化学一轮复习高频考点精讲 1.掌握醛、酮、羧酸、酯、酰胺典型代表物的结构与性质。 2.掌握醛、酮、羧酸、酯之间的转化以及合成方法。 复习目标 醛、酮 考点一 1.醛、酮的概述 (1)醛、酮的概念 物质 概念 表示方法 醛 由_______________与_____相连而构成的化合物 _______ 酮 _____与两个_____相连的化合物 ____________  醛基 烃基(或氢原子) RCHO 羰基 烃基 必备知识 (2)醛的分类 醛基数目 醛 按_____ 脂肪醛 芳香醛 饱和脂肪醛 不饱和脂肪醛 按________ 一元醛(甲醛、乙醛、苯甲醛) 二元醛(乙二醛) …… 烃基 (3)饱和一元醛的通式：_______________，饱和一元酮的通式：______________。 CnH2nO(n≥1) CnH2nO(n≥3) 2.几种重要的醛、酮 物质 主要物理性质 用途 甲醛(蚁醛) (HCHO) 无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水，其水溶液称_________，具有_____、_____性能 化工原料，制作生物标本 乙醛(CH3CHO) 无色、具有刺激性气味的液体，易_____，能与__________等互溶 化工原料 苯甲醛( ) 有苦杏仁气味的无色液体，俗称苦杏仁油 制造染料、香料及药物的重要原料 丙酮( ) 无色透明液体，易挥发，能与_________等互溶 有机溶剂和化工原料 福尔马林 杀菌 防腐 挥发 水、乙醇 水、乙醇 思考　小分子的醛、酮均易溶于水，原因是什么？ 答案　由于碳链短，羰基氧能与水分子形成氢键。 3.醛类的化学性质 醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化、还原关系为 以乙醛为例写出醛类主要反应的化学方程式： (1)氧化反应 ①银镜反应____________________________________________________________。 ②与新制的Cu(OH)2的反应_________________________________________________ __________。 (2)还原反应(催化加氢)______________________________。 ＋3H2O 4.酮类的化学性质(以丙酮为例) 丙酮不能被 、 等弱氧化剂氧化，在催化剂存在的条件下，可与H2发生 反应，生成2-丙醇。 银氨溶液 新制的Cu(OH)2 还原(加成) 5.醛基的检验   与新制的银氨溶液反应 与新制的氢氧化铜反应 实验操作 在洁净的试管中加入1 mL 2% AgNO3溶液，然后__________________________________ __________________，制得银氨溶液；再滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在____________ 在试管中加入2 mL 10%___________，加入5滴5%____________，得到新制的Cu(OH)2，振荡后加入0.5 mL 乙醛溶液，______ 实验现象 产生_____________(1 mol RCHO～2 mol Ag) 产生______________(1 mol RCHO～1 mol Cu2O) 边振荡试管边逐滴滴入2%氨水，使最 初产生的沉淀溶解 热水浴中温热 NaOH溶液 CuSO4溶液 加热 光亮的银镜 砖红色沉淀 注意事项 ①试管内部必须洁净； ②银氨溶液要随用随配，不可久置； ③水浴加热，不可用酒精灯直接加热； ④乙醛用量不宜太多，一般3～5滴 ①配制Cu(OH)2悬浊液时，所用的NaOH溶液必须过量； ②Cu(OH)2悬浊液要随用随配，不可久置； ③反应液直接加热煮沸 思考　1 mol HCHO与足量的银氨溶液反应，最多产生______mol Ag。 4 甲醛分子相当于有两个醛基，与足量的银氨溶液反应产生银的定量关系为HCHO～4Ag。 解析 醛、酮在有机合成中常用到的化学反应 (1)醛、酮与具有极性键共价分子的羰基的加成反应 (2)羟醛缩合 1.凡是能发生银镜反应的有机物都是醛(　　) 2.甲醛是常温下唯一呈气态的烃的含氧衍生物(　　) 3.丙醛和丙酮互为同分异构体，不能用核磁共振氢谱鉴别(　　) 4.醛类物质发生银镜反应或与新制的Cu(OH)2的反应均需在碱性条件下(　　) 5.醛类化合物既能发生氧化反应又能发生还原反应(　　) × × × √ √